- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người dân đi vớt “bún sông” đem bán giá hơn 100.000 đồng/kg
Cứ vào khoảng tháng 2 âm lịch, bún sông lại xuất hiện dưới đáy sông Cu Đê (Đà Nẵng), người dân đi vớt đem về bán với giá hơn 100.000 đồng/kg.
“Bún sông” một trong những món đặc sản độc đáo ở dòng sông Cu Đê. "Bún sông" xuất hiện vào đầu tháng 2 đến cuối tháng 3 âm lịch và sinh sản dày đặc dưới đáy sông Cu Đê.
"Bún sông" có đặc tính sinh sản trong đêm tối với số lượng lớn. Khi sinh sản, con "bún mẹ" sẽ đẻ nhiều dây trứng, cuộn lại như lọn bún cỡ bằng một bàn tay và có màu xanh nhạt.
"Bún mẹ" có hình dáng xù xì, thân mềm, nhiều đốm xanh trên lưng, xung quanh thân có nhiều chân màu cam vàng và thường tiết ra chất dịch màu đen tím để bảo vệ khi gặp nguy hiểm.
Bún sông chỉ xuất hiện khoảng 1-2 tháng/năm.
Cứ vào khoảng tháng 2 âm lịch, bún sông lại xuất hiện ở dưới đáy sông Cu Đê. Loài này chỉ sống ở khu vực nước trong và sạch. Cũng tùy theo thời tiết, bún thường chỉ có khoảng hơn 1 tháng là hết. Chúng sinh trưởng mạnh nhất đợt giữa xuân đến đầu hè.
Được biết, trước đây, “bún sông” ít được người dân để ý tới vì tôm, cua, cá ở dòng sông Cu Đê nhiều. Thi thoảng, họ vớt lên một ít đủ cho bữa ăn của họ. Thời gian gần đây, “bún sông” bắt đầu được chú ý hơn và rao bán trên thị trường.
Theo đó, "bún sông" khi mới sinh sản có màu xanh nhạt, ăn sẽ rất giòn, ngọt thanh. Nếu "bún sông" đã sinh sản được một thời gian sẽ ngả vàng, và hương vị của nó cũng khác đi, không còn ngon nữa.
Nhìn như sợi bún nhưng chúng có màu xanh và khi tươi có mùi tanh.
Đang bán bún sông, chị Kim Đán (trú xóm Vạn, Thủy Tú, Cầu Nam Ô, sông Cu Đê) cho biết người dân ở đây đi lặn hàng ngày để lấy bún sông về bán. Ngày nào cũng vây, người dân thường đi từ 5-7h, còn buổi chiều thì tầm 15-17h, họ sẽ đi lặn để lấy bún sông.
“Có những hôm lặn lấy được nhiều, cũng có hôm được ít nên số lượng bán ra không cố định. Hôm nay, tôi chỉ có khoảng 5kg bún sông để bán thôi, trong khi khách đặt mua nhiều quá. Tôi đành nợ đơn chứ không biết phải làm sao”, chị chia sẻ.
Người nhà chị cũng đi lặn vớt bún sông về bán, chị cũng có đi mua thêm của những người dân xung quanh để có số lượng bán cho khách. Hiện tại, chị đang bán giá 120.000 đồng/kg.
Bún sông được nhiều người tìm mua, giá bán hiện tại 120.000 đồng/kg.
Theo chị, bún sông là một món ăn rất ngon, mát, khi ăn sẽ thấy giòn sần sật. Món này có rất ít, mọi người thường tranh thủ khi thấy có bán sẽ mua luôn để thưởng thức.
“Bún sông để tươi thì thấy có vị tanh. Cần rửa sạch 5 – 6 lần với nước, rồi chần sơ qua nước sôi tầm 1 phút, vớt ra rổ để ráo rồi trộn với gia vị như tôm, thịt, rau thơm, đậu phộng, ớt tỏi, hành phi, bao ngon. Món ăn đó không còn vị tanh, nó sẽ hấp dẫn khiến bao người mê mẩn”, chị chia sẻ.
Ngoài ra, bún sông còn có thể nấu miến, trộn gỏi, kẹp rau sống, nấu bún cá ngừ…
Bún sông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
Cũng theo chị Kim Đán, bún sông phải có màu xanh ăn mới ngon. Còn khi đã ngả sang màu vàng, đó là bún đã già, ăn không còn ngon nữa.
Từng thưởng thức “bún sông”, chị Thanh cho biết món ăn làm từ “bún sông” ăn rất mát, giòn. “Với những người mới thưởng thức, mọi người sẽ thấy được sự thú vị khi ăn và có thể sẽ nhớ mãi”, chị chia sẻ.
Chị cũng chia sẻ thêm “bún sông” được bày bán trên chợ mạng hoặc ngoài chợ Nam Ô (Đà Nẵng). Những người quanh vùng có thể mua trực tiếp tại chợ, còn những ai đi xa có thể mua trên chợ mạng cũng rất tiện. Khi vào mùa, giá “bún sông” chỉ dao động từ vài chục nghìn đến hơn 100.000 đồng/kg.
Theo Nông Thôn Việt
-
Mua sắm8 giờ trướcTrong khi các chuyên gia thận trọng về hướng đi trong ngắn hạn của giá vàng thì các nhà đầu tư bán lẻ lại duy trì sự lạc quan với kim loại quý này.
-
Mua sắm11 giờ trướcGiá vải thiều ở Bắc Giang năm nay vọt lên mức cao kỷ lục lịch sử. Trong khi đó, quýt Úc nhập khẩu đang đổ bộ chợ Việt với giá siêu rẻ.
-
Mua sắm18 giờ trướcSầu riêng là quả tỷ USD của Việt Nam đang bước vào chính vụ thu hoạch với sản lượng cả triệu tấn. Thế nhưng, mặt hàng này tại thị trường Trung Quốc sẽ có thêm đối thủ cạnh tranh mới là Malaysia.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (22/6) bất ngờ hạ nhanh sau tuần tăng tốc. Mỗi lượng vàng giảm gần nửa triệu đồng sau 1 đêm. Tuy vậy, tính chung cả tuần qua, giá vàng nhẫn của các thương hiệu đều tăng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 22/6/2024 trên thế giới bất ngờ lao dốc trong bối cảnh đồng USD tăng vọt sau khi Mỹ công bố một số thông tin kinh tế.
-
Mua sắm2 ngày trướcSáng nay (21/6) huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La đã tổ chức Lễ xuất hành xuất khẩu sản phẩm quả thanh long ruột đỏ sang thị trường Italia.
-
Mua sắm2 ngày trướcCó những con gà chỉ nặng chưa đến 1kg cũng được bán giá lên đến 600.000 đồng/con. Vậy loại gà này có gì đặc biệt mà giá bán cao như vậy?
-
Mua sắm2 ngày trướcTại TP.HCM, xuất hiện tình trạng "vàng 2 giá". Giá vàng miếng ở “chợ đen” mua vào là 81 triệu đồng/lượng, giá bán ra là 82 triệu động/lượng. Vì vậy đã không tránh khỏi tình trạng "cò" vàng và nhiều người xếp hàng mua vàng giá bình ổn để bán ra ngoài thị trường, hưởng chênh lệnh.
-
Mua sắm2 ngày trướcHơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đặt mua, một loại hạt của Việt Nam đã thu về hơn 3 tỷ USD trong chưa đầy nửa năm – kỷ lục chưa từng có trong lịch sử.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 21/6/2024 trên thị trường quốc tế tăng do thị trường kỳ vọng Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) sớm cắt giảm lãi suất sau khi báo cáo doanh số bán lẻ đầu tuần yếu hơn.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (20/6) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng lần thứ 2 liên tiếp. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 230 đồng, giá bán là 22.460 đồng/lít.
-
Mua sắm3 ngày trướcKhảo sát cho thấy nhu cầu về vàng ở các quốc gia tăng mạnh, bất chấp giá vàng tăng mạnh trong năm nay. Điều này cho thấy việc ngân hàng trung ương hướng sự tập trung vào giá vàng thay vì đồng USD.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vàng hôm nay 20/6/2024 trên thế giới neo ở mức cao. Giá vàng nhẫn SJC tăng theo, lên 75,15 triệu đồng/lượng (bán ra), tiến sát giá vàng miếng SJC khi duy trì ở mức 76,98 triệu đồng/lượng gần hai tuần qua.
-
Mua sắm3 ngày trướcMón đặc sản này xưa gắn với những bữa cơm nhà nghèo. Bây giờ chúng đã "lên đời" thành món ăn có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, được nhiều du khách yêu thích.