Đầu bếp tiết lộ: Nếu áp dụng mẹo vặt sau, sẽ bảo quản cà chua tươi đến tận 1 tháng

Thứ ba, 07/07/2020 11:04
icon

Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó có thể bảo quản hai tuần trong tủ lạnh, nhưng có thể giữ được lâu hơn, lên đến 1 tháng theo chia sẻ của đầu bếp hàng đầu thế giới, Kenji Lopez.

Cách bảo quản cà chua tươi lâu đơn giản vô cùng

Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó có thể bảo quản hai tuần trong tủ lạnh, nhưng có thể giữ được lâu hơn, lên đến 1 tháng, nếu chị em nội trợ áp dụng cách sau: để phần núm cà chua quay vào phía trong tủ lạnh, chứ không hướng ra ngoài.
 

Đầu bếp tiết lộ: Nếu áp dụng mẹo vặt sau, sẽ bảo quản cà chua tươi đến tận 1 tháng-1

 
 Lý giải về phương pháp này, đầu bếp hàng đầu thế giới Kenji Lopez cho biết, lớp vỏ bên ngoài của cà chua rất quan trọng, đảm nhiệm vai trò bảo vệ toàn bộ phần nước bên trong. Khi núm cà chua vẫn dính vào quả (cả phần cuống), phần nước bên trong có thể thoát ra ngoài và bay hơi nhanh chóng. Vậy nên, cà chua sẽ trở nên héo, nhăn nheo theo thời gian. Lopez gợi ý thêm, nên để cà chua trên một mặt phẳng, để đảm bảo lượng nước bên trong và giữ cho chúng tươi ngon trong thời gian lâu nhất.

Bên cạnh đó, dưới đây là một số phương pháp khác để bảo quản cà chua tươi ngon, chị em cần tham khảo.

Phương pháp số 1: Bảo quản chín

Chọn cà chua chín, vẫn còn cứng, vỏ bóng, rửa sạch rồi hấp chín.

Khi cà chua đã chín mềm, chị em bỏ ra để nguội, nghiền hoặc xay thật nhuyễn rồi lọc bỏ hột.
 
Bắc nồi, bật bếp, đem cà chua đun lên, khi hỗn hợp trở nên sền sệt thêm 1 thìa cà phê muối là được.

Cách 2: Bảo quản tươi

Dù cách nào, chọn cà chua cũng là bước quan trọng nhất. Hãy chọn những quả chín, vẫn còn cứng, đỏ bóng, đem rửa sạch để khô ráo.

Xếp lần lượt từng lớp vào trong lọ to, hoặc chum vại, rồi phủ muối lên, sao cho: một lớp muối, một lớp cà.

Đậy lọ lại cho kín, bảo quản ở những nơi thoáng mát, sẽ giữ được cà chua tươi ngon trong vòng 1 tháng.

 

Theo Khỏe & Đẹp

Xem link gốc Ẩn link gốc http://www.khoevadep.com.vn/dau-bep-tiet-lo-neu-ap-dung-meo-vat-sau-se-bao-quan-ca-chua-tuoi-den-tan-1-thang-d243373.html

mẹo vặt nhà bếp

Tin liên quan
Thể thao
Thế giới
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.