- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hải sản “tưởng quen mà lạ” có màu xanh ngọc là con gì mà chị em thi nhau đặt mua?
Nhìn bên ngoài, loại hải sản này giống con sứa nhưng lại có màu xanh ngọc và được chị em gọi với cái tên mỹ miều “mỹ vị mùa hè” khiến nhiều người tò mò đặt về ăn thử.
Thời gian gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội về du lịch và ẩm thực xuất hiện hàng loạt hình ảnh, video về một một món ăn nhìn khá lạ, giống con sứa mini nhưng lại có màu xanh ngọc cùng cách ăn khá thú vị.
Theo tìm hiểu của PV, đây là con nuốc hay còn gọi là con nuốt, một loại hải sản ở Huế có thân tròn, chỉ lớn hơn quả chanh một chút, trong suốt hoặc màu xanh ngọc, thường xuất hiện vào mùa hè ở vùng nước lợ.
Con nuốc Huế có màu xanh ngọc đang là món ăn được nhiều người tò mò mua về dùng thử. (Ảnh: Ché biết nấu ăn).
Vào mùa hè, những con nuốc sẽ nổi lên thành từng mảng trên mặt nước. Người dân đi vớt lên, rửa sạch, ngâm vào nước và mang ra chợ bán.
Con nuốc đã có từ rất lâu và được nhiều người ở Huế biết đến, sử dụng mỗi khi vào mùa, giá cũng rất rẻ, chỉ từ 30-40 nghìn đồng/kg.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, loại hải sản này mới trở thành “hot trend” được nhiều người chia sẻ, lùng mua về thưởng thức, giá bán lên tới 200 nghìn đồng/kg.
“Nuốc Huế mát lạnh, giòn sần sật, chấm cùng mắm ruốc, kẹp rau, trái vả thì ngon xuất sắc. Nuốc chân kèm mắm ruốc và trái vả em bán 110 nghìn đồng/túi 500g, 200 nghìn đồng/kg. Ruốc nguyên con thì 190 nghìn đồng/kg”, một người bán ruốc Huế tên Như quảng cáo.
Nuốc được ăn kèm rau thơm, quả vả, mướp đắng và chấm mắm nêm.
Thấy mọi người chia sẻ “ầm ầm” về món nuốc Huế, chị Nga, trú tại Hà Đông (Hà Nội) tìm mãi mới mua được 1 túi nuốc với giá 110 nghìn đồng cả tiền ship về ăn cho đỡ thèm.
“Cách đây hơn chục năm, tôi có dịp vào Huế ở 6 ngày cùng lớp Đại học trong chuyến đi thực tế đầu năm và được ăn món nuốc Huế. Sau này tôi cũng có dịp vào Huế vài lần nhưng đều không đúng mùa nên không được ăn lại. May quá đợt này nuốc Huế trở thành “hot trend” nên ở Hà Nội mới có người bán và tôi mới lại được ăn”, chị Nga chia sẻ.
Theo chị Nga, muốn ăn nuốc mùa này ở Huế thì rất dễ nhưng để tìm mua được ở Hà Nội lại rất khó vì vận chuyển xa lại là món ăn lạ, ít người bán.
Nuốc được chia làm 2 loại, nuốc tai và nuốc chân. Nuốc tai ăn mềm, mọng và mát. Nuốc chân ăn giòn sần sật. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Một set nuốc được chị Nga mua gồm nuốc, rau thơm, vả, ớt Huế, mắm ruốc. Khi mua về phải pha mắm với đường, chanh và tỏi, ớt rồi đánh mạnh tay cho nổi bọt lên.
Nuốc nhận về, trước khi ăn phải rửa thêm từ 3-4 lần nước cho bớt mặn rồi ngâm với đá lạnh. Quả vả phải gọt vỏ, cắt lát ngâm với nước muối pha loãng để khỏi bị thâm. Nuốc mát lạnh như thạch, giòn sừn sựt kết hợp với rau thơm, vị chát của quả vả và vị mắm nêm đậm đà rất ngon.
“Nhìn con nuốc giống hệt con sứa mini nhưng con sứa thì ở biển còn con nuốc ở vùng nước lợ. Nhìn con nuốc mọng nước, xanh mướt rất bắt mắt, khi ăn nó mát lạnh, giòn giòn, sừn sựt, dai dai, đúng là mỹ vị mùa hè”, chị Nga mô tả.
Có nhiều món ăn chế biến với nuốc nhưng cách đơn giản và phổ biến nhất là ăn sống chấm mắm ruốc. (Ảnh: Tạp hoá Kén).
Là người Huế nhưng chưa năm nào chị Trần Thị Hiền phải mua nuốc Huế với giá cao như năm nay. Theo chị, mọi năm mỗi cân nuốc Huế chỉ có giá khoảng 50-70 nghìn đồng. Tuy nhiên, năm nay mỗi cân có giá lên tới 150-200 nghìn đồng.
“Có lần tôi mua một bịch nuốc bên hông chợ Bến Ngự với giá 70 nghìn đồng, về đổ hết nước đi, cân lại chỉ còn chưa đến 2 lạng nuốc. Tính ra nuốc lên tới 350 nghìn đồng/kg. Quá đắt”, chị Hiền nói.
Theo chị Hiền, sở dĩ mặt hàng này năm nay tăng giá đột biến là vì được nhiều người giới thiệu, review, quay video đăng lên các nền tảng mạng xã hội khiến nhiều người chưa từng được ăn cũng mua về ăn thử.
Nuốc được người dân khai thác về đến đâu được thương lái mua gom chuyển đi các thành phố lớn với giá cao đến đó nên chính người Huế muốn ăn phải đi chợ sớm hoặc đặt trước mới có.
Theo Người đưa tin
-
Mua sắm6 giờ trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm13 giờ trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm2 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm2 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm3 ngày trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm3 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm3 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm4 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm4 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm4 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm4 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.