90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!

Thứ tư, 24/03/2021 19:12
icon

Món trứng tráng rau lang bạn có thể sử dụng như một món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày hoặc sử dụng thay cho bữa sáng cũng sẽ rất ngon và giàu dinh dưỡng.

CÁC BƯỚC LÀM

1.Sơ chế rau lang
2.Trộn rau và trứng
3.Chiên trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Lá rau lang 1 nắm
2. Trứng gà 4 quả
3. Bột mì 80g
4. Nước lọc 60g
5. Bột ngũ vị hương 1 thìa cà phê
6. Muối 2g
7. Dầu ăn Một ít

Rau lang là loại rau quen thuộc có giá thành khá rẻ tiền. Rau lang cũng là một loại rau sạch, ít sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật. Ở nông thôn, lá rau khoai lang thường không mấy ai ăn, rau dùng cho chăn nuôi. Tuy nhiên, khi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của lá rau khoai lang sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Hầu hết các chất dinh dưỡng trong rau lang đều cao hơn nhiều so với rau chân vịt, cần tây. Đặc biệt hàm lượng carotenoit cao hơn so với cà rốt. Ăn rau lang thường xuyên có thể ngăn ngừa táo bón và bảo vệ thị lực…

Cách làm trứng tráng rau lang

1. Sơ chế rau lang

Rau lang rửa sạch, nhặt lấy phần lá rau.

 
90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-1
 

Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, đổ lá rau khoai lang vào chần qua trong 2 phút, vớt ra để ráo với nước lạnh.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-2

Sau khi lá rau lang nguội, vắt kiệt nước rồi thái nhỏ.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-3

2. Trộn rau và trứng

Đập trứng vào bát tô, thêm bột mì và nước lọc vào khuấy đều.

 90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-4

Thêm rau lang vào bát trứng đã đánh cùng bột. Tiếp theo cho thêm ngũ vị hương, muối rồi trộn đều.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-5

3. Chiên trứng

Đổ lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đổ trứng đã trộn rau lang vào dàn đều sau đó chiên ở lửa nhỏ, khi chín vàng một mặt thì lật mặt để chiên chín mặt còn lại.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-6


Sau khi chín thì cho trứng tráng rau lang ra thớt, cắt thành miếng vừa ăn là xong.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-7

Thành phẩm:

Món trứng tráng lá ngải thì quá quen thuộc rồi, nhưng món trứng tráng rau lang thì nghe có vẻ rất mới lạ. Trứng vừa mềm ngon lại có vị ngọt hấp dẫn của rau lang, món ăn ít béo mà lại tốt cho sức khỏe.

90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!-8


Để làm món trứng tráng rau lang bạn sẽ mất khoảng 15 phút chế biến với chi phí khoảng 15.000 đồng.

Lưu ý: Sau khi làm nóng chảo, bạn nhớ chiên trứng ở lửa nhỏ để trứng không bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Đậy nắp chảo khi chiên sẽ giúp món ăn nhanh chín hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm trứng tráng rau lang này nhé!

Theo Nhịp Sống Việt

Xem link gốc Ẩn link gốc http://nhipsongviet.toquoc.vn/90-chung-ta-da-tung-an-loai-rau-nay-nhung-dem-trang-voi-trung-thi-chua-hay-thu-ngay-vi-ngon-den-bat-ngo-22202124317052621.htm

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Vào bếp
Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông
Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông
Vào mùa đông, khí trời chuyển lạnh, hanh khô… tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh hô hấp phát tác. Một số món ăn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường hô hấp trong mùa đông.
Tâm sự
Con tôi bị tẩy chay vì mẹ phản đối đóng tiền chụp ảnh kỷ yếu ở phim trường
Con tôi bị tẩy chay vì mẹ phản đối đóng tiền chụp ảnh kỷ yếu ở phim trường
Tôi thấy việc chụp ảnh kỷ yếu ở phim trường tốn kém không cần thiết, không hợp với tuổi học trò nên phản đối, không ngờ vì chuyện này mà con trai tôi bị tẩy chay.
Mẹo vặt
Có nên rửa sạch trứng trước khi bỏ vào tủ lạnh?
Có nên rửa sạch trứng trước khi bỏ vào tủ lạnh?
Nhiều người có thói quen rửa sạch trứng, cho vào hộp kín rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản, tránh vi khuẩn lan sang thực phẩm khác.
Nhà đẹp
Cách trồng địa lan ra nhiều hoa, bông to rực rỡ
Cách trồng địa lan ra nhiều hoa, bông to rực rỡ
Địa lan là loại hoa được rất nhiều người ưa thích, có màu sắc rực rỡ, thường được bày ở trong nhà các dịp lễ Tết.
Làm mẹ
Bữa cơm chiều và lời nhắc nhở 'định mệnh' của người hàng xóm khiến bà mẹ truyền thống thay đổi hoàn toàn cách dạy con
Bữa cơm chiều và lời nhắc nhở 'định mệnh' của người hàng xóm khiến bà mẹ truyền thống thay đổi hoàn toàn cách dạy con
Kỳ vọng duy nhất của bà đối với 3 đứa trẻ là: Mẹ có mệt mỏi đến đâu cũng không sao, miễn là các con có thể học tập chăm chỉ. Nhưng người hàng xóm đã chỉ ra sai lầm trong cách dạy dỗ này của cô.
Yêu
Vợ áp lực vì chồng gia trưởng
Vợ áp lực vì chồng gia trưởng
Khi người vợ có thể tự đứng vững, người chồng sẽ dần nhận thấy tầm quan trọng của việc tôn trọng ý kiến và vai trò của vợ. Thay vì né tránh hoặc chịu đựng, người vợ nên trao đổi rõ ràng với chồng về cảm nhận và mong muốn của mình.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.