Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá thịt ngọt ít xương, giá ở mức trung bình đem nấu kiểu này được món ngon thanh mát không hề tanh cho ngày hè
Thứ hai, 17/07/2023 19:00
Món ăn đơn giản, dễ nấu, lại tươi ngon, bổ dưỡng, thanh mát, hợp thưởng thức ngày hè.
Cá vược là loại cá có thịt rất ngọt, ít xương dăm. Nó có lượng calo thấp nhưng giàu selen, protein và axit béo omega-3, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, huyết áp và lượng cholesterol. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A trong cá vược khá cao nên ăn nó còn giúp cải thiện được các vấn đề có liên quan đến thị lực như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…
Mùa hè bạn có thể đem cá vược hấp vừa thanh mát lại ngọt ngon, không hề ngán ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 con cá vược (khoảng 1kg).
- 1 cây hành lá.
- 30g gừng.
- 2 quả ớt.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 2 muỗng canh nước tương hấp cá (xì dầu hấp cá).
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Cá đánh hết vảy, mổ bỏ sạch ruột, cạo hết màng đen, bỏ mang cá rồi rửa sạch. Dùng dao khứa 3 đường mỗi bên bụng cá.
Bước 2: Ướp cá
Xoa một chút muối lên khắp cá rồi ướp trong 10 phút.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Hành lá rửa sạch, cắt làm 3 khúc. Gừng thái lát. Ớt chẻ nhỏ. Lấy 1 ít hành lá chẻ nhỏ. Ngâm ớt và chỗ hành lá đã chẻ nhỏ vào một bát cho nó xoăn lại thì vớt ra.
Bước 4: Hấp cá
Xếp vài láy gừng, các khúc hành lá (chỗ không chẻ) vào một đĩa dài và sâu lòng.
Sau đó đặt cá lên.
Thêm vài lát gừng để bên trên mình cá.
Cho cá vào xửng hấp. Sau khi sôi hấp thêm khoảng 15 phút nữa. Kiểm tra thêm cá chín chưa, nếu chưa chín thì có thể hấp thêm. Không nên hấp lâu quá cá mất vị ngọt tự nhiên, thịt cá bị khô.
Hoàn thiện
Lúc này, lấy bỏ hành và gừng đã hấp cùng cá ra, rưới nước tương hấp hải sản lên trên cá. Thêm chỗ hành và ớt đã chẻ nhỏ lên trên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó rưới dầu lên khắp cá, hành và ớt tiếp xúc với dầu nóng sẽ dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Như vậy món cá vược hấp hành gừng đã hoàn thành. Cách làm cá hấp hành gừng vừa đơn giản nhanh gọn lại ngon miệng, thanh mát, bổ dưỡng ăn mùa hè vô cùng thích hợp.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/loai-ca-thit-ngot-it-xuong-gia-o-muc-trung-binh-dem-nau-kieu-nay-duoc-mon-ngon-thanh-mat-khong-he-tanh-cho-ngay-he-c80a26363.html
-
Vào bếp5 giờ trướcĐậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. -
Vào bếp10 giờ trướcVào mùa đông, khí trời chuyển lạnh, hanh khô… tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh hô hấp phát tác. Một số món ăn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường hô hấp trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm".
-
Vào bếp1 ngày trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp4 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp5 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp6 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp19/11/2024Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.