- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
6 món quen mặt có khả năng chống ung thư, hỗ trợ giảm cân đến bác sĩ cũng phải khen ngợi
Bác sĩ Zhang Yiting đặc biệt nhấn mạnh đến 4 món thực phẩm có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân và thậm chí chống được cả ung thư.
"Siêu thực phẩm" được định nghĩa là các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin hoặc các chất dinh dưỡng khác đặc biệt cao. Thậm chí có khả năng hỗ trợ chữa một số bệnh.
Bác sĩ dinh dưỡng người Trung Quốc - Zhang Yiting (Đại học Y khoa Đài Bắc, khoa Y tế và Dinh dưỡng) cho biết: "Hầu hết các siêu thực phẩm đều có nguồn gốc từ thực vật, được gọi như vậy vì chúng giàu chất phytochemical và có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và thậm chí là chống ung thư".
Bác sĩ dinh dưỡng người Trung Quốc - Zhang Yiting.
Bác sĩ Zhang Yiting đặc biệt nhấn mạnh đến 4 món thực phẩm có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân và thậm chí chống được cả ung thư.
6 món quen mặt có khả năng chống ung thư
1. Khoai lang
Theo bác sĩ Yiting, khoai lang giàu kali, chất xơ và beta carotene, giúp ích cho sức khỏe đường ruột. Hơn nữa còn giúp chống oxy hóa và ổn định khoáng chất trong cơ thể, đồng thời ổn định huyết áp.
Khoai lang có màu sắc khác nhau thì lại chứa các chất chống oxy hóa khác nhau. Chẳng hạn như, khoai lang vàng chứa lycopene, khoai lang tím có anthocyanins. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
Ngoài ra, khoai lang còn giúp giảm cân do có chứa rất nhiều chất xơ, giúp no lâu, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn trong ngày. Hơn nữa, chất xơ còn hỗ trợ bảo vệ nhu động đường tiêu hóa, tránh táo bón.
Zhang Yiting nhắc nhở rằng mặc dù khoai lang có nhiều lợi ích nhưng chỉ số đường huyết (giá trị GI) của chúng tương đối cao, do đó người tiểu đường nên tiêu thụ dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
2. Bắp cải
Bắp cải có chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm indole, isothiocyanate và sulforaphane... giúp loại bỏ và giảm các chất gây ung thư.
Rau bắp cải có tác dụng ngăn chặn glucid chuyển hóa thành lipid (chất béo) là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, béo phì.
Hơn nữa, bắp cải cũng giàu vitamin C, chất xơ, carotenoid, lutein và zeaxanthin vì thế chúng là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
3. Dầu hoa trà
Dầu hoa trà đắng có chứa sesamin và polyphenol, có thể cải thiện khả năng chống oxy hóa của tế bào. Nó cũng chứa camellin và vitamin A và E, cũng như các axit béo không bão hòa đơn phong phú. So với các loại dầu ăn khác có thể gây viêm, dầu hoa trà là một sự lựa chọn an toàn và lành mạnh hơn.
4. Quả ổi
Ổi chứa rất nhiều vitamin C, gấp 8 lần so với cam quýt, và cũng rất giàu kali. Các chất phytochemical của ổi bao gồm flavonoid, triterprenes và carotenoids,… Đáng nói, ổi có giá trị chất xơ cao và mật độ calo thấp, biến nó trở thành một lựa chọn tốt để giảm cân và kiểm soát chế độ ăn uống.
5. Quả việt quất
Ngoài 4 loại "siêu thực phẩm" bên trên. Bác sĩ Zhang Yiting còn liệt kê thêm quả việt quất. Quả việt quất rất giàu anthocyanins và được biết đến là siêu chất chống oxy hóa. Quả việt quất cũng chứa axit ellagic, pectin và tanin, có thể giúp kiểm soát sự hình thành của khối u ung thư, giúp cải thiện táo bón, tiêu chảy, thậm chí giảm viêm trong hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường tiết niệu.
6. Các loại rau họ cải
Bắp cải, bông cải xanh, cải xoăn… đều là những loại rau thuộc họ cải, rất hữu ích trong việc chống ung thư và chống oxy hóa. Chúng cũng rất giàu chất sắt, là một trong những nguồn cung cấp chất sắt cho người ăn chay.
Ngoài ra, cải xoăn rất giàu axit folic, còn được biết đến như một loại siêu thực phẩm, rất thích hợp cho phụ nữ đang muốn thụ thai và trong thời kỳ mang thai.
Chuyên gia Zhang Yiting nhắc nhở rằng dù là loại thực phẩm nào cũng phải tuân theo nguyên tắc "ăn cân đối, vừa phải" thì mới có ích cho cơ thể. Không nên hấp thụ quá nhiều một thành phần nào đó vì nghĩ chúng là "siêu thực phẩm, nếu không có thể làm mất cân bằng các chất dinh dưỡng, gây hại cho cơ thể.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Sức khỏe5 giờ trướcThường được coi như một loại rau củ nhưng nó lại là cây họ đậu và mọc trên mặt đất giống như cây nho. Loại cây thú vị nhưng đầy mâu thuẫn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn vào.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBác sĩ cảnh báo trẻ bị đau đầu, đặc biệt là đau đầu kéo dài, gia đình nên cho đi khám để kiểm tra và can thiệp y tế kịp thời.
-
Sức khỏe9 giờ trướcỞ nước ta cây xạ đen mọc nhiều ở các tỉnh phía Bắc như là Hoà Bình, Ninh Bình, vậy xạ đen có tác dụng gì?
-
Sức khỏe10 giờ trướcPGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, ngay từ đầu, Việt Nam đã rất thận trọng trong tiêm ngừa vaccine Covid-19, với quy trình tiêm chủng chặt chẽ.
-
Sức khỏe12 giờ trướcThứ tự ăn trong bữa cơm tuy là việc nhỏ được ít người để ý tới, tuy nhiên chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ.
-
Sức khỏe12 giờ trướcTheo Sở Y tế tỉnh Đồng Nai, tính đến 7 giờ ngày 3-5, các bệnh viện tại TP Long Khánh đã tiếp nhận cấp cứu 469 ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở bánh mì Băng.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNếu ăn đúng cách, loại củ rẻ bèo như khoai tây cũng có thể trở thành “báu vật” cho sức khỏe và sắc đẹp.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCháu bé 6 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng nôn, tiểu nhiều, sụt cân nhanh do ngộ độc vì uống nhầm liều vitamin D dành cho người lớn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCơ quan chức năng TP Long Khánh (Đồng Nai) đã buộc tiệm bánh mì ngừng hoạt động và niêm phong tủ cấp đông chứa nguyên liệu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGiữa mắt và phổi dường như không có mối liên hệ nào nhưng thực tế dấu hiệu ở mắt này đã giúp người phụ nữ phát hiện ung thư phổi.