- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người dân đi vớt “bún sông” đem bán giá hơn 100.000 đồng/kg
Cứ vào khoảng tháng 2 âm lịch, bún sông lại xuất hiện dưới đáy sông Cu Đê (Đà Nẵng), người dân đi vớt đem về bán với giá hơn 100.000 đồng/kg.
“Bún sông” một trong những món đặc sản độc đáo ở dòng sông Cu Đê. "Bún sông" xuất hiện vào đầu tháng 2 đến cuối tháng 3 âm lịch và sinh sản dày đặc dưới đáy sông Cu Đê.
"Bún sông" có đặc tính sinh sản trong đêm tối với số lượng lớn. Khi sinh sản, con "bún mẹ" sẽ đẻ nhiều dây trứng, cuộn lại như lọn bún cỡ bằng một bàn tay và có màu xanh nhạt.
"Bún mẹ" có hình dáng xù xì, thân mềm, nhiều đốm xanh trên lưng, xung quanh thân có nhiều chân màu cam vàng và thường tiết ra chất dịch màu đen tím để bảo vệ khi gặp nguy hiểm.
Bún sông chỉ xuất hiện khoảng 1-2 tháng/năm.
Cứ vào khoảng tháng 2 âm lịch, bún sông lại xuất hiện ở dưới đáy sông Cu Đê. Loài này chỉ sống ở khu vực nước trong và sạch. Cũng tùy theo thời tiết, bún thường chỉ có khoảng hơn 1 tháng là hết. Chúng sinh trưởng mạnh nhất đợt giữa xuân đến đầu hè.
Được biết, trước đây, “bún sông” ít được người dân để ý tới vì tôm, cua, cá ở dòng sông Cu Đê nhiều. Thi thoảng, họ vớt lên một ít đủ cho bữa ăn của họ. Thời gian gần đây, “bún sông” bắt đầu được chú ý hơn và rao bán trên thị trường.
Theo đó, "bún sông" khi mới sinh sản có màu xanh nhạt, ăn sẽ rất giòn, ngọt thanh. Nếu "bún sông" đã sinh sản được một thời gian sẽ ngả vàng, và hương vị của nó cũng khác đi, không còn ngon nữa.
Nhìn như sợi bún nhưng chúng có màu xanh và khi tươi có mùi tanh.
Đang bán bún sông, chị Kim Đán (trú xóm Vạn, Thủy Tú, Cầu Nam Ô, sông Cu Đê) cho biết người dân ở đây đi lặn hàng ngày để lấy bún sông về bán. Ngày nào cũng vây, người dân thường đi từ 5-7h, còn buổi chiều thì tầm 15-17h, họ sẽ đi lặn để lấy bún sông.
“Có những hôm lặn lấy được nhiều, cũng có hôm được ít nên số lượng bán ra không cố định. Hôm nay, tôi chỉ có khoảng 5kg bún sông để bán thôi, trong khi khách đặt mua nhiều quá. Tôi đành nợ đơn chứ không biết phải làm sao”, chị chia sẻ.
Người nhà chị cũng đi lặn vớt bún sông về bán, chị cũng có đi mua thêm của những người dân xung quanh để có số lượng bán cho khách. Hiện tại, chị đang bán giá 120.000 đồng/kg.
Bún sông được nhiều người tìm mua, giá bán hiện tại 120.000 đồng/kg.
Theo chị, bún sông là một món ăn rất ngon, mát, khi ăn sẽ thấy giòn sần sật. Món này có rất ít, mọi người thường tranh thủ khi thấy có bán sẽ mua luôn để thưởng thức.
“Bún sông để tươi thì thấy có vị tanh. Cần rửa sạch 5 – 6 lần với nước, rồi chần sơ qua nước sôi tầm 1 phút, vớt ra rổ để ráo rồi trộn với gia vị như tôm, thịt, rau thơm, đậu phộng, ớt tỏi, hành phi, bao ngon. Món ăn đó không còn vị tanh, nó sẽ hấp dẫn khiến bao người mê mẩn”, chị chia sẻ.
Ngoài ra, bún sông còn có thể nấu miến, trộn gỏi, kẹp rau sống, nấu bún cá ngừ…
Bún sông có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
Cũng theo chị Kim Đán, bún sông phải có màu xanh ăn mới ngon. Còn khi đã ngả sang màu vàng, đó là bún đã già, ăn không còn ngon nữa.
Từng thưởng thức “bún sông”, chị Thanh cho biết món ăn làm từ “bún sông” ăn rất mát, giòn. “Với những người mới thưởng thức, mọi người sẽ thấy được sự thú vị khi ăn và có thể sẽ nhớ mãi”, chị chia sẻ.
Chị cũng chia sẻ thêm “bún sông” được bày bán trên chợ mạng hoặc ngoài chợ Nam Ô (Đà Nẵng). Những người quanh vùng có thể mua trực tiếp tại chợ, còn những ai đi xa có thể mua trên chợ mạng cũng rất tiện. Khi vào mùa, giá “bún sông” chỉ dao động từ vài chục nghìn đến hơn 100.000 đồng/kg.
Theo Nông Thôn Việt
-
Mua sắm5 giờ trướcGiá vàng hôm nay 16/6/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần tăng. Giá vàng trong nước đi ngang ở mức 76,98 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm17 giờ trướcGần đây, trên các chợ online, ếch òn được quảng cáo như đặc sản hiếm có, trở thành “cơn sốt” được nhiều người tìm mua. Ếch òn được bán với giá từ 200.000- 320.000 đồng/kg.
-
Mua sắm20 giờ trướcGiá vé máy bay cao chóng mặt dù đã hạ nhiệt, người dân thắt chặt chi tiêu,... nên dù đã bước vào cao điểm du lịch hè nhưng tỷ lệ đặt chỗ trên các chuyến bay vẫn ở mức thấp; một số chặng "hot" còn ế nửa lượng vé ngay vào dịp cuối tuần.
-
Mua sắm1 ngày trướcThông tin Vietcombank bắt đầu bán vàng online từ 12/6 khiến khách hào hứng vì không phải ra ngân hàng chờ đợi nữa nhưng thực tế vẫn rất nhiều người than vãn khó mua.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 15/6/2024 trên thị trường thế giới tăng. Giá vàng miếng SJC tiếp tục bán ra đồng loạt 76,98 triệu đồng/lượng, không thay đổi so với vài ngày gần đây.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá chung cư thời gian gần đây đã chững lại nhưng giá đất nền tại nhiều khu vực ven Hà Nội lại bắt đầu tăng.
-
Mua sắm1 ngày trướcVé máy bay "giờ xấu" ế ẩm nên hàng không buộc phải hủy bớt chuyến bay đêm. Công ty lữ hành thừa nhận không có tour nội địa khởi hành quá muộn, còn khách đi du lịch vào nửa đêm chỉ lo đến nơi không được nhận phòng.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoài “voi bay” này chính là họ hàng gần của các loài ve sầu, chúng sử dụng chiếc vòi dài để hút nhựa cây làm thức ăn.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 14/6/2024 trên thị trường quốc tế giảm mạnh do áp lực đồng USD tăng và chính sách cứng rắn của Fed. Giá vàng miếng SJC trong nước tiếp tục bất động.
-
Mua sắm2 ngày trướcTôm hùm đất - sinh vật ngoại lai từ Trung Quốc - đang đổ bộ chợ Việt. Loại tôm này được xem là 'thủy quái' đáng sợ với ngành nông nghiệp. Nhiều nước đã hối hận, trả giá đắt khi đưa con tôm này về nuôi.
-
Mua sắm2 ngày trướcTrong bối cảnh giá vàng miếng liên tục giảm và các cửa hàng vàng không bán ra khiến người dân từ nhiều nơi đổ về Hà Nội xếp hàng xuyên đêm mong được sở hữu vàng miếng tử các ngân hàng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (13/6) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 260 đồng, giá bán là 22.230 đồng/lít
-
Mua sắm2 ngày trướcAgribank dừng bán vàng miếng SJC tại số 2 Láng Hạ từ hôm nay (13/6) sau khi tăng thêm các điểm bán vàng tại Hà Nội và TP.HCM. Hiện có 24 điểm bán vàng của 4 ngân hàng thương mại Nhà nước.