- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon ngọt đậm đà xuýt xoa sướng miệng
Cách nấu lẩu Thái ngon với hương vị đậm đà được nhiều người ưa chuộng sự thật không quá khó.
Cách nấu lẩu Thái ngon với hương vị đậm đà được nhiều người ưa chuộng sự thật không quá khó. Để nấu lẩu Thái đúng cách có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Luôn là gợi ý số 1 trong việc lựa chọn món ăn dành cho liên hoan, tiệc tùng hay thời tiết se lạnh. Quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu thái thơm ngon xuýt xoa sướng miệng còn gì tuyệt hơn, tham khảo ngay cách nấu lẩu Thái thế nào cho ngon ngay dưới đây.
1. Chọn nguyên liệu lẩu Thái
- Hải sản: Tôm, ngao, mực, bạch tuộc
- Xương ống lợn 1.5kg
- Thịt bò
- Rau muống, rau chuối
- Nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà mỗi loại khoảng 300g
- 5 cây sả, 2 củ riềng, 3 quả chanh tươi, lá chanh, ớt, cà chua
- Gia vị: Bột canh, mì chính, đường, sa tế, nước mắm, gói gia vị lẩu thái
Nguyên liệu nấu lẩu thái
2. Cách nấu lẩu Thái ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm, mực, bạch tuộc rửa sạch. Mực và bạch tuộc cắt miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Xương lợn chặt miếng to, thịt bò thái lát mỏng cho ra đĩa.
Ngao cho ngâm nước vo gạo 20 phút để nhả tạp chất rồi rửa lại bằng nước sạch cho ra khay.
Các loại rau nấm nhặt rửa sạch để ráo nước. Sả đập dập cắt khúc, riềng thái miếng, chanh tươi vắt lấy nước cốt, cà chua thái miếng cau, tất cả cho ra khay riêng.
Bước 2: Làm nước lẩu Thái
Xương lợn cho luộc qua một lần với nước sau đó ướp với bột canh, mì chính, đường, nước mắm, 3 thìa gia vị lẩu thái, chút dầu ăn, sa tế rồi đảo đều để ngấm trong 20 phút sau đó bật bếp xào qua, cho tiếp cà chua, sả, riềng vào đảo cùng rồi đổ khoảng 3 lít nước vào nồi đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút.
Với cách này, nước lẩu thái sẽ trong, ngọt đậm đà hơn so với cách ninh xương trực tiếp không xào ướp gia vị.
Nước lẩu xôi, vò qua lá chanh rồi cho vào nồi tạo mùi thơm đặc trưng của lẩu thái.
Cách làm nước lẩu thái
Bước 3. Thưởng thức
Nước lẩu sau khi nấu xong thì chút ½ ra bếp lẩu để nhúng, phần nước còn lại để chế thêm khi nào nồi nhúng sắp cạn. Cho nước cốt rồi cho vào bếp nhúng, nên sử dụng bếp điện có mức nhiệt cao để nhúng hải sản.
Nước lẩu sôi, nhúng tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò và rau muống, rau chuối, các loại nấm vào để thưởng thức. Nhúng từng ít một sao cho ăn vừa hết lại nhúng tiếp để không bị nhừ, dai. Ngao nên dùng thìa để nhúng sau cùng sẽ không bị lẫn với các đồ khác.
Nước chấm lẩu thái bạn có thể chấm với nước tương trộn với mù tạt rất tuyệt để ăn với hải sản như tôm, mực, bạch tuộc.
Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon đậm đà
Lẩu thái thơm ngon đậm đà vị chua cay ngon tuyệt không thua kém hàng quán chắc chắn sẽ bạn sẽ nhận ngàn lời khen. Chúc bạn thành công!
Theo Khám phá
-
Vào bếp6 giờ trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp11 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp14 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp18 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.