Mận hậu “khổng lồ” giá rẻ bất ngờ, chị em mua cả chục cân về ăn dần

Mận hậu là một trong những loại mận nổi tiếng ở vùng đất Mộc Châu (Sơn La). Thời điểm thu hoạch vào giữa tháng 5, đầu tháng 6. Tuy nhiên từ tháng 3, những quả mận sớm đã được người dân bắt đầu thu và bán ra thị trường. Những quả mận đầu vụ tuy nhỏ, chát, không ngon bằng chính vụ nhưng được bán giá rất cao lên đến 200.000 đồng/kg.

Thời điểm này, mận đã bước vào cuối vụ, giá bán rẻ bất ngờ khiến nhiều chị em rủ nhau mua số lượng lớn về ăn dần. Hiện tại, giá mận bán lẻ loại 15 quả/cân đang được rao bán giá chỉ 25.000 đồng/kg; còn loại nhỏ hơn, 20 quả/cân giá bán đang là 15.000 đồng/kg; loại nhỏ hơn nữa chỉ còn khoảng 12.000 đồng/kg.

Thấy giá bán rẻ, nhiều chị em đã mua cả chục cân về ăn dần, tranh thủ không hết mùa. Bà Thanh Tâm (Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Tôi mới mua chục cân về làm siro cho cả gia đình uống. Vì tôi thấy giá rẻ quá, mận lại rất to và ngon”.

Mận hậu khổng lồ đang được bán giá rẻ, chị em tranh thủ đặt mua.

Mới tối hôm qua, bà lướt mạng xã hội thấy có người rao bán giá chỉ 12.000 đồng/kg mận. Bà thấy giá rẻ quá nên cũng định đặt mua cả thùng về để làm siro. “Nhưng tôi cũng sợ mua hàng qua mạng không được chọn quả, rất hên – xui, biết đâu là hàng đểu nên lại thôi. Sáng nay ra chợ gần nhà, tôi hỏi giá mới biết loại to khoảng 20 quả/kg, lại được chọn chỉ có giá 35.000 đồng/kg. Còn mua đổ xô sẽ chỉ có giá 30.000 đồng/kg”, bà nói.

Những quả mận bà chọn mua toàn quả cứng, to, đỏ và rất ngọt. Bà mua về để làm siro và làm trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn của cả gia đình. Theo bà, đợt đầu mùa, bà mua mận giá hơn 100.000 đồng/kg nhưng ăn cũng không ngon, có vị chua và chát. Đợt này mận giá vừa rẻ lại vừa ngon nên bà dự định sẽ mua thêm một ít nữa để làm siro cho cả gia đình uống trong mùa hè này.

Cùng thấy mận giá rẻ, chị Thùy Dung (Đống Đa, Hà Nội) tranh thủ mua 20kg về. “Tôi mua về ướp đường làm nước uống giải khát mùa hè là chính. Do có cả em gái gần nhà, tôi mua về làm cho em một bình, còn gia đình tôi sử dụng một bình”, chị chia sẻ.

Chị Dung đặt mua online nên được giá hời, chỉ 12.000 đồng/kg loại thường. Chị cho biết do làm mận ngâm đường nên chị sử dụng loại mận quả nhỏ, giá vừa rẻ mà quả vẫn ngon. Còn loại quả to, chị thường đặt mua 1-2kg để cả nhà ăn trực tiếp cho tươi ngon.

Để ngâm đường, chị cho biết chỉ chọn những quả mận còn nguyên vẹn, hình dạng tròn đều, căng mướt, không bị dập nát hay méo mó. Những quả có vỏ ngoài bị thâm, có vết trầy xước hoặc dấu bấm của móng tay cũng như vết côn trùng cắn, những trái này dễ bị vi khuẩn xâm nhập không nên chọn.

Có người đặt mua hàng chục cân về ngâm đường để uống nước.

Mận mua về bỏ cuống, rửa cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt mận làm đôi, bỏ hạt và đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước. Tùy theo sở thích mỗi nhà, bạn có thể bỏ vỏ hoặc để vỏ lại.

Cuối cùng, người làm sẽ xếp mận vào trong bình thủy tình, cứ lần lượt xếp một lớp đường một lớp mận xen kẽ nhau cho đến hết, lưu ý lớp trên cùng phải là lớp đường. Sau đó, bình được đậy kín nắp để mận ngấm đường và ra nước. Bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày là có thể sử dụng được ngay.

Chị Thanh Chúc (một người bán mận ở Tuyên Quang) cho biết mận năm nay giá rẻ bất ngờ khiến những người buôn mận như chị bán hàng rất chạy. “Mỗi ngày, tôi bán được vài tạ quả. Tôi đang bán hàng tuyển chọn, những quả to 20 quả/cân đang được tôi rao bán giá 18.000 đồng/kg, loại size to hơn 15 quả/kg là 25.000 đồng/kg”, chị nói.

Những quả mận này chị nhập trực tiếp tại một vườn ở Mộc Châu (Sơn La). Mỗi ngày chị về được một chuyến, có ngày chỉ về được vài chục cân, có ngày lại nhận về vài tạ để bán nhưng ngày nào cũng bán hết sạch. “Vì đang cuối vụ, nhiều người tranh thủ đặt mua về để làm siro, ướp đường nên bán chạy lắm”, chị giải thích.

Chị cho biết thời điểm này cuối vụ nên giá bán đã nhỉnh hơn so với cách đây 2-3 tuần. Trước đó, mận hậu còn có giá bán rẻ hơn, loại chọn cũng chỉ có giá 12.000 đồng/kg.

Mua sắm

Mận chín đỏ ở vựa trái cây lớn nhất miền Bắc, nông dân thu tiền tỷ

Theo Nông thôn Việt