Dinh dưỡng từ trái vả

Trái vả có giá trịdinh dưỡng cao, đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Có thể kể nhưsau:

- Trái vả chứa nhiềuvitamin A, B và khoáng chất như phốt-pho, can-xi, chất sắt vàma-giê.

- Pectin, một chất xơhòa tan có trong trái vả, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ còngiúp loại bỏ cholesterol tích tụ trong cơ thể.

- Huyết áp cao có thểphát sinh khi cơ thể hấp thụ nhiều sodium (chất trong muối ăn) và ítkali. Thế nhưng, trái vả thì có hàm lượng sodium thấp và kali cao,do đó, giúp phòng ngừa chứng cao huyết áp.

- Trái vả khô chứacác a-xít béo omega-3 và omega-6 cùng với phenol. Đây là những chấtgiúp ngừa bệnh tim mạch vành.

- Trái vả cũng là mộtnguồn cung cấp can-xi, chất giúp củng cố xương.

- Do vả giàu kali, ănvả giúp điều hòa lượng đường trong máu. Điều này có lợi cho ngườibệnh tiểu đường. Ngoài ra, những người có chế độ ăn uống chứa sodiumcó thể bị mất can-xi trong nước tiểu. Hàm lượng kali cao trong tráivả giúp phòng ngừa hiện tượng này.

- Ăn trái vả được xemgiúp chữa trị hiệu quả chứng viêm họng.

- Theo truyền thống,vả cũng được sử dụng để điều trị chứng suy giảm khả năng tình dục.Việc điều trị này đòi hỏi phải ngâm khoảng 2-3 trái vả trong sữa quađêm và ăn vào sáng hôm sau.

- Bởi vì trái vả chứasắt, chúng rất hữu ích trong việc điều trị thiếu máu.

- Nghiền nát trái vảtươi, sau đó bôi lên mặt và để trong vòng từ 10 đến 15 phút. Cáchnày giúp điều trị mụn trứng cá và mụn nhọt.

- Người ta còn chorằng ăn trái vả có thể giảm mệt mỏi, tăng cường sức mạnh trí não.Khi có tuổi, chúng ta dễ mắc chứng thoái hóa điểm vàng - một trongnhững nguyên nhân gây mù lòa và bị suy giảm thị lực. Ăn trái vả cóthể giúp ngăn chặn điều này.

Theo Nhất Linh
Thanh niên