- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Luộc gà nên úp hay ngửa mới đúng? Nhiều người tiện tay làm sai mà không biết
Luộc gà không khó nhưng để luộc được gà ngon thì không phải ai cũng biết. Rất nhiều người đang mắc phải những sai lầm này khi luộc gà.
Đặt gà nằm ngửa
Khi bạn đặt gà nằm ngửa, phần đùi, chân gà sẽ hướng lên trên. Nước sẽ không ngập được hết nên gà dễ bị sống bên trong.
Vậy nên khi luộc gà bạn nên để phần đùi gà úp xuống dưới. Làm như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn do tiếp xúc với nhiệt nóng ở đáy nồi.
Luộc gà quá lâu
Vì sợ gà luộc nhanh không chín nên nhiều người luộc quá lâu. Gà luộc chín quá lửa ăn sẽ bị nát và không ngon.
Muốn luộc gà ngon bạn nên đun sôi nước trước, đợi đến khi nước bắt đầu bốc hơi thì cho gà vào luộc. Bạn không nên cho gà vào từ đầu và cũng không nên đợi nước sôi sùng sục rồi mới cho gà vào luộc.
Tiếp đến bạn vặn nhỏ lửa lại, đun với lửa vừa cho tới khi sôi thì giảm lửa để sôi lăn tăn khoảng 5 phút sau đó lật gà cho chín đều. Sau đó om gà thêm khoảng 5 phút là được.
Tổng thời gian luộc gà chỉ nên là 15 phút. Nếu gà già bạn có thể luộc lâu hơn một chút.
Luộc với nồi quá nhỏ
Kích thước nồi luộc gà cũng ảnh hưởng đến độ ngon của con gà. Nếu bạn luộc gà trong nồi quá nhỏ thì sẽ gây khó khăn cho việc lật gà. Khi lật dễ làm da gà bị nứt và có thể thịt sẽ không được chín đều.
Luộc với lửa quá to
Lửa quá to sẽ khiến phần da gà dễ bị nứt và nước luộc gà sẽ không được trong.
Cách luộc gà ngon đơn giản nhất
Nguyên liệu
- Một con gà tươi nặng khoảng 1,5-2kg. Không nên chọn gà quá to khi ăn dễ bị nhạt, nhiều phần thịt trắng.
Cách làm
- Bạn dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà. Sau đó cho gà vào nồi và đổ nước ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to.
- Nước gần sôi thì hạ nhỏ lửa và luộc thêm trong khoảng 10 phút nữa. Lúc này bạn nên vở vung nồi.
- Sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi lại trong khoảng 15 phút nữa thì gà sẽ chín đều.
Bạn có thể điều chỉnh thời gian luộc cho phù hợp với độ lớn của gà. Nếu cân nặng của gà lớn thì có thể luộc thêm 5-20 phút. Còn với những con gà nhỏ thì có thể giảm thời gian khoảng 5 phút.
Khi luộc có thể cho thêm vài lát gừng hoặc vài đầu hành lá để gà được thơm ngon hơn.
Theo Khỏe và đẹp
-
Mẹo vặt7 giờ trướcNhững thiết bị điện này khi để không vẫn có thể âm thầm tiêu thụ điện năng trong nhà của bạn.
-
Mẹo vặt11 giờ trướcRất khó để phân biệt dâu tây có nhiễm hóa chất hay không bằng mắt thường, vì thế việc lựa chọn nguồn gốc và cách xử trí trước khi ăn rất quan trọng.
-
Mẹo vặt15 giờ trướcNhiều người vẫn cho rằng đổ xăng đầy bình sẽ giúp xe có hiệu suất lớn hơn, điều này liệu có đúng?
-
Mẹo vặt18 giờ trướcThay vì dùng đến thuốc xịt muỗi chứa nhiều hóa chất độc hại, bạn có thể áp dụng cách đuổi muỗi hiệu quả bằng những nguyên liệu tự nhiên có sẵn trong nhà.Muỗi là một trong những thủ phạm gây bệnh truyền nhiễm cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Các cách đuổi muỗi hiệu quả bằng nguyên liệu tự nhiên sẽ giúp nhà bạn hết sạch muỗi mà không cần dùng loại thuốc xịt độc hại nào.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLoại thực phẩm này rất bổ dưỡng nhưng lại có thể truyền bệnh nếu chứa ký sinh trùng, vì vậy bạn cần biết cách phân biệt thịt bò sạch và thịt bò nhiễm sán.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThay vì phải ngâm rồi giặt giày bằng tay, sau đó mất nhiều thời gian phơi khô, bạn có thể làm sạch nó nhanh chóng bằng máy giặt.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTủ lạnh sử dụng một thời gian thường xảy ra hiện tượng đóng băng tuyết ở ngăn đông, gây tốn điện; việc cho một vật nhỏ vào tủ sẽ giúp bạn ngăn hiện tượng này.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu smartphone xuất hiện một trong các dấu hiệu dưới đây, rất có thể thiết bị của bạn đã bị nhiễm mã độc và đang bị tin tặc lấy cắp thông tin hoặc xâm nhập vào tài khoản ngân hàng để rút hết tiền.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu bạn không quá giàu thì chẳng cần quá câu nệ chuyện "đắt xắt ra miếng", một số món đồ gia dụng bạn chỉ cần mua loại vừa tiền mà vẫn dùng tốt.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMùi nội thất ô tô không chỉ gây cảm giác khó chịu khi lên xe mà có thể khiến nhiều người đau đầu, dị ứng, dưới đây là 5 bước giữ nội thất ô tô luôn sạch thơm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi ống thoát nước bị tắc, việc xử lý không đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy, liệu xả nước nóng có phải là cách làm đúng?
-
Mẹo vặt4 ngày trướcViệc sử dụng khăn tắm trong khách sạn sẽ được an toàn nếu bạn tuân thủ các biện pháp vệ sinh cần thiết dưới đây.