- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trữ quá nhiều thực phẩm trong những ngày mưa bão tiềm ẩn rủi ro cho sức khoẻ
Mùa mưa bão thường khiến mọi người lo lắng và có xu hướng tích trữ thực phẩm với số lượng lớn. Tuy nhiên, việc tích trữ quá mức không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro khác.
Những cơn mưa bão không chỉ gây ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt mà còn đặt ra nhiều thách thức trong việc bảo quản thực phẩm. Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và tránh lãng phí, việc lựa chọn và lưu trữ thực phẩm đúng cách là vô cùng quan trọng.
Các gian hàng trống trơn vì người dân đổ xô mua thực phẩm dự trữ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi lựa chọn tích trữ lương thực, nên chọn các loại thực phẩm đóng gói sẵn như mì gói, gạo, các loại hạt, đồ hộp... có thời hạn sử dụng dài, dễ bảo quản và không cần chế biến cầu kỳ. Chọn các sản phẩm có bao bì còn nguyên vẹn, không bị móp méo, hạn sử dụng còn xa.
Rau củ: Ưu tiên các loại rau củ có vỏ cứng, ít nước như khoai tây, củ cải, cà rốt, hành tây. Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch, để ráo nước và cho vào túi nilon hoặc hộp kín.
Trái cây: Chọn các loại trái cây cứng, ít bị dập nát như táo, lê, chuối xanh. Tránh chọn trái cây quá chín hoặc có vết thâm.
Thịt: Mua thịt với lượng vừa đủ, sơ chế sạch sẽ và chia nhỏ thành các phần vừa ăn, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín để ngăn đông.
Hạn chế mua các loại thực phẩm dễ hư hỏng như hải sản vì các loại thủy hải sản rất dễ bị ươn, hỏng trong điều kiện nhiệt độ cao và độ ẩm cao; sữa tươi, các sản phẩm từ sữa vì có hạn sử dụng ngắn và dễ bị nhiễm khuẩn.
Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng cũng nhấn mạnh rằng, chúng ta không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm bởi có thể gây ra nhiều hệ lụy như:
Lãng phí thực phẩm: Khi mua quá nhiều, một phần thực phẩm có thể bị hỏng, ôi thiu trước khi sử dụng hết, gây lãng phí tài chính và thực phẩm.
Trữ quá nhiều thực phẩm vừa gây lãng phí vừa khiến chất lượng thực phẩm suy giảm.
Gánh nặng kinh tế: Việc mua sắm một lượng lớn thực phẩm một lúc sẽ gây áp lực lên tài chính gia đình, đặc biệt là đối với những gia đình có thu nhập thấp.
Khó bảo quản: Việc bảo quản một lượng lớn thực phẩm trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như mưa bão là rất khó khăn. Nếu không có tủ lạnh, tủ đông hoặc nơi bảo quản thích hợp, thực phẩm dễ bị hỏng.
Ảnh hưởng đến môi trường: Lượng thực phẩm bị bỏ đi sẽ gây ra ô nhiễm môi trường và lãng phí tài nguyên.
Những cách thay thế việc tích trữ quá nhiều:
Mua sắm vừa đủ: Thay vì mua một lượng lớn thực phẩm một lần, bạn nên mua sắm với số lượng vừa đủ cho vài ngày. Điều này giúp bạn kiểm soát được chi tiêu và tránh lãng phí.
Lựa chọn thực phẩm dễ bảo quản: Ưu tiên các loại thực phẩm đóng gói sẵn, thực phẩm khô, rau củ quả có vỏ cứng để có thể bảo quản lâu hơn.
Chuẩn bị các món ăn đơn giản: Bạn có thể chuẩn bị các món ăn đơn giản, dễ làm từ những nguyên liệu có sẵn trong nhà để tiết kiệm thời gian và công sức.
Thay vì mua một lượng lớn thực phẩm một lần, bạn nên mua sắm với số lượng vừa đủ cho vài ngày.
Học cách bảo quản thực phẩm: Tìm hiểu các cách bảo quản thực phẩm hiệu quả như sử dụng túi hút chân không, hộp đựng kín, hoặc các phương pháp bảo quản truyền thống.
Chia sẻ với cộng đồng: Nếu có dư thừa thực phẩm, bạn có thể chia sẻ với hàng xóm, người thân hoặc các tổ chức từ thiện.
Đặc biệt, trong những ngày thời tiết thất thường, hãy chú ý cập nhật thông tin về tình hình mưa bão để có thể chuẩn bị tốt hơn. Kiểm tra tủ lạnh thường xuyên để phát hiện và loại bỏ những thực phẩm đã hỏng. Học cách nấu ăn đa dạng vì việc biết cách nấu nhiều món ăn khác nhau từ một số nguyên liệu cơ bản sẽ giúp bạn linh hoạt hơn trong việc chế biến thức ăn.
Một chi tiết quan trọng nữa, ngoài thực phẩm, bạn cũng cần dự trữ đủ nước sạch để sử dụng trong những ngày mưa bão. Kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu ăn như bếp ga, nồi, chảo... để có thể nấu nướng khi cần thiết.
Sau đây là một số mẫu thực đơn dự trữ cho gia đình bạn có thể tham khảo:
Bữa sáng: Cháo, mì gói, bánh mì, sữa, trái cây.
Bữa trưa và tối: Cơm, các loại rau củ luộc, xào, thịt kho, cá kho, canh.
Ngoài thực phẩm, bạn cũng cần dự trữ đủ nước sạch để sử dụng trong những ngày mưa bão.
Tóm lại, việc chuẩn bị kỹ lưỡng thực phẩm trước và trong những ngày mưa bão là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bằng cách lựa chọn thực phẩm thông minh, bảo quản đúng cách và có một kế hoạch dự phòng, bạn hoàn toàn có thể vượt qua những khó khăn do mưa bão gây ra.
Theo Tiền phong
-
Sức khỏe29 phút trướcCây lá gai, hay còn gọi là trữ ma, tầm ma, là một loại cây quen thuộc với người Việt. Không chỉ được sử dụng để làm bánh, cây lá gai còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh đa dạng nhờ vào các hoạt chất có trong rễ, lá và hạt.
-
Sức khỏe3 giờ trướcThài lài là loại cây mọc dại, dễ dàng bắt gặp ở khắp vệ đường, bờ ruộng, bờ sông nhưng ít ai biết đây là loại thuốc quý.
-
Sức khỏe4 giờ trướcThực phẩm đóng hộp là một trong những lựa chọn tốt nhất trong trường hợp khẩn cấp như mưa bão, lũ lụt vì được đóng gói kín và thời hạn sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe, mọi người cần lưu ý kiểm tra và sử dụng theo cách sau.
-
Sức khỏe5 giờ trướcTáo đỏ từ lâu đã được xem là một loại "thần dược" với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như bổ máu, an thần, tăng cường miễn dịch,...Tuy nhiên, một số đối tượng cần đặc biệt thận trọng hoặc tránh xa táo đỏ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
-
Sức khỏe6 giờ trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNước lá ổi tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể uống được, vậy những người nào nên hạn chế uống nước lá ổi?
-
Sức khỏe7 giờ trướcCó đến 90% bệnh nhân mắc ung thư dạ dày phát hiện bệnh ở giai đoạn giữa và cuối, là bởi vì dấu hiệu của bệnh thường mông lung, dễ nhầm lẫn. Điều này khiến việc điều trị trở nên khó khăn và làm tăng nguy cơ tử vong.
-
Sức khỏe7 giờ trướcTrải qua 30 phút, ekip nội soi đã gắp thành công dị vật là cây đinh vít dài 4cm từ trong dạ dày của bé trai 3 tuổi ra ngoài.
-
Sức khỏe7 giờ trướcCô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
-
Sức khỏe7 giờ trướcThận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một số loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày có thể âm thầm gây hại cho thận, dẫn đến sỏi thận, suy thận nếu sử dụng sai cách.
-
Sức khỏe20 giờ trướcVào trung tâm y tế huyện để cắt bao quy đầu, nam thanh niên sốc phản vệ thuốc tê trong quá trình thực hiện, dẫn đến tử vong.
-
Sức khỏe21 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
Sức khỏe23 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNhiều người vẫn thường có thói quen nấu nước lá tía tô để uống hàng ngày, nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo nên thận trọng khi sử dụng loại nước này