- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn gạo lứt thường xuyên có tốt?
Nhiều người thay thế gạo trắng thành gạo lứt trong bữa ăn với mục đích giảm cân, cải thiện các vấn đề sức khỏe, nhưng ăn gạo lứt thường xuyên có tốt không?
Gạo lứt, còn gọi là gạo nâu, là loại gạo nguyên cám, không bị xát bỏ lớp vỏ cám bên ngoài, giữ lại phần lớn dưỡng chất quý giá. Ngày càng nhiều người lựa chọn ăn cơm gạo lứt mỗi ngày bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
Dưới đây là một số lợi ích khi bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày:
Giàu dinh dưỡng và chất xơ
Gạo lứt chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, magiê, sắt, mangan, và kẽm. So với gạo trắng, gạo lứt giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn, do lớp cám và mầm gạo không bị loại bỏ. Chất xơ trong gạo lứt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
Giảm cân và kiểm soát cân nặng
Ăn cơm gạo lứt hàng ngày có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chất xơ trong gạo lứt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều calo.
Ngoài ra, gạo lứt có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với gạo trắng, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tránh tình trạng tăng cân do đường huyết dao động.
Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt.
Tốt cho tim mạch
Gạo lứt chứa chất chống oxy hóa và hợp chất lignan, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn gạo lứt thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời tăng cường cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp bảo vệ mạch máu khỏi sự hình thành của các mảng bám, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với chỉ số đường huyết thấp, gạo lứt là lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc nguy cơ cao mắc bệnh này. Ăn cơm gạo lứt giúp kiểm soát mức đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin, và ngăn ngừa các biến chứng do tiểu đường gây ra. Chất xơ trong gạo lứt cũng giúp giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu, làm giảm nguy cơ tăng đường huyết sau bữa ăn.
Tăng cường sức đề kháng và chống oxy hoá
Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa như phenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do. Điều này không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch, và viêm khớp.
Bạn có thể thêm gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày.
Cải thiện chức năng gan
Các hợp chất trong gạo lứt có thể hỗ trợ gan trong việc thải độc cơ thể. Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc lọc độc tố ra khỏi cơ thể.
Cung cấp năng lượng và hỗ trợ hoạt động thể chất
Gạo lứt là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Đối với những người thường xuyên tập luyện hoặc lao động nặng, ăn cơm gạo lứt giúp duy trì mức năng lượng ổn định và tăng cường sức bền.
Việc ăn cơm gạo lứt mỗi ngày không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Để tận dụng tối đa lợi ích của gạo lứt, hãy kết hợp nó vào chế độ ăn uống cân đối cùng với rau củ, thực phẩm giàu protein, và các nguồn chất béo lành mạnh.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gạo lứt có thể chứa một lượng nhỏ thạch tín, vì vậy không nên ăn quá nhiều và cần đảm bảo nguồn gạo lứt sạch, an toàn. Ngoài ra không nên thay thế hoàn toàn gạo trắng bằng gạo lứt, nên ăn xen kẽ chúng để đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể. Khi ăn gạo lứt cần nhai thật kỹ, tránh tình trạng khó tiêu.
Theo VTC
-
Sức khỏe24 phút trướcNước lá ổi tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể uống được, vậy những người nào nên hạn chế uống nước lá ổi?
-
Sức khỏe53 phút trướcCó đến 90% bệnh nhân mắc ung thư dạ dày phát hiện bệnh ở giai đoạn giữa và cuối, là bởi vì dấu hiệu của bệnh thường mông lung, dễ nhầm lẫn. Điều này khiến việc điều trị trở nên khó khăn và làm tăng nguy cơ tử vong.
-
Sức khỏe59 phút trướcTrải qua 30 phút, ekip nội soi đã gắp thành công dị vật là cây đinh vít dài 4cm từ trong dạ dày của bé trai 3 tuổi ra ngoài.
-
Sức khỏe1 giờ trướcCô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
-
Sức khỏe1 giờ trướcThận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một số loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày có thể âm thầm gây hại cho thận, dẫn đến sỏi thận, suy thận nếu sử dụng sai cách.
-
Sức khỏe14 giờ trướcVào trung tâm y tế huyện để cắt bao quy đầu, nam thanh niên sốc phản vệ thuốc tê trong quá trình thực hiện, dẫn đến tử vong.
-
Sức khỏe15 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
Sức khỏe17 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
Sức khỏe17 giờ trướcNhiều người vẫn thường có thói quen nấu nước lá tía tô để uống hàng ngày, nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo nên thận trọng khi sử dụng loại nước này
-
Sức khỏe18 giờ trướcMột loại cây không chỉ quả của nó giàu vitamin C mà lá cũng có thể dùng làm trà. Loại lá này được mệnh danh là "siêu thực phẩm" và được coi là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu.
-
Sức khỏe20 giờ trướcHạt cam, thứ thường bị chúng ta bỏ đi một cách vô tình, lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Đừng vội vứt bỏ “kho báu” này, dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà hạt cam mang lại nhưng không phải ai cũng biết.
-
Sức khỏe21 giờ trướcUng thư vú là tình trạng bệnh lý do tế bào tuyến vú phát triển không kiểm soát được, tạo ra các khối u ác tính, có khả năng xâm lấn xung quanh và di căn xa.
-
Sức khỏe23 giờ trướcSau những trận mưa lũ, bên cạnh những thiệt hại về tài sản và cuộc sống, người dân còn phải đối mặt với một vấn đề không kém phần nan giải, đó là sự xuất hiện của rắn và côn trùng lạ trong nhà.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNghiên cứu dựa trên hơn 450.000 người cho thấy uống trà và cà phê có thể giúp bệnh nhân cao huyết áp tránh được một bệnh nguy hiểm hay đi kèm.