- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chủ hàng chuyên bán mực khô giúp chị em 'vạch mặt' mực giả độc hại
Mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ.
Mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự
nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ.
>> "Nằm lòng" những mẹo sau để không mua phải hải sản tẩm Urê
Mực khô là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt đây cũng là món đồ nhậu "tuyệt cú" của các quý ông. Hiện nay, mực khô được bày bán rất nhiều tại các cửa hàng, các chợ. Tuy nhiên, người tiêu dùng lại phải đối mặt với nỗi lo lắng là sẽ mua phải mực giả, mực kém chất lượng.
Trong thực tế, đã có rất nhiều, cơ cở buôn bán, sản xuất bị phát hiện làm mực giả mực khô giả hay mực không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng. Và câu hỏi đặt ra của chị em phụ nữ là làm thế nào để phân biệt được mực thật, mực giả cũng như chọn được loại mực khô ngon, đảm bảo chất lượng.
Chia sẻ về cách phân biệt mực khô thật và giả, anh Hoàng Minh Tú, chủ một cửa hàng chuyên bán hải sản khô tại chợ Đồng Xuân (Hà Nội) cho biết: "Mực khô làm giả bằng cao su hay bìa các tông thì mọi người cũng nghe đến nhiều rồi. Nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng, mực giả giá sẽ rẻ hơn.
Nhưng trong thực tế, trong thời buổi hiện nay những kẻ gian lận họ không dại dột như vậy đâu. Nhiều chỗ có thể giá rẻ hơn thật nhưng không có nghĩa cứ giá càng đắt thì mực là mực thật, mực tốt. Nếu nghĩ như vậy thì mọi người đã nhầm to, người ta hoàn toàn có thể đội giá lên mà. Tốt nhất, người tiêu dùng cần có cách phân biệt, nhận biết hoặc tìm mua tại những địa điểm uy tín để tránh mua phải hàng giả".
Mực khô thật sẽ có màu hồng nhạt, các tua quăn tự nhiên (bên trái). Mực khô giả có màu nâu sạm bất thường, các râu không quăn tự nhiên mà trong trạng thái cứng đơ (bên phải). |
Theo anh Tú, có rất nhiều cách để nhận biết được mực khô thật và giả. "Cách dễ phát hiện nhất là đốt thử. Vì khi bị đốt, mực khô thật sẽ thường quăn lại và cháy sun từ bên ngoài vào trong và tỏa mùi thơm nức. Còn mực khô giả khi đốt sẽ bị cháy thành than và có mùi khét như khi đốt nilon.
Tuy nhiên, đây là cách chỉ khi đã mua về nhà, mọi người mới có thể đem ra đốt thử như vậy. Vì thế, nếu muốn chọn được mực thật ngay từ lúc đi mua, thì chị em cần dựa vào một số đặc điểm sau:
Nếu như mực khô thật có màu hồng nhạt tự nhiên thì mực giả lại có màu nâu sạm, không tự nhiên. Hơn thế, mực giả thường dễ bị cong vẹo, biến dạng, không giữ được nguyên dạng như mực thật.
Để ý vào phần râu mực, mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ. Hơn thế, mực giả thường không có mắt và gân giữa sống lưng như mực thật.
Mực khô thật, khi xé thịt sẽ rất bông, trong khi đó mực giả, các sợi rất nhẵn và có độ đàn hồi lớn.
Khi ăn, sợi mực thật rất ngọt, thơm, nhai bùi. Ngược lại, mực giả không có được độ ngọt, thơm đậm đà, do độ đàn hồi cao nên nhai rất dai, khó nát hơn mực thật rất nhiều".
Ngoài cách phân biệt mực ra, là một người bán hàng lâu năm, anh Tú cũng mách chị em, một vài mẹo để chọn được loại mực ngon.
Trước hết, về màu sắc, chị em nên chọn con mực có màu đỏ tươi, không quá đậm. Mực ngon có phần đầu và phần thân dính chặt không bị bong hay rơi.
Về độ khô, khi ấn tay vào mực không bị dính tay, ẩm và có mùi thơm tự nhiên. Quan sát bề mặt, mực ngon sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân rất dày. Do đó, chị em cứ chọn những con có lớp phấn càng dày càng ngon. Cùng với đó, nên chọn những con mực thân thẳng, mình dày
Theo phunuonline
-
Sức khỏe1 giờ trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe12 giờ trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe12 giờ trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe14 giờ trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe18 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe18 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe18 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe21 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe22 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.