Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tết sắp đến rồi học ngay cách làm món xúc xích mới toanh từ nguyên liệu gây bất ngờ
Thứ ba, 09/01/2024 07:43
Từng miếng xúc xích được nhồi bởi xôi và các loại hạt với vị dẻo ngon đậm đà lại khá thơm bùi. Món ăn giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc.
Đâu phải xúc xích cứ làm từ thịt mới ngon. Món xúc xích được làm từ gạo nếp, lạc, đậu xanh cùng nấm hương này, tuy nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng. Món ăn rất thích hợp để bạn giảm lượng thịt tiêu thụ trong ngày Tết đó.
Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích
Gạo nếp 250g - Đậu xanh cà vỏ 100g - Nấm hương 25g - Hạt sen 50g - Lạc 100g - Tép khô 15g - Vỏ làm xúc xích lượng thích hợp - Gia vị: 2 tép tỏi, 20g nước tương, 15g dầu hào, 10g đường.
Cách làm món xúc xích
1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp, đậu xanh, nấm hương, hạt sen, lạc bạn ngâm nước khoảng 6 tiếng. Sau khi ngâm xong thì rửa sạch, để ráo nước.
Nấm hương rửa sạch thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Tép khô trụng qua nước nóng, sau đó rửa sạch.
2. Xào nguyên liệu
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó thêm nấm hương, tép khô vào đảo đều.
Tiếp đó thêm lạc, hạt sen, đậu xanh vào xào chung.
Thêm gạo nếp vào đảo đều.
Nêm thêm nước tương, dầu hào và đường vào.
Đảo đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị rồi tắt bếp, để nguội.
3. Nhồi xúc xích
Nhồi phần nguyên liệu vừa xào đã để nguội vào vỏ làm xúc xích, sau đó buộc lại là xong (cứ mỗi đoạn 15cm thì buộc lại).
4. Hoàn thành
Cho xúc xích vừa nhồi vào đĩa, cho vào nồi hấp, dùng tăm nhọn châm vài lỗ trên mỗi chiếc xúc xích. Hấp xúc xích khoảng 30 phút là chín mềm.
Thành phẩm món xúc xích
Xúc xích hay lạp xưởng là một món ăn vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình vào dịp Tết. Nhưng Tết năm nay bạn hãy thử làm một món xúc xích với nhân là xôi và các loại hạt xem sao nhé. Món ăn khá ngon miệng, tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xúc xích làm theo cách mới lạ này nhé!
Theo Tổ Quốc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://toquoc.vn/tet-sap-den-roi-hoc-ngay-cach-lam-mon-xuc-xich-moi-toanh-tu-nguyen-lieu-gay-bat-ngo-20240108123830221.htm
-
Vào bếp12 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp18 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.