Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người sành ăn mua thịt bò luôn chọn 4 phần này, thịt mềm nấu món gì cũng ngon
Thứ sáu, 09/12/2022 10:17
Thịt bò là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Để có được những món ngon từ thịt bò, bạn nên chọn mua 4 phần thịt này.
Thịt thăn bò
Phần thịt thăn ở lợn hay bò đều rất phổ biến, được nhiều người mua về chế biến món ăn. Đây cũng là phần thịt rất ít mỡ, hầu như chỉ có thịt nạc. Thịt cũng tươi mềm nên giá thường cao hơn các phần thịt bò khác. Vì giàu nạc nên đây cũng là lựa chọn tốt cho những người muốn xây dựng cơ bắp.
Với phần thịt thăn bò bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên, rán, chiên giòn, hầm,… Có thể dùng món “thăn bò chiên” và “thịt nướng”. Phần thịt này mềm nên khi nấu không được chiên quá lâu, nếu không mùi vị sẽ dễ bị khét.
Thịt thăn ngoại
Bên cạnh thịt thăn phi lê, thịt thăn ngoại được đánh giá là phần thịt ngon do nó có chút béo và ngậy, ăn vào miệng thấy vị đậm đà, độ dai vừa phải.
Phần thịt này được dùng chủ yếu để làm món bò nướng, món bò bít tết hoặc món bò kho.
Thịt thăn phi lê
Thịt thăn phi lê nằm giữa thăn vai, thăn ngoại và thăn trên. Thịt thăn phi lê siêu ít, mềm nhất và cũng là phần thịt đắt nhất.
Mặc dù đây là phần thịt chứa nhiều nạc nhưng không khô mà rất mềm. Phần thịt này có thể chế biến thành món bò bít tết hoặc nướng vì rất mềm và mọng nước. Khi nướng sẽ mềm và thơm.
Thịt thăn vai
Phần thịt này còn được gọi là thịt thăn chữ T, có miếng xương giữa kẹp hai bên là thịt. Nó rất mềm và ngon nên được nhiều người ưa chuộng.
Thịt thăn chữ T vị thơm, ngọt và rất mềm nên thường được chế biến thành thịt hun khói hoặc đem nướng.
Bên cạnh việc lựa chọn những phần thịt ngon này, bạn cũng nên lưu ý 3 điểm sau để chọn được thịt bò chất lượng nhất.
- Khi chọn mua thịt bò, bạn nên nhìn vào màu sắc của thịt. Bất kể bộ phận nào thì thịt bò tươi đều có màu đỏ tươi và có độ bóng cao. Nếu như thịt bò trông xỉn màu và có đốm đỏ thì không nên mua. Hoặc nếu có những mảng màu thâm sậm hoặc chuyển đen thì cũng loại bỏ ngay không mua.
- Dùng tay sờ vào miếng thịt bò: Đối với thịt bò tươi sẽ cho cảm giác săn chắc, độ đàn hồi tốt, bề mặt khô và không dính tay. Còn nếu thịt để quá lâu thì không còn tươi, ấn vào sẽ mềm oặt, thậm chí nhớt.
- Ngửi qua mùi thịt bò cũng là một trong những cách để mua được thịt bò ngon. Thịt bò có mùi tanh nhẹ là bình thường. Còn nếu thịt bò có mùi chua hoặc hôi có nghĩa là thịt không tươi hoặc đã bị ngâm thuốc. Bạn nên lưu ý điều này khi mua thịt bò.
Theo Xe và thể thao
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://xevathethao.vn/uncategorized/nguoi-sanh-an-mua-thit-bo-luon-chon-4-phan-nay-thit-mem-nau-mon-gi-cung-ngon.html
-
Mẹo vặt58 phút trướcKhông phải mua rau xà lách ngoài chợ với những nỗi lo về an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể trồng xà lách trong chậu hoặc thùng xốp với ba bước đơn giản. -
Mẹo vặt4 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm.
-
Mẹo vặt14 giờ trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
-
Mẹo vặt20 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi bán xe cũ, ai cũng mong được mức giá tốt nhất, nhưng điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcCách thông cống thoát nước bị tắc tại nhà có rất nhiều phương pháp khác nhau, đều có hiệu quả riêng. Bài viết sau đây chỉ ra một số cách thông tắc cống thoát nước từ những vật dụng ở trong nhà mà không tốn công sức.