Thịt gia súc lậu tràn lan

Nhu cầu tiêu thụ thịt heo, bòcủa TPHCM bình quân khoảng 9.000 con- 10.000 con/ngày. Riêng tháng cận tếtsố lượng tăng vọt, cao điểm khoảng 25.000 con/ngày.

Vì vậy, hễ vào dịp gần tết là tình hình giết mổ lậu gia tăng. Năm nay, tìnhhình càng đáng lo ngại hơn khi dịch bệnh lở mồm long móng trên gia súc đangdiễn biến khá phức tạp.

Theo cơ quan thú y, hiện vẫn còn 6 tỉnh, thành có dịch bệnh chưa qua 21ngày, người nuôi đang bán “chạy” gia súc bị bệnh, thương lái thu mua với giárẻ rồi tuồn về các TP lớn để tiêu thụ, trong đó có TPHCM.

Công khai mổ lậu

Chỉ trong 2 tuần qua, cơ quanthú y TPHCM đã kiểm tra, xử phạt 59 vụ vận chuyển, kinh doanh gia súc tráiphép; tiêu hủy 3,3 tấn phụ phẩm, 28 con heo hạ phẩm, tiêu hủy 9 con heo nghibệnh. Ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TPHCM, cho biết số vụgiết mổ heo lậu trong năm 2009 tăng 6% so với năm ngoái.

Heo chưa kiểm dịch được đưa vào các lò giết mổ lậu tại khu vực Xóm Mới (quận Gò Vấp - TPHCM). (Ảnh chụp chiều 12-1. Ảnh: N.Trân)

Qua tìm hiểu của chúng tôi,tình trạng giết mổ heo lậu trên địa bàn quận Gò Vấp thời gian gần đây khá“nóng”. Chi cục Thú y đã phải chỉ đạo trạm thú y quận và thanh tra chi cụctăng cường giám sát kiểm tra.

Tuy vậy, những đối tượng giết mổ lậu vẫn tìm đủ mọi cách để có hàng bán chocác cơ sở chế biến giò chả trong khu vực cũng như các chợ lẻ. Tại khu vựcchợ Tân Sơn (quận Gò Vấp) có khoảng 4 - 5 lò, mỗi lò giết mổ từ 5 - 7 conheo/ngày.

Một chủ lò tại khu vực này cho biết giá thịt heo bán tại lò rất khác nhau,thịt nóng loại ngon bán giá cao, còn thịt heo “còi”, heo bệnh, heo chết bánrẻ hơn từ 30% - 50%, tùy chất lượng. Khu vực Xóm Mới hiện cũng có vài bachục lò giết mổ không phép đang hoạt động.

Phần lớn là các lò nhỏ, mỗi ngày giết mổ từ 5 - 7 con heo, chủ yếu cung cấpnguyên liệu để chế biến giò chả hoặc các điểm bán lẻ... Nguồn heo cung cấpcho các lò mổ lậu tại những khu vực trên một phần được nuôi tại các quận,huyện vùng ven nhiều phần lớn được thu mua trôi nổi từ các địa phương khác,không qua kiểm dịch.

Tại khu vực Xóm Mới, vàokhoảng 14 giờ - 16 giờ hằng ngày thường có nhiều xe tải chở heo cung cấp chocác lò mổ. Heo từ xe tải được lùa vào nhà công khai, không có đại diện cơquan chức năng nào giám sát, kiểm tra. Hoạt động giết mổ được các lò tiếnhành từ 23 giờ cho đến khoảng 6 giờ sáng hôm sau...