- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá đặc sản ở quê giá rẻ như cho, lên thành phố 250.000 đồng/kg tranh nhau mua
Loại cá này trước ở quê thường làm thức ăn cho lợn, giá siêu rẻ, nhưng giờ nó đã thành món được người dân thành phố tìm mua với giá lên tới 250.000 đồng/kg.
Cá khoai, còn có tên gọi khác là cá cháo, là một đặc sản của vùng biển các tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Thái Bình, Nam Định, Cà Mau...
Cá khoai trước là thức ăn cho gia súc
Mùa cá khoai bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau, đặc biệt vào những ngày nhiều sương mù là thời điểm thu hoạch cá khoai bội thu nhất. Trước đây, cá khoai được mua về để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, không mấy ai quan tâm. Những năm gần đây, cá khoai thu hoạch đến đâu được thu mua đến đó, trở thành một loại cá đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, có thể làm thành nhiều món ăn ngon như nấu cháo, canh chua, nấu lẩu, kho.... Trong đó, cá khoai ngon nhất là làm lẩu hoặc nấu canh chua, cực kỳ phù hợp với những ngày đông.
Giờ đây nó trở thành đặc sản nên đến mùa các ngư dân tranh thủ đánh bắt để bán cho thương lái
Nếu ở các vùng biển, cá khoai được bán với giá 90.000-120.000 đồng/kg thì tại Hà Nội, hiện cá khoai đang được rao bán nhiều trên chợ mạng với giá lên tới 250.000 đồng/kg. Cá khoai có đặc điểm thân hình tròn dài, mềm, trắng trong. Khi ăn, cá khoai có vị ngọt, tính mát, khi ăn cá mềm như cháo, tan trong miệng.
Chị Tú Anh (người rao bán cá khoai trên chợ mạng) cho biết vùng biển Nam Định quê chị có rất nhiều cá khoai. "Trước đây, loại cá này không được ưa chuộng bởi thịt cá mềm, nhão, dễ bị nát nên không ai muốn đánh bắt. Nếu mà cá tự sa lưới thì đem về làm thức ăn cho lợn, gà. Còn bây giờ, cứ đến mùa là ngư dân tranh thủ đi đánh bắt cá khoai, bình quân một chuyến đi, mỗi thuyền đánh bắt được từ 20 đến 30kg, thuyền nhiều thì 50kg, sau đó thương lái đến tận nơi để thu mua. Giá bán tại bến dao động từ 90.000 đến 120.000 đồng/kg", chị Tú Anh tiết lộ.
Lẩu cá khoai là món cực kỳ hợp với những ngày đông
Hiện chị Tú Anh đang bán cá khoai với giá 225.000 đồng/kg ở Hà Nội. "Sau khi thu mua của ngư dân, tôi đã sơ chế, bỏ đầu bỏ đuôi sạch sẽ, hút chân không và cấp đông gửi cho khách. Tính ra 1kg cá qua sơ chế tương đương 1,2kg cá chưa làm sạch. Ngoài bán cho khách lẻ, tôi còn nhập cho các nhà hàng, quán ăn, hàng có bao nhiêu cũng hết veo, không sợ lỗ", chị Tú Anh tiết lộ.
Trên chợ mạng, cá khoai được bán với giá khá đắt
Cũng là người bán cá khoai trên chợ mạng, anh Bình Tân cho biết kinh nghiệm để mua cá khoai tươi ngon là chọn những con miệng còn có màu hồng, săn chắc, mắt trong suốt, thân còn nhớt, ánh nhũ. Nếu mắt cá đục, bị lõm vào là không còn tươi nữa. "Gần Tết hoặc lúc trời rét là thời điểm cá khoai bán chạy nhất, có ngày tôi bán được 50kg cá khoai, khách đặt hàng liên tục, đôi khi hàng về còn không kịp để trả cho khách".
Là người mê món cá khoai, chị Vân (ở Hà Nội) chia sẻ: "Loại cá này dễ chế biến, không cần tẩm ướt mà cho luôn vào nồi lẩu hay nấu canh chua, nó tiết ra nước thơm ngọt, quyện cùng phần nước dùng chua cay thực sự tạo nên một món lẩu hay nồi canh chua cực kỳ hấp dẫn. Năm nào đến mùa tôi cũng mua một lúc vài kg bỏ tủ ăn dần".
Theo Dân Việt
-
Mua sắm28 phút trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 giờ trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm3 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm5 giờ trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm8 giờ trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm20 giờ trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm1 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm1 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm2 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.