- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dưa hành muối ngày Tết rất ngon nhưng người có những đặc điểm này thì càng ăn ít càng tốt
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, dưa hành muối là một thực phẩm lên men, có rất nhiều muối nên có một số đối tượng cần tránh ăn nhiều kẻo mang họa.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, dưa hành muối là một thực phẩm lên men, có rất nhiều muối nên có một số đối tượng cần tránh ăn nhiều kẻo mang họa.
Thịt mỡ, dưa hành từ lâu đã ăn sâu vào tiềm thức của người Việt như một nét văn hóa không thể nào thay đổi. Người Việt ta xưa nay đã yêu thích sự hài hòa, cân bằng trong hương vị, chính vì vậy bên cạnh sự béo ngậy, đậm đà của bánh chưng, thịt mỡ... không thể nào thiếu đi món dưa hành, củ kiệu.
Trong y học, hành là một món ăn đem lại ý nghĩa tích cực với sức khỏe. Trong 100g hành tây chứa khoảng 40 kcalo, trong đó có 89% nước, 4% đường, 1% protein, 2% chất xơ và 0,1% chất béo, một số vitamin và yếu tố vi lượng...
Một nghiên cứu được thực hiện tại Hà Lan trên 121.000 người (cả nam và nữ) cho thấy rằng, nếu chăm chỉ dùng củ hành mỗi ngày, con người có thể ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư thực quản... Ngoài ra, tinh dầu bay hơi trong hành cũng có khả năng đẩy lùi một số bệnh viêm nhiễm, cảm cúm
Tuy nhiên, theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, hành muối là một thực phẩm lên men, có rất nhiều muối nên có một số đối tượng cần tránh ăn nhiều kẻo mang họa.
1. Bà bầu
Với các bà bầu, hành muối thực ra là món ăn chống nghén, kích thích tiêu hóa rất tốt. Vậy nhưng nếu phụ nữ mang thai ăn hành muối số lượng lớn sẽ không hề tốt cho sức khỏe.
Lương y Sáng cho biết, phụ nữ mang thai đang bị viêm loét dạ dày thì cần tuyệt đối không ăn hành muối bởi món ăn này có vị chua, khiến dạ dày tiết dịch vị nhiều hơn và làm bệnh tiến triển nặng hơn.
Phụ nữ mang thai đang bị viêm loét dạ dày thì cần tuyệt đối không ăn hành muối.
Hơn nữa, thời kỳ mang thai phụ nữ nên chú ý đến chế độ ăn của mình để không ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Bởi hành muối chứa ít dinh dưỡng nên bà bầu chỉ nên ăn ở mức vừa phải, đồng thời nên chọn loại hành muối không chứa chất bảo quản. Tốt nhất nên ăn loại hành do chính gia đình mình tự làm.
Trước khi nấu măng khô, bạn nhất định phải làm ngay bước quan trọng này để loại bỏ mọi độc tố gây tổn thương thần kinh và tim mạch
2. Người hay bị ngộ độc
Những người có bụng dạ yếu, dễ ngộ độc nên hạn chế ăn hành muối, nguyên nhân chủ yếu do hành bị phun thuốc trừ sâu, quá trình muối hành bị khú, vàng hoặc muối xổi chưa chín kỹ.... Để tránh bị ngộ độc, bạn nên chọn loại hành sạch, muối chín.
3. Người bị đau dạ dày
Quá trình muối làm cho hành có vị chua, rất kích thích vị giác. Tuy nhiên, axit có trong hành muối chua sẽ làm cho vết viêm, loét của người bị đau dạ dày thêm nghiêm trọng, gây đau bụng dữ dội trong những ngày đầu năm. Chính vì vậy, người bị viêm loét dạ dày, đau dạ dày nên ăn rất ít hoặc tránh ăn.
4. Người mắc bệnh thận
Lương y Sáng cho rằng, quá trình muối hành, chúng ta thường phải nêm vào rất nhiều gia vị, muối, điều này sẽ gây hại cho thận. Những người bệnh thận nên tránh ăn nhiều hành muối kẻo bệnh tình thêm nghiêm trọng.
Vậy cần phải ăn hành muối như thế nào mới là đúng cách?
Nếu ăn quá nhiều, hành muối có thể khiến người ăn đối mặt với nhiều tác dụng phụ, tuy nhiên đây vẫn là một món ngon không thể thiếu trong ngày Tết. Theo lương y Bùi Đắc Sáng cho rằng, khi ăn hành muối, mọi người cần lưu ý một số điều sau để bảo đảm sức khỏe:
- Trước khi muối, hành cần được rửa sạch, ngâm muối đàng hoàng và để khô ráo sau đó mới vào hũ ngâm muối.
- Nên dùng bình thủy tinh để muối hành, như vậy sẽ tránh ô xy hóa.
- Chỉ nên ăn hành với lượng vừa phải, chủ yếu để xen kẽ với các món khác cho chống ngán và cân bằng vị giác.
Theo Helino
-
Sức khỏe12 giờ trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe15 giờ trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe20 giờ trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe20 giờ trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe20 giờ trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe23 giờ trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.