- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Luộc gà nên úp hay ngửa mới đúng? Nhiều người tiện tay làm sai mà không biết
Luộc gà không khó nhưng để luộc được gà ngon thì không phải ai cũng biết. Rất nhiều người đang mắc phải những sai lầm này khi luộc gà.
Đặt gà nằm ngửa
Khi bạn đặt gà nằm ngửa, phần đùi, chân gà sẽ hướng lên trên. Nước sẽ không ngập được hết nên gà dễ bị sống bên trong.
Vậy nên khi luộc gà bạn nên để phần đùi gà úp xuống dưới. Làm như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn do tiếp xúc với nhiệt nóng ở đáy nồi.
Luộc gà quá lâu
Vì sợ gà luộc nhanh không chín nên nhiều người luộc quá lâu. Gà luộc chín quá lửa ăn sẽ bị nát và không ngon.
Muốn luộc gà ngon bạn nên đun sôi nước trước, đợi đến khi nước bắt đầu bốc hơi thì cho gà vào luộc. Bạn không nên cho gà vào từ đầu và cũng không nên đợi nước sôi sùng sục rồi mới cho gà vào luộc.
Tiếp đến bạn vặn nhỏ lửa lại, đun với lửa vừa cho tới khi sôi thì giảm lửa để sôi lăn tăn khoảng 5 phút sau đó lật gà cho chín đều. Sau đó om gà thêm khoảng 5 phút là được.
Tổng thời gian luộc gà chỉ nên là 15 phút. Nếu gà già bạn có thể luộc lâu hơn một chút.
Luộc với nồi quá nhỏ
Kích thước nồi luộc gà cũng ảnh hưởng đến độ ngon của con gà. Nếu bạn luộc gà trong nồi quá nhỏ thì sẽ gây khó khăn cho việc lật gà. Khi lật dễ làm da gà bị nứt và có thể thịt sẽ không được chín đều.
Luộc với lửa quá to
Lửa quá to sẽ khiến phần da gà dễ bị nứt và nước luộc gà sẽ không được trong.
Cách luộc gà ngon đơn giản nhất
Nguyên liệu
- Một con gà tươi nặng khoảng 1,5-2kg. Không nên chọn gà quá to khi ăn dễ bị nhạt, nhiều phần thịt trắng.
Cách làm
- Bạn dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà. Sau đó cho gà vào nồi và đổ nước ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to.
- Nước gần sôi thì hạ nhỏ lửa và luộc thêm trong khoảng 10 phút nữa. Lúc này bạn nên vở vung nồi.
- Sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi lại trong khoảng 15 phút nữa thì gà sẽ chín đều.
Bạn có thể điều chỉnh thời gian luộc cho phù hợp với độ lớn của gà. Nếu cân nặng của gà lớn thì có thể luộc thêm 5-20 phút. Còn với những con gà nhỏ thì có thể giảm thời gian khoảng 5 phút.
Khi luộc có thể cho thêm vài lát gừng hoặc vài đầu hành lá để gà được thơm ngon hơn.
Theo Khỏe và đẹp
-
Mẹo vặt9 giờ trướcLàm cách nào để kiểm tra cá nhân đã đăng ký bao nhiêu SIM điện thoại là thắc mắc của nhiều người hiện nay.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcVào khung giờ nắng nóng cao điểm trong ngày, việc sử dụng điều hoà để "hạ nhiệt" là giải pháp của hầu hết mọi gia đình.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo BS Ngô Đức Hùng - Trung tâm Cấp cứu A9 (BV Bạch Mai), sơ cấp cứu là hành động trợ giúp và chăm sóc ban đầu đối với người bị nạn ngay tại hiện trường; sử dụng phương tiện, dụng cụ có sẵn tại chỗ, khi chưa có sự hỗ trợ của nhân viên y tế; mọi người đều có thể tham gia (được đào tạo – sẵn sàng tham gia).
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhững mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí nhiên liệu trên chuyến đi chơi nhân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcBạn là người dùng iPhone và thường xuyên bị quấy rối bởi các quảng cáo sim, hãy thực hiện theo các bước dưới đây để tắt quảng cáo sim trên iPhone.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"