- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn hành muối trong những ngày Tết và những điều bạn phải biết
Hành muối là món ăn không thể thiếu trong trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Hành muối là món ăn không thể thiếu
trong trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại
thực phẩm này không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của hành muối
Theo
đông y, hành có vị cay, tính ôn, không độc, vào hai kinh phế và vị.
Hành có tác dụng hòa trung, hoạt huyết, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát
trùng, chữa cảm cúm, ho sốt, nhức đầu, sổ mũi. Hành tăng tiết dịch tiêu
hóa, chữa chứng ăn không ngon, không tiêu, trướng khí, nôn mửa...
Theo tây y, hành đều chứa allicin - một kháng sinh rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin. Hành vừa tăng cường miễn dịch vừa diệt vi khuẩn gây bệnh.
(Ảnh minh họa từ Internet)
Tác dụng của hành muối trong chữa bệnh
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong
quá trình lên men khi muối hành, lượng vi khuẩn có lợi và những nấm men
probiotics có ích cũng tăng lên. Nhóm vi khuẩn và probiotics này sẽ
giúp cải thiện đường ruột và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra trong hành
muối có nhiều các enzyme sống. Hệ tiêu hóa nhiều enzym giúp hoạt động
khỏe mạnh hơn, giảm cảm giác khó chịu sau khi ăn.
Với
những người mắc hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa hoặc muốn
cải thiện khả năng hoạt động cho đường ruột hay bị táo bón có thể ăn
hành muối .
Ngăn ngừa bệnh tim
Chỉ
cần mỗi ngày ăn nửa củ hành thôi là bạn đã có thể giảm đáng kể lượng
cholesterol cho cơ thể. Điều này cũng có tác dụng giúp bạn tránh được
những cơn đau tim do thừa cholesterol gây ra.
Tăng cường miễn dịch cho cơ thể
Thường
Tết do ăn nhiều đồ ngọt và các chất béo nên thường hệ tiêu hóa sẽ rất
bị ảnh hưởng. Nhưng nếu ăn hành muối, bạn sẽ có một hệ tiêu hóa khỏe
mạnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chống chọi với
bệnh tật.
Phòng ngừa xuất hiện khối u
Trong
món hành muối có rất nhiều vi khuẩn có ích trong quá trình lên men.
Fructo-oligosaccharides trong hành có thể kích thích sự tăng trưởng của
các vi khuẩn có ích trong đường ruột và giảm nguy cơ sự phát triển các khối u ở ruột kết. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều lại có thể dẫn đến những tác dụng ngược lại.
Chống cảm cúm
Thời
tiết mùa đông-xuân ẩm thấp nhiều vi khuẩn rất dễ gây cho chúng ta bị
cảm cúm. Vì trong hành muối có vi khuẩn có lợi nên giúp lưu thông máu
tốt hơn đến các chi, tăng cường tiết mồ hôi, tránh cảm sốt, cảm cúm hiệu
quả. Ngoài ra, hành muối có tác dụng giữ nước để tránh sỏi tiết niệu,
viêm khớp và bệnh gout.
Tuyệt đối không nên ăn hành muối chưa muối chín (Ảnh minh họa từ internet)
Những người không nên ăn hành muối
Viêm loét dạ dày
Những người có tiền sử bệnh viêm loét dạ dày
hay đại tràng không nên ăn. Bởi bản chất của hành muối là chứa nhiều
chất chua, khiến dạ dày tiết dịch vị nhiều hơn và làm bệnh tiến triển
nặng hơn
Bệnh suy thận
Do
hành muối chứa nhiều muối nên nếu vào cơ thể mà không được tiêu hóa hết
sẽ đọng lại và dẫn đến sỏi thận. Vì vậy, những người bị bệnh thận tuyệt
đối không nên ăn món này. Nếu ăn nhiều có thể gây nên phù, cao huyết
áp, suy tim, ứ nước trong phổi và tổn thương các mạch máu, gây nguy hiểm
đến tính mạng.
Với trẻ nhỏ
Do
hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn thiện nên có thể không tiêu hóa
được hết lượng muối trong hành. Do vậy, trẻ nhỏ không nên ăn món này để
tránh hại sức khỏe, tổn thương dạ dày, đường tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai
Đối với những bà bầu có tiền sử bị các bệnh viêm loét đại tràng
hay dạ dày, hệ tiêu hóa không tốt, khi mang thai tốt nhất không ăn hành
muối. Dưa hành khi muối lên men chứa nhiều chất chua, khi ăn khiến dạ
dày tiết dịch vị sẽ làm đau dạ dày. Đồng thời các mẹ khuyến khích ăn
nhạt tốt cho thai nhi và hạn chế ăn mặn.
Theo Trí thức trẻ
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe10 giờ trướcTheo y học cổ truyền, lá lốt có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, là bài thuốc chữa bệnh rất hiệu nghiệm, đặc biệt các bệnh về đau nhức xương khớp.
-
Sức khỏe15 giờ trướcBị chướng bụng, đau hố chậu trái một tuần không đỡ, người phụ nữ trẻ đến bệnh viện kiểm tra, phát hiện mắc ung thư hiếm gặp, đã di căn.
-
Sức khỏe15 giờ trướcĂn hàng ngày để duy trì sự sống là vô cùng quan trọng, nhưng thói quen ăn uống sai lầm lại khiến tuổi thọ của bạn bị bòn rút.
-
Sức khỏe19 giờ trướcDù hơn 100 tuổi, nhưng cụ bà người Mỹ vẫn làm việc và sống vui khỏe, nhiều người trẻ còn khó theo kịp bà.
-
Sức khỏe20 giờ trướcTổ yến, một loại thực phẩm quý giá được mệnh danh là "vàng trắng", từ lâu đã được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng tổ yến sai cách còn có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, "tiền mất tật mang.
-
Sức khỏe22 giờ trướcMột chuyên gia người Anh mới đây đã chỉ ra loại gia vị cực phổ biến mà ông cho là có lợi cho "hầu hết mọi thứ", ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.
-
Sức khỏe23 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác bác sĩ Trung tâm tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp. Điều đáng nói, nam thanh niên này chỉ mới 32 tuổi, hoàn toàn khỏe mạnh, thường xuyên luyện tập thể hình nhưng vẫn có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng và có thể để lại những di chứng nặng nề.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người cho rằng tuổi thọ hoàn toàn được quyết định bởi di truyền, nhưng những thói quen sống cũng ảnh hưởng không nhỏ tới tuổi thọ của bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhoai tây thường nằm trong danh sách hạn chế của những người thực hiện chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn đúng cách thì khoai tây lại là một thực phẩm thân thiện trong quá trình giảm cân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNên bỏ đi cục mỡ vàng ươm trong bụng con gà hay giữ lại để sử dụng là băn khoăn của nhiều người, khi nỗi lo ngại về chất béo ngày càng lớn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.