Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
2 món rau giàu selen, giúp "quét sạch" các gốc tự do, chống lão hóa, giúp da đẹp lên
Thứ năm, 06/04/2023 07:33
Selen là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh cho chị em phụ nữ.
Selen là một nguyên tố vi lượng cần thiết góp phần lưu giữ tuổi thanh xuân của chị em. Chúng có khả năng trì hoãn sự lão hóa và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, giữ dáng hoặc chế độ ăn ít thịt thì việc tăng cường bổ sung selen rất cần thiết. Chia sẻ với bạn hai loại rau dễ tìm, dễ mua và vô cùng nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến được đa dạng các món ăn đẹp da.
1. Măng tây
Măng tây không còn xa lạ với nhiều góc bếp của chị em. Trước kia măng tây đắt đỏ và hiếm vì chủ yếu là nhập khẩu. Hiện nay, măng tây đã được nhân giống và trồng tại các nhà vườn nên giá thành cũng có phần thân thiện hơn.
Măng tây chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng, trong đó hàm lượng selen cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường khác. Theo nghiên cứu, hàm lượng selen chiếm 0,21 microgam selen/100g măng tây. Nguyên tố vi lượng này giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Món ăn gợi ý: Salad măng tây
Nguyên liệu cần thiết gồm măng tây 200g, tỏi 1 củ lớn, nước tương, dầu hào, muối, đường.
Măng tây chọn mua loại măng non, không phải bỏ nhiều phần già. Tước phần xơ và rửa sạch. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối và nhỏ vài giọt dầu ăn vào sẽ giúp măng tây giữ được màu xanh. Cho măng tây vào chần đến khi chuyển màu xanh đậm, vớt ra xả nước lạnh (nước sôi để nguội thêm đá). Để ráo rồi bày ra đĩa.
Tỏi băm nhỏ, chia làm hai phần. Một nửa chỗ tỏi băm, pha thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa muối, nửa thìa đường, 1 muỗng nước.
Trộn đều. Rưới lên phần măng tây đã bày ra đĩa.
Cho dầu ăn vào chảo, cho nửa phần tỏi băm vào phi thơm. Sau đó trút phần tỏi băm lên trên cùng là được.
2. Rau chân vịt (rau cải bó xôi, rau spinach)
Rau cải bó xôi chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, selen. Theo nghiên cứu, cứ 100g rau cải bó xôi thì chứa khoảng 0,97mg selen. Điều này giúp ích cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Món ăn gợi ý: Trứng hấp cải bó xôi
Nguyên liệu cần thiết gồm rau cải bó xôi - 200g, trứng gà - 3 quả, tôm tươi 6 hoặc 7 con, muối.
Rau cải bó xôi nhặt sạch, bỏ lá già. Rửa sạch qua nước. Chần qua nước sôi, sau đó vớt ra thái nhỏ. Trứng gà cho vào bát, đổ thêm nửa bát nước ấm vào cùng 1/2 thìa muối. Khuấy đều.
Lọc hỗn hợp nước trứng qua rây một lần. Đổ vào đĩa sâu lòng có đựng sẵn rau cải bó xôi thái nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Cho vào xửng hấp khoảng 10 phút là chín.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng. Ướp với chút muối và rượu nấu ăn. Sau khi phần trứng hấp đã se mặt cơ bản thì xếp tôm lên trên và hấp tiếp khoảng 3 đến 5 phút. Phần nước chấm có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước tương, tùy thuộc sở thích của từng người.
Với hai món ăn đơn giản giàu selen, hy vọng bạn sẽ có bữa cơm ngon bên gia đình yêu thương của mình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo PNVN
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/2-mon-rau-giau-selen-giup-quet-sach-cac-goc-tu-do-chong-lao-hoa-da-dep-len-20230403173044684.htm
-
Vào bếp13 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp20 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.