- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chỉ làm duy nhất việc này trước khi ăn tôm và người đàn ông tử vong: Chuyên gia cảnh báo nguy cơ khi ăn hải sản có vỏ!
Sau khi lột vỏ tôm và thưởng thức, trên tay có vết xước nhẹ chẳng thấm vào đâu, người đàn ông chủ quan. Để rồi khi phát hiện ra thì đã quá muộn.
Xước da do lột vỏ tôm, người đàn ông tử vong sau đó 3 ngày
Gần đây, truyền thông đưa tin rầm rộ chuyện tử vong của người đàn ông Trung Quốc do bị "vi khuẩn ăn thịt người" tấn công. Mọi chuyện sẽ không có gì phải bàn cãi lắm cho đến khi tìm hiểu tận gốc nguyên nhân.
Hóa ra, trước đó, người đàn ông 60 tuổi ở Hàng Châu, Trung Quốc đã dùng tay lột vỏ tôm. Vô tình bị vỏ tôm cứa vào ngón tay, nạn nhân chủ quan vết thương nhỏ. Nhưng vết sưng bầm ngày càng trầm trọng, cộng thêm sốt cao, ông phải nhập viện. Từ tình trạng sốt cao, người đàn ông này nhanh chóng bị hôn mê, suy đa tạng. Sau 3 ngày, bệnh nhân tử vong.
Vô tình bị vỏ tôm cứa vào ngón tay khi bóc tôm, nạn nhân chủ quan vết thương nhỏ, dẫn đến hậu quả đáng tiếc.
Sau khi nghe gia đình kể lại, các bác sĩ nghi ngờ là do "vi khuẩn ăn thịt người" tấn công. Họ nhanh chóng kiểm tra tình trạng ngón tay của bệnh nhân thì phát hiện vi khuẩn Vibrio vulnificus thường được gọi là "vi khuẩn ăn thịt người", có tỷ lệ tử vong cực cao với diễn tiến bệnh vô cùng nhanh.
Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn vô cùng nguy hiểm với tỷ lệ tử vong khi nhiễm phải lên tới 25%. Nếu để loại vi khuẩn này thâm nhập vào máu thì tỷ lệ tử vong có thể đạt gần 50%.
Ngoài ra, khi xâm nhập qua miệng vết thương hở, loại vi khuẩn nguy hiểm trên còn có khả năng "đục khoét" thịt của con người khiến vị trí nhiễm khuẩn bị hoại tử nặng và buộc phải cắt bỏ hoàn toàn mới có hi vọng bảo toàn tính mạng.
Sau khi nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus qua vết thương hở, bệnh nhân chỉ có thời gian 24 tiếng để cắt bỏ hoàn toàn khu vực bị nhiễm trùng nếu muốn có cơ hội sống sót. Sau 36 tiếng mà vẫn không có tiến triển gì, bệnh nhân sẽ có nguy cơ tử vong.
Đừng chết chỉ vì bị vỏ tôm đâm vào tay - Hãy cẩn trọng với những loại hải sản có vỏ cứng!
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), trước đây chúng ta chỉ biết đến hàu và các loài động vật nhuyễn thể (ngao hến, hàu, móng tay, tu hài…) sống vùng đáy, ăn bùn, tảo và phù du nên rất nhiều con có thể nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng, trong đó có vi khuẩn ăn thịt người.
Chuyên gia nhận định, vấn đề nằm ở chiếc vỏ cứng bên ngoài mỗi loại hải sản này. Chúng có thể mang nhiều loại vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh. Trong khi đó, việc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không thực hiện ăn chín uống sôi thì nguy cơ nhiễm bệnh cực cao.
"Nhất là với tôm, có thể đã nấu chín thịt tôm nhưng càng tôm, phần đầu tôm vốn dày hơn, khả năng được làm chín hẳn cần lâu hơn, nhiều người lại chủ quan, không để ý, có thể bị nhiễm khuẩn khi có vết thương hở hay chỉ là vết xước nhẹ", chuyên gia nhận định.
Theo Trung tâm Phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), mỗi năm có khoảng 80.000 người bị bệnh do vi khuẩn Vibrio tấn công.
Theo Trung tâm Phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), mỗi năm có khoảng 80.000 người bị bệnh do vi khuẩn Vibrio tấn công và có khoảng 100 người trong số này không thể vượt qua được. Người ta ước tính rằng khoảng 52.000 trường hợp này là do ăn thực phẩm bị ô nhiễm, chủ yếu là các loại động vật có vỏ sống hoặc chưa nấu chín.
Theo FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ), nhiệt độ nấu chín là thứ duy nhất có thể tiêu diệt được vi khuẩn Vibrio, từ đó khuyến cáo mọi người hãy ăn hải sản đã nấu chín để tránh tổn hại sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo tính khoái khẩu như ăn hàu sống, hoặc ăn tôm có thịt chín tới cho ngọt hơn, không màng đến lớp vỏ cứng bên ngoài, đơn cử nổi bật như ăn ốc.... nhiều người đã gặp họa bị cứa, đâm vào tay dẫn đến nguy cơ bị "vi khuẩn ăn thịt người" tấn công.
Khi ăn hải sản có vỏ nói chung nên ăn ở dạng được nấu chín hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe.
Do đó, chuyên gia khuyến cáo, khi ăn hải sản có vỏ nói chung nên ăn ở dạng được nấu chín hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe. Khi chế biến những món hải sản này tốt nhất nên trang bị thêm găng tay, trên bàn ăn có thể dùng lớp khăn giấy hoặc khăn tay lót vào ngoài vỏ trước khi lột.
Ngoài ra, để phòng tránh vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus khi đi bơi, bạn nên tắm lại sau khi tắm dưới biển và đặc biệt là không nên ăn hải sản sống do có nguy cơ vi khuẩn bám vào hải sản. Người có hệ miễn dịch yếu, người có vết thương hở tiếp xúc với môi trường nước ẩm ướt cần hết sức cảnh giác khi tiếp xúc với biển vì rất dễ bị lây nhiễm loại vi khuẩn này.
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Đại dịch COVID-19 tại Việt NamSức khỏe8 giờ trướcThông tin AstraZeneca thừa nhận vaccine COVID-19 có thể gây cục máu đông làm nhiều người lo lắng và muốn làm xét nghiệm để biết bản thân bị tình trạng này không.
-
Sức khỏe9 giờ trướcMột con chó hoang chạy rông trên trục đường giao thông từ thị trấn Lộc Ninh đến các xã Lộc Thái, Lộc Hưng, có dấu hiệu nghi mắc bệnh dại và cắn một số người đi đường gây thương tích.
-
Sức khỏe10 giờ trướcBệnh nhân 17 tuổi nhập viện trong tình trạng rất nặng, ý thức chậm, yếu hai chân, chướng bụng liệt ruột.
-
Sức khỏe15 giờ trướcSau khi cãi nhau với gia đình, người đàn ông uống 10 ông thuốc diệt chuột màu hồng, được người nhà phát hiện mang đi cấp cứu.
-
Sức khỏe19 giờ trướcBệnh lạc nội mạc tử cung phổ biến nhưng thường khó phát hiện ở giai đoạn đầu do triệu chứng không rõ ràng, dễ gây nhầm lẫn.
-
Sức khỏe20 giờ trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
Sức khỏe22 giờ trướcTrước khi đưa vào Bệnh viện Lạc Việt, gia đình đã xử trí bằng cách bôi thuốc bỏng gia truyền có thành phần mỡ trăn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThường được coi như một loại rau củ nhưng nó lại là cây họ đậu và mọc trên mặt đất giống như cây nho. Loại cây thú vị nhưng đầy mâu thuẫn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn vào.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBác sĩ cảnh báo trẻ bị đau đầu, đặc biệt là đau đầu kéo dài, gia đình nên cho đi khám để kiểm tra và can thiệp y tế kịp thời.
-
Sức khỏe1 ngày trướcỞ nước ta cây xạ đen mọc nhiều ở các tỉnh phía Bắc như là Hoà Bình, Ninh Bình, vậy xạ đen có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcPGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, ngay từ đầu, Việt Nam đã rất thận trọng trong tiêm ngừa vaccine Covid-19, với quy trình tiêm chủng chặt chẽ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThứ tự ăn trong bữa cơm tuy là việc nhỏ được ít người để ý tới, tuy nhiên chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo Sở Y tế tỉnh Đồng Nai, tính đến 7 giờ ngày 3-5, các bệnh viện tại TP Long Khánh đã tiếp nhận cấp cứu 469 ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì Băng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNếu ăn đúng cách, loại củ rẻ bèo như khoai tây cũng có thể trở thành “báu vật” cho sức khỏe và sắc đẹp.