- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn hành muối trong những ngày Tết và những điều bạn phải biết
Hành muối là món ăn không thể thiếu trong trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Hành muối là món ăn không thể thiếu
trong trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại
thực phẩm này không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của hành muối
Theo
đông y, hành có vị cay, tính ôn, không độc, vào hai kinh phế và vị.
Hành có tác dụng hòa trung, hoạt huyết, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát
trùng, chữa cảm cúm, ho sốt, nhức đầu, sổ mũi. Hành tăng tiết dịch tiêu
hóa, chữa chứng ăn không ngon, không tiêu, trướng khí, nôn mửa...
Theo tây y, hành đều chứa allicin - một kháng sinh rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin. Hành vừa tăng cường miễn dịch vừa diệt vi khuẩn gây bệnh.
(Ảnh minh họa từ Internet)
Tác dụng của hành muối trong chữa bệnh
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong
quá trình lên men khi muối hành, lượng vi khuẩn có lợi và những nấm men
probiotics có ích cũng tăng lên. Nhóm vi khuẩn và probiotics này sẽ
giúp cải thiện đường ruột và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra trong hành
muối có nhiều các enzyme sống. Hệ tiêu hóa nhiều enzym giúp hoạt động
khỏe mạnh hơn, giảm cảm giác khó chịu sau khi ăn.
Với
những người mắc hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa hoặc muốn
cải thiện khả năng hoạt động cho đường ruột hay bị táo bón có thể ăn
hành muối .
Ngăn ngừa bệnh tim
Chỉ
cần mỗi ngày ăn nửa củ hành thôi là bạn đã có thể giảm đáng kể lượng
cholesterol cho cơ thể. Điều này cũng có tác dụng giúp bạn tránh được
những cơn đau tim do thừa cholesterol gây ra.
Tăng cường miễn dịch cho cơ thể
Thường
Tết do ăn nhiều đồ ngọt và các chất béo nên thường hệ tiêu hóa sẽ rất
bị ảnh hưởng. Nhưng nếu ăn hành muối, bạn sẽ có một hệ tiêu hóa khỏe
mạnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chống chọi với
bệnh tật.
Phòng ngừa xuất hiện khối u
Trong
món hành muối có rất nhiều vi khuẩn có ích trong quá trình lên men.
Fructo-oligosaccharides trong hành có thể kích thích sự tăng trưởng của
các vi khuẩn có ích trong đường ruột và giảm nguy cơ sự phát triển các khối u ở ruột kết. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều lại có thể dẫn đến những tác dụng ngược lại.
Chống cảm cúm
Thời
tiết mùa đông-xuân ẩm thấp nhiều vi khuẩn rất dễ gây cho chúng ta bị
cảm cúm. Vì trong hành muối có vi khuẩn có lợi nên giúp lưu thông máu
tốt hơn đến các chi, tăng cường tiết mồ hôi, tránh cảm sốt, cảm cúm hiệu
quả. Ngoài ra, hành muối có tác dụng giữ nước để tránh sỏi tiết niệu,
viêm khớp và bệnh gout.
Tuyệt đối không nên ăn hành muối chưa muối chín (Ảnh minh họa từ internet)
Những người không nên ăn hành muối
Viêm loét dạ dày
Những người có tiền sử bệnh viêm loét dạ dày
hay đại tràng không nên ăn. Bởi bản chất của hành muối là chứa nhiều
chất chua, khiến dạ dày tiết dịch vị nhiều hơn và làm bệnh tiến triển
nặng hơn
Bệnh suy thận
Do
hành muối chứa nhiều muối nên nếu vào cơ thể mà không được tiêu hóa hết
sẽ đọng lại và dẫn đến sỏi thận. Vì vậy, những người bị bệnh thận tuyệt
đối không nên ăn món này. Nếu ăn nhiều có thể gây nên phù, cao huyết
áp, suy tim, ứ nước trong phổi và tổn thương các mạch máu, gây nguy hiểm
đến tính mạng.
Với trẻ nhỏ
Do
hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn thiện nên có thể không tiêu hóa
được hết lượng muối trong hành. Do vậy, trẻ nhỏ không nên ăn món này để
tránh hại sức khỏe, tổn thương dạ dày, đường tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai
Đối với những bà bầu có tiền sử bị các bệnh viêm loét đại tràng
hay dạ dày, hệ tiêu hóa không tốt, khi mang thai tốt nhất không ăn hành
muối. Dưa hành khi muối lên men chứa nhiều chất chua, khi ăn khiến dạ
dày tiết dịch vị sẽ làm đau dạ dày. Đồng thời các mẹ khuyến khích ăn
nhạt tốt cho thai nhi và hạn chế ăn mặn.
Theo Trí thức trẻ
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe2 phút trướcLoại nước có màu sắc lạ mắt này tốt cho tim mạch và trí não, hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết, chống lão hóa.
-
Sức khỏe13 phút trướcMột chủ nhà ở huyện Long Thành bị chó nhà cắn, sau đó con chó bị chết. Kết quả xét nghiệm cho thấy con chó dương tính với virus dại.
-
Sức khỏe3 giờ trướcBên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.
-
Sức khỏe3 giờ trướcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có cảnh báo đến người tiêu dùng về sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramin.
-
Sức khỏe7 giờ trướcLoãng xương là bệnh lý phổ biến, làm tăng nguy cơ gãy xương, dưới đây là những thực phẩm không nên ăn nhiều khi bị loãng xương.
-
Sức khỏe7 giờ trướcGiờ đây, cô đã 42 tuổi và đang là một BTV đài truyền hình, nhan sắc của Minh Hương được nhận xét là ngày càng thăng hạng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcP. được ghi nhận là người đầu tiên trên thế giới mang gene lặn KRT1 với đột biến mới gây bệnh da vảy cá ly thượng bì nông kết hợp chứng rậm lông.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNữ bệnh nhân mắc hội chứng hiếm luôn dương tính với nồng độ cồn khi xét nghiệm nước tiểu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViêm màng não do não mô cầu còn được gọi là bệnh "tử" bởi có đến 1 trong số 10 người sẽ tử vong dù được điều trị tích cực. 1 trong 5 người còn sống phải chịu các di chứng nặng nề như cắt cụt tay chân, điếc, thiểu năng trí tuệ…
-
Sức khỏe1 ngày trướcHai phần thường được sử dụng nhiều nhất ở khoai lang là củ và lá, nhưng ăn phần lá hay củ tốt cho sức khỏe hơn?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn huyện Vĩnh Cửu vừa ghi nhận 1 ca tử vong do sốt xuất huyết Dengue.