- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Từ vụ thịt dê của Haidilao tan thành súp, chuyên gia khuyến cáo 3 điều cực quan trọng khi ăn hàng
Thông tin thịt dê của Haidilao tan thành súp chỉ sau 3-5 phút cho vào nồi lẩu khiến nhiều thực khách khá hoang mang. Chuyên gia lên tiếng khuyến cáo người đi ăn hàng cần biết.
Mới đây, mạng xã hội xuất hiện thông tin thịt dê của Haidilao tan thành súp khiến khách hàng cảm thấy vô cùng tồi tệ. Cụ thể, đăng tải trên facebook cá nhân, chủ tài khoản D.H cho biết, chị gọi đồ ăn, trong đó có 2 đĩa thịt dê Haidilao rất bắt mắt. Thế nhưng chỉ sau 3-5 phút cho vào nồi lẩu, thịt gần như hoàn toàn biến thành nước súp. "Không còn nhiều dấu vết của miếng thịt dê", chủ tài khoản chia sẻ trên trang cá nhân.
Chủ tài khoản chia sẻ trên trang cá nhân về việc thịt dê tan chảy thành súp. (Ảnh chụp màn hình)
Sau đó, nhân viên và quản lí giải thích lý do nhà hàng đổi công thức nhưng khách cho rằng lời giải thích này không thỏa đáng. Bởi nếu thay đổi công thức thì chỉ thay đổi công thức chế biến chứ không thể thay đổi chất lượng sản phẩm.
Sau một hồi không thể giải thích nổi công thức gì đã biến 2 đĩa thịt nguyên miếng thành 1 nồi súp như gạch cua thì khách nhận được lời thừa nhận của bạn quản lý: "Thịt không đảm bảo chất lượng".
Ăn thịt lợn nhiễm bệnh, cụ bà phải cắt bỏ ruột non
Nếu bạn đã từng đi ăn Haidilao thì đều biết, để được vào ăn ở đây phải xếp số hàng dài mới đến lượt. Các món ăn đều được đánh giá cao vì độ tươi ngon. Ngoài ra, phong cách phục vụ vô cùng chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên khiến khách hàng không thể không mê.
Cân cảnh thịt dê tan thành súp như gạch cua.
Thế nên, thông tin thịt dê của Haidilao tan thành súp chỉ sau 3-5 phút cho vào nồi lẩu khiến nhiều thực khách khá hoang mang. Vụ việc hiện nay vẫn đang trở thành tâm điểm của dư luận.
Trước những thông tin gây xôn xao này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) đã có những chia sẻ liên quan.
1. Thịt dê của Haidilao tan thành súp rất có thể không phải là một loại thịt
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, ông đã xem video và có đọc những dòng mô tả của vị khách hàng trên mạng xã hội. Nếu thông tin mô tả đúng như những gì vị khách đã nói thì người đi ăn hàng nên thận trọng khi chọn món.
Thịt dê trước khi được thả vào nồi lẩu.
Nhìn vào video có thể thấy, miếng thịt có màu đỏ, trông khá tương đồng với thịt bò, thịt trâu. Đã là thịt thì khi thái ra thành những miếng mỏng như vậy sẽ có thớ, đem nấu chín sẽ rất dai, mất nhiều thời gian để hầm nếu muốn thịt chín mềm.
Điều đó có nghĩa, dù cho là thịt dê hay bất cứ loại thịt nào, đem đổ vào nồi đun sôi vài phút không thể nào tan chảy thành súp giống như gạch cua được.
Từ góc độ của một chuyên gia về công nghệ, vệ sinh an toàn thực phẩm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định: "Thịt cho vào nồi 3-5 phút mà tan chảy thành súp, trông như gạch cua thì chắc chắn đây không phải là thịt".
Vậy, đó là gì? Ông Thịnh cho rằng, rất khó có thể đoán được những miếng thịt đỏ tươi trên đĩa kia được cấu tạo từ chất gì. Điều này đòi hỏi bạn phải mang đúng loại thịt đó đi kiểm nghiệm an toàn thực phẩm mới biết chính xác bao gồm những gì. Nhưng nói chung, đã là kiểu "thịt bất thường" như này thì người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng, tuyệt đối không nên ăn.
2. Ăn những loại thịt như này có thể gặp phải tác hại gì?
Chuyên gia cho rằng, nếu nói đây là thịt dê nhưng thực chất lại là loại thịt khác, cửa hàng phạm phải lỗi gian lận thương mại. Thế nhưng, nếu món này thậm chí còn không phải là thịt, nguy cơ ăn phải thực phẩm bẩn, thực phẩm bị phù phép hóa chất độc hại không kiểm soát là điều có thể xảy ra.
Hậu quả thì dường như ai cũng có thể suy ra được. Nếu ở mức độ nhẹ, bạn có thể bị đau bụng, đi ngoài, ngộ độc thực phẩm... Ở mức độ nặng hơn, bạn sẽ khiến cơ thể tích tụ độc tố, là nguyên nhân sau này hình thành những bệnh mãn tính nguy hiểm như ung thư.
3. Cơ quan chức năng và đơn vị liên quan cần vào cuộc với những vụ việc như này
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nếu chỉ nhìn qua video cũng như những dòng phản ánh của một vị khách thì chưa thể nói nên được mức độ nghiêm trọng của an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tốt nhất, thông qua vụ việc này, phía cơ quan chức năng cũng như các đơn vị có liên quan cần vào cuộc điều tra để kịp thời phát hiện bất cập trong những hàng quán ăn uống. Không chỉ với riêng nhà hàng này, rất nhiều hàng quán, thương hiệu khác cũng nên được kiểm tra thường xuyên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân, tránh xảy ra những vụ việc đáng tiếc.
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Sức khỏe29 phút trướcTại sự kiện trao giải “Sản phẩm vàng vì sức khoẻ cộng đồng 2024” do Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF) tổ chức, hàng loạt sản phẩm của Herbalife Việt Nam đã được vinh danh.
-
Sức khỏe55 phút trướcKhông chỉ có học sinh, sinh viên ở trường học, trường đại học, thực tế ghi nhận cả người lớn cũng đi ăn "xiên bẩn" như một thú ăn vặt hay ho.
-
Sức khỏe1 giờ trướcUng thư máu phổ biến ở nhóm dưới 18 tuổi. Trong khi đó, người 20 tuổi dễ mắc ung thư da hơn các loại khác.
-
Sức khỏe2 giờ trướcGiấm trắng và đậu đen là hai thực phẩm quen thuộc, giá rẻ. Khi kết hợp với nhau có thể mang tới rất nhiều công dụng sức khỏe, làm đẹp ít ai ngờ tới.
-
Sức khỏe5 giờ trướcTập luyện một cách đột ngột, quá sức là sai lầm nguy hiểm mà nhiều người, nhất là những người trẻ tuổi hoặc đang muốn giảm cân nhanh thường mắc phải.
-
Đại dịch COVID-19 trên toàn cầuSức khỏe5 giờ trướcAstraZeneca cho biết họ đã bắt đầu thu hồi vắc-xin ngừa COVID-19 trên toàn thế giới do “dư thừa các loại vắc-xin cập nhật sẵn có” kể từ sau đại dịch.
-
Sức khỏe9 giờ trướcMột người đàn ông ở Trung Quốc đã bị hoại tử ở ngón tay sau khi ăn tôm hùm đất cùng bạn bè.
-
Sức khỏe21 giờ trướcĂn quá nhiều rau chưa chắc là đã khỏe mạnh, đặc biệt là khi bạn chọn ăn những loại rau dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThực tế lâm sàng, đã có không ít bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn dù trước đó ăn… tiết canh dê.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) tiếp nhận khoảng 50 bệnh nhân đột quỵ mỗi ngày, trong đó gần 10% là người trẻ. Đây là nguyên nhân gây tử vong nhiều hơn cả ung thư.