- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Những lưu ý quan trọng khi ăn uống để phòng chống Covid-19 hiệu quả ngay cả khi gia đình quây quần bên mâm cơm tại nhà
Từ thói quen ăn nhậu, uống chung cốc, ăn chung nồi... đến việc quây quần bên mâm cơm gia đình trong mùa dịch Covid-19, chuyên gia khẳng định mỗi người cần ý thức rõ những điều này!
Từ những trường hợp nhiễm bệnh Covid-19 liên quan đến thói quen ăn uống
Vào khoảng giữa tháng 2, thông tin 10 người trong cùng một gia đình ở Hong Kong bị nhiễm Covid-19. Điều tra dịch tễ cho thấy cả gia đình trước đó có ăn chung một nồi lẩu. Kể từ ngày xảy ra sự việc ấy, người Hong Kong không còn dám mê mẩn món ăn "hotpot" - tên thường gọi dành cho món lẩu ở đây. Thậm chí, Hong Kong quyết định bỏ món lẩu ra khỏi danh sách những món ăn tại nhiều nhà hàng vì cho rằng đây là một trong những nguyên nhân khiến Covid-19 lây lan trên diện rộng.
Mới đây, Bộ Y tế Thái lan cũng đưa ra thông báo, nước này có thêm 11 bệnh nhân dương tính với Covid-19, nguyên nhân được cho rằng đã đi uống bia rượu, ăn nhậu cùng nhau. Đây lại là bằng chứng cho thấy, việc tụ tập, ăn nhậu đông đúc tại các nhà hàng là việc không nên chút nào, hoặc cần phải hạn chế tối đa nếu muốn phòng tránh nguy cơ lây nhiễm Covid-19.
Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta đã hoàn toàn yên tâm khi ngồi ăn uống tại nhà trong mùa dịch Covid-19. Đó chính là lời nhận định của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội).
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, tụ tập nhậu nhẹt, “chém gió”... trong mùa dịch Covid-19 là vấn đề chúng ta nên bỏ chứ không phải vấn đề ăn gì, uống gì. "Thói quen nói chuyện trong khi ăn uống khiến giọt bắn tung văng mới là nguyên nhân chính khiến những người ngồi trong một mâm thức ăn có nguy cơ lây nhiễm Covid-19".
Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là việc ăn uống là qua con đường thực quản, thức ăn sẽ xuống dạ dày không có khả năng lây nhiễm Covid-19. Thực tế là chúng chỉ không cao bằng việc nói chuyện, hô hấp qua con đường từ họng xuống phổi.
Giải pháp nào giúp phòng chống dịch Covid-19 ngay khi ngồi ăn uống?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, để phòng tránh dịch Covid-19 nói chung và duy trì thói quen ăn uống tốt, tránh lây nhiễm bệnh đòi hỏi tinh thần tự giác, ý thức cao của mỗi người để phòng tránh bệnh cho chính mình và người thân.
Để phòng tránh dịch Covid-19 nói chung và duy trì thói quen ăn uống tốt, tránh lây nhiễm bệnh đòi hỏi tinh thần tự giác, ý thức cao của mỗi người để phòng tránh bệnh cho chính mình và người thân.
Nếu nghi ngờ hoặc phát hiện nguy cơ lây nhiễm từ một thành viên trong gia đình thì người đó không nên ngồi ăn cơm chung với các thành viên khác nữa. Thay vào đó, người nghi nhiễm cần chủ động cách ly trong phòng riêng, ăn riêng với bát đũa riêng và đồ ăn thức uống cũng đựng riêng. Đối tượng nghi nhiễm cũng không nên tiếp xúc, giao tiếp trực tiếp với các thành viên khác trong gia đình.
Đối với gia đình hàng ngày có người đi làm, người đi ra ngoài mua thực phẩm... hãy cẩn trọng bằng việc luôn có sẵn nước sát khuẩn khi bước chân vào nhà. Trước khi ngồi vào bàn ăn cơm, các thành viên cũng cần thiết, rửa tay sạch sẽ - sát khuẩn tay trước khi dùng bữa, phòng tránh nguy cơ lây nhiễm Covid-19. "Đây là thói quen tốt trong việc bảo vệ sức khỏe không chỉ trong mùa dịch Covid-19 mà ngay cả trong cuộc sống hàng ngày bởi lẽ chúng giúp diệt mọi loại virus, vi khuẩn... rất hiệu quả", chuyên gia khẳng định.
Đặc biệt, trong quá trình ăn uống, mọi người tránh ngồi lai rai nhậu nhẹt, chém gió. Việc tụ tập anh em, bạn bè ăn uống tại nhà cũng là điều cần tránh trong thời điểm này. "Chúng ta đều biết, nguyên nhân chính khiến Covid-19 lây lan rộng trong cộng đồng chính là thông qua những giọt bắn trong quá trình nói chuyện, hắt hơi... cũng như đồ dùng ăn uống như bát đĩa, cốc chai của người nhiễm bệnh. Do đó càng hạn chế nói chuyện với nhau trên mâm cơm bao nhiêu càng tốt, đồ dùng như bát đĩa, cốc uống... tốt nhất là riêng rẽ, tránh uống chung với nhau để hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bệnh", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nói.
Trước khi ngồi vào bàn ăn cơm, các thành viên cũng cần thiết sát khuẩn tay trước khi dùng bữa, phòng tránh nguy cơ lây nhiễm Covid-19.
Ngoài ra, chuyên gia khuyên, để ăn uống tăng cường sức đề kháng chống dịch Covid-19, người dân cần ăn chín uống sôi, chỉ ăn thực phẩm đảm bảo vệ sinh, có nguồn gốc rõ ràng, không ăn đồ tái sống... Đặc biệt, mỗi người cần nâng cao ý thức tự giác bảo vệ sức khỏe bản thân bởi đó cũng là bảo vệ chính gia đình và cộng đồng xung quanh.
Theo Báo dân sinh
-
Sức khỏe1 giờ trướcGừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt và việc ăn gừng cả vỏ có nhiều tác dụng cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe12 giờ trướcNghệ là gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, vậy mỗi ngày ăn vài lát nghệ, cơ thể bạn sẽ thay đổi tích cực.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNgười phụ nữ 30 tuổi hút mỡ ở cơ sở tư nhân gặp biến chứng nặng nề, đau đớn suốt 3 tháng do người thực hiện không đúng kỹ thuật gây phá hủy hệ bạch huyết, tụ dịch, nhiễm khuẩn.
-
Sức khỏe20 giờ trướcNếu không cẩn thận, việc cạo gió có thể gây tổn thương cho da, làm bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí dẫn đến các biến chứng
-
Sức khỏe21 giờ trướcProtein cần thiết cho sức khỏe con người, góp phần kéo dài tuổi thọ, người già thường nằm trong nhóm thiếu protein.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMẫu bệnh phẩm của bé gái 11 tuổi ở Cao Bằng vừa được Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương khẳng định dương tính với bệnh bạch hầu
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrung tâm Dự phòng và Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Mỹ đánh giá cải xoong đứng đầu trong danh sách rau quả bổ dưỡng nhờ nhiều tác dụng với tim mạch, gan.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBộ não là trung tâm điều khiển của cơ thể, vì vậy việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho não bộ là vô cùng cần thiết.
-
Sức khỏe1 ngày trướcừ xa xưa, loại quả này đã được sử dụng trong y học cổ truyền phương Đông như một vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Không khí lạnh tràn về, cơ thể con người dễ bị cái lạnh tấn công, khả năng miễn dịch bị giảm sút thì loại quả này càng hữu dụng hơn.
-
Sức khỏe2 ngày trướcChuối là loại trái cây phổ biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, ăn chuối chín vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
-
Sức khỏe2 ngày trướcTheo y học cổ truyền, lá lốt có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, là bài thuốc chữa bệnh rất hiệu nghiệm, đặc biệt các bệnh về đau nhức xương khớp.
-
Sức khỏe2 ngày trướcBị chướng bụng, đau hố chậu trái một tuần không đỡ, người phụ nữ trẻ đến bệnh viện kiểm tra, phát hiện mắc ung thư hiếm gặp, đã di căn.