- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Rượu đòng đòng lúa nếp thơm ngon đẹp mắt, chị em nô nức đặt mua cho chồng uống Tết
Rượu đòng đòng nếp ngon phải ngâm từ đòng đòng nếp tám, nếp nương, nếp Séng Cù,… bởi những loại nếp hảo hạng này đòng đòng sẽ thơm và ngọt hơn so với các loại lúa thường.
Rượu đòng đòng lúa nếp thơm ngon - bổ - rẻ - đẹp lại có nhiều tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ và tăng huyết áp. Vậy nên những ngày giáp Tết, không chỉ phái mạnh mà chị em phụ nữ cũng lùng mua rất nhiều. Với nhiều người thì rượu đòng đòng lúa nếp còn được coi là "cực phẩm" không thể thiếu trong những ngày cuối năm này.
Rượu đòng đòng lúa nếp còn được coi là "cực phẩm" không thể thiếu trong những ngày cuối năm. Ảnh minh hoạ.
Chúng ta vẫn thường nghe câu: "Lúa trổ đòng đòng", hay nói cách khác đây chính là lúa non mới trổ bông. Đòng đòng lúa nếu nằm trọn vẹn trong bẹ lá thì nó có màu trắng hơi xanh, còn nếu đòng đã trổ bông ra ngoài thì sẽ có màu xanh của lúa. Để có đòng đòng, người ta phải cắt cả thân cây lúa, sau đó về có thể tách riêng bông đòng hoặc dùng cả thân cây lúa để ngâm tạo màu. Rượu đòng đòng là rượu được ngâm từ đòng đòng của cây lúa.
Chị Ngân, một đầu mối chuyên cung cấp rượu đòng đòng lúa nếp ở Thanh Xuân, Hà Nội cho hay để cho ra bình rượu đòng đòng thơm ngon, đòng đòng phải được khai thác khi còn non hoặc mới thì con gái bởi đòng già quá sẽ không còn sữa lúa. Sữa nếp non tạo độ ngọt, ngậy và mùi thơm đặc trưng cho rượu.
Rượu đòng đòng là rượu được ngâm từ đòng đòng của cây lúa. Ảnh minh hoạ.
Chị Ngân kể, chị bán rượu đòng đòng đã 5 năm nay, năm nào cũng cũng tới đầu tháng 10 âm lịch là khách tới tấp đặt rượu nếp đòng nhà chị.
Tiểu thương này cho hay để có đòng đòng nếp ngon, chị phải tìm mua ở các tỉnh, gom nhiều mối khác nhau. Rượu đòng ngon nhất phải ngâm từ đòng nếp tám, nếp nương, nếp Séng Cù,… bởi những loại nếp hảo hạng này đòng đòng sẽ thơm và ngọt hơn so với các loại lúa thường. Đương nhiên giá của những rượu nếp đòng hảo hạng ấy cũng sẽ cao hơn so với rượu đòng đòng lúa thường.
"Khách đã từng uống rượu đòng đòng nếp thơm hầu hết đều thích mê nên dịp Tết này nhà mình rao bán là họ đặt mua đông lắm. Người nào mua ít thì vài cân, có người mua đến cả vài chục ký đòng đòng để ngâm rượu làm quà biếu, quà tặng Tết. Nhất là dịp cuối năm cưới hỏi nhiều, khách cũng mua rượu đòng đòng về để mở tiệc.
Nhà mình để giá bán đòng đòng công khai. Loại đòng đã bóc sạch có giá 200.000 đồng/kg; loại đòng đòng chưa bóc giá 90.000 đồng/kg. Ngoài ra khách yêu cầu mình cũng ngâm luôn rượu. Rượu nhà mình cũng là rượu nếp quê chuẩn xịn. Khách đã uống qua sẽ cảm nhận được hàng thật hay không. Trung bình mỗi ngày nhà mình bán được khoảng 50 đến 60 kg đòng đòng cùng 15 đến 20 bình rượu đòng đòng tương đương với khoảng gần 1 trăm lít".
Đòng đòng nếp thơm được khách đặt mua rất nhiều về ngâm rượu uống Tết. Ảnh minh hoạ.
Anh Thanh, chủ một cửa hàng bán rượu đòng đòng online ở Tây Mỗ, Hà Nội cho biết: "Nhà mình bán rượu đòng đòng 4 năm nay. Vào mùa, trung bình mỗi ngày mình xuất ra khoảng 300 lít rượu đòng đòng, gồm cả bán sỉ lẫn bán lẻ. Giá rượu đòng nhà mình dao động từ 150.000 đồng tới 200.000 đồng/lít, tùy từng loại đòng".
Giá rượu đòng dao động từ 150.000 đồng tới 200.000 đồng/lít, tùy từng loại đòng. Ảnh minh hoạ.
Anh Thanh cho hay, ngâm rượu đòng đòng cũng đơn giản. Trước tiên đem đòng đòng tước sạch cọng già ở ngoài và lá rồi đem rửa sạch, hong khô. Sau đó, chuẩn bị một bình ngâm rượu với tỷ lệ nhất định, xếp đòng đòng đã làm sạch vào bình. Cứ thế đổ rượu ngập đòng đòng và để ngâm khoảng 90 đến 100 ngày là rượu ngấm, uống thơm ngọt vô cùng.
Đổ rượu ngập đòng đòng và để ngâm khoảng 90 đến 100 ngày là rượu ngấm, uống thơm ngọt vô cùng. Ảnh minh hoạ.
Chị Ngọc ở Đống Đa mới mua chục cân đòng đòng về ngâm rượu cho chồng uống Tết kể: "Năm nào vào thời điểm này mình cũng mua đòng đòng nếp hương về ngâm rượu cho anh xã. Ngâm giờ, Tết uống là vừa. Rượu đòng đòng thơm ngọt, anh xã mình uống bảo ngon mà không bị đau đầu nên năm nào cũng giục vợ mua ngâm cho vài bình vừa uống vừa đãi khách".
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Mua sắm3 giờ trướcTrong ngày giá vàng miếng SJC vượt đỉnh 92 triệu đồng/lượng bán ra, ghi nhận của Báo Người Lao Động vào 15 giờ chiều 10-5, nhiều tiệm vàng lớn đã không có vàng để bán.
-
Mua sắm7 giờ trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm9 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm13 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm13 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm17 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm2 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.