- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Không thể phân biệt mật ong thật giả
Những phương pháp dân gian nhưsử dụng vải áo, giấy bản... để phân biệt mật ong thật giả là không hữu hiệu.Những cách làm này chỉ phân biệt được mật ong đặc hay loãng
Theo TS Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trungtâm Nghiên cứu và Phát triển Ong, mật ong thật giả chỉ có thể phân biệt được nhờcác xét nghiệm, phân tích thành phần, lượng đường.... Để phát hiện hay xác địnhmật ong thật giả (có pha đường, hoá chất...), trên thế giới người ta dùng phépđo phổ 13C (AOAC-998).
Cách tốt nhất để tránh mua phải mật ongpha với đường mật là hãy chọn mua mật ong của các công ty có uy tín hoặc mua từnhững người nuôi ong.
Mật ong tốt thường rất trong và có mùi đặc trưng của từng loài hoa |
Mật ong rừng vẫn là mật ong nuôi
TS Phùng Hữu Chính, cho biết, mật ong rừngcó hai loại là mật ong sống dã sinh và mật ong đặt nuôi ở rừng.
Tuy nhiên, mật ong sống dã sinh, tự nhiênở rừng hầu như không còn nữa. Hiện nay, nguồn mật ong rừng chủ yếu lấy từ cácđàn ong được đặt nuôi ở rừng, làm mật từ phấn hoa rừng.
Ong cho ăn đường, mật không tốt?
TS Phùng Hữu Chính khẳng định điều đó làhoàn toàn sai lầm. Người nuôi ong vẫn phải cho ong ăn đường vào những vụ “đói”hoa, khi không có hoa nở, hay những khi điều kiện thời tiết khắc nghiệt, quánóng hoặc quá lạnh, đàn ong không tự bay xa để tìm lấy đủ mật hoa.
Còn đến những vụ hoa nở rộ, nguồn mật hoadồi dào thì ong không phải ăn đường. Vì nếu tính lợi ích kinh tế thì việc choong ăn đường rất tốn kém.
Mật ong chứa nhiều vitamin và vi lượng,rất tốt cho sức khỏe
Mật ong có màu như thế nào là tốt?
Mật ong tốt thường rất trong và có mùi đặctrưng của từng loài hoa. Ong lấy mật từ một số loại hoa rừng, thường là ở trênnúi, sẽ cho mật trắng trong. Mật ong hoa nhãn có màu hổ phách. Mật ong hoa bạchà có màu hơi xanh xanh. Mật ong vùng Mộc Châu có màu đẹp nhất, là màu vàngtrong.
Nếu chọn được mật ong đa hoa là tốt nhất.Do vậy mà người ta thường thích mật ong rừng vì ong lấy mật từ nhiều loài hoakhác nhau nên lượng vi chất từ phấn hoa cũng phong phú hơn.
Không pha mật ong với nước sôi
Mật ong có một số men quý, các vitamin vàvi lượng nếu gặp nhiệt độ cao sẽ bị phá hủy, làm mất tác dụng tốt đối với sứckhoẻ. Do đó, chỉ nên pha mật ong với nước ấm hoặc nước lạnh. Ngoài ra, mật ongrất lành tính nên có thể sử dụng cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ,không có bệnh nào cần phải kiêng mật ong.
Theo lời đồn thì mật ongkỵ sắn dây, nhưng chưa ai chứng minh được điều này.
Theo
-
Sức khỏe1 giờ trướcThực tế lâm sàng, đã có không ít bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn dù trước đó ăn… tiết canh dê.
-
Sức khỏe3 giờ trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
Sức khỏe6 giờ trướcBệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) tiếp nhận khoảng 50 bệnh nhân đột quỵ mỗi ngày, trong đó gần 10% là người trẻ. Đây là nguyên nhân gây tử vong nhiều hơn cả ung thư.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNgày 7/5, nguồn tin của Tiền Phong cho biết, cơ quan chức năng tỉnh Thái Bình đã hoàn tất báo cáo ban đầu về vụ việc, một người tử vong hàng chục người nhập viện nghi do ăn tiết canh gây xôn xao dư luận tại phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình.
-
Sức khỏe6 giờ trướcChỉ trong vòng 8 tháng, từ tháng 9-2023 đến tháng 5-2024, theo ước tính, cả nước đã có hơn 1.000 người phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Vào hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm càng tăng do nắng nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh khiến thực phẩm dễ ôi thiu, hư hỏng.
-
Sức khỏe9 giờ trướcBệnh về tuyến tụy, nhất là ung thư tụy vô cùng nguy hiểm vì rất khó phát hiện sớm nhưng lại khó điều trị, tỷ lệ tử vong rất cao.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNhiều người cho rằng, dậy sớm là điều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không xem xét tình hình, thể trạng cụ thể của bản thân thì điều này có thể trở thành gánh nặng.
-
Sức khỏe19 giờ trướcChuyên gia nhận định hiện nay thức ăn đường phố rất khó để kiểm soát. Đồ ăn có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không phụ thuộc vào ý thức của người bán.
-
Sức khỏe20 giờ trướcBé gái là con thứ 3 của một sản phụ ở Hà Nội, phát hiện mắc hội chứng siêu nữ (còn gọi là hội chứng 3X) từ trong bụng mẹ.
-
Sức khỏe22 giờ trướcLý Khai Phục có sự nghiệp thành công, từng nắm giữ những chức vụ quan trọng ở Microsoft, Google nhưng ông cũng từng phải chiến đấu với căn bệnh ung thư quái ác.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi chuyển từ Bệnh viện Nhi Đồng Nai đến Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), bệnh nhi 6 tuổi trong vụ ngộ độc bánh mì vẫn đang được các bác sĩ tích cực điều trị.