Đây chính là bộ sưu tập những bữa sáng ngon mà không sợ nóng trong những ngày 37 độ C

Cách làm bánh mì kẹp chuối

- Cho bơ đậu phộng vào bát, thêm sữa chua vào trộn đều.

- Đặt lát bánh mì lên chảo chống dính, chiên chín giòn hai mặt sau đó cho lát bánh mì ra thớt, phết đều bơ đậu phộng đã trộn sữa chua lên trên một mặt của cả hai lát bánh.

- Chuối bóc bỏ vỏ rồi ép dẹt, cắt làm đôi. Cho chuối lên trên lát bánh mì đã phết bơ sữa chua.

- Đặt phô mai lên trên chuối sau đó kẹp lát bánh mì còn lại được phết bơ sữa chua vào là xong.

Cách làm sinh tố dưa chuột yến mạch

- Dưa chuột rửa sạch thái miếng nhỏ. Cho dưa chuột vào máy xay, thêm yến mạch và sữa bột vào.

- Thêm lượng nước nóng thích hợp vào rồi xay nhuyễn.

- Rót sinh tố ra ly, thêm chút mật ong vào hòa tan là xong.

Cách làm salad trái cây bánh mì

- Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi, đường và chút muối vào đánh tan. Đổ trứng ra khay, ướp bánh mì khoảng 10 phút trong trứng.

- Làm tan chảy một ít bơ trong chảo, cho bánh mì đã tẩm trứng sữa vào chiên chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa. Cắt nhỏ bánh rồi thêm sữa chua lên trên.

- Nho bổ đôi, quýt bóc bỏ vỏ tách múi. Cho nho, quýt và hạnh nhân lên trên đĩa bánh mì, cuối cùng rắc chút bột quế vào là hoàn thành.

Cách làm cơm nắm thịt bò

- Cắt lát 5g khoai lang và nướng trong lò đến khi khoai khô hẳn. Rang cá cơm khô và tảo biển trên chảo để bay bớt mùi tanh. Sau đó cho khoai lang, cá cơm và rong biển vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này với mè rang.

- Băm nhỏ thịt bò, cải bó xôi và thái hạt lựu cà rốt. Cắt lá rong biển khô thành 3 miếng có kích thước 1,5 x 8cm để trang trí.

- Làm nóng chảo với một ít dầu mè, dầu nóng cho thịt bò vào xào đến chín tái. Lúc này thêm vào chảo 30ml nước, cà rốt và cải bó xôi. Đảo đều các nguyên liệu đến khi chín.

- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế và 3g hỗn hợp gia vị xay đã chuẩn bị ở bước 1 vào một bát lớn, trộn đều.

- Nắm cơm thành hình tam giác và trang trí thêm bằng lá rong biển khô.

Cách làm bánh dày đỗ

- Bột gạo nếp, gạo tẻ cho thêm vài hạt muối rồi nhào kĩ bằng nước ấm, sau đó để bột nghỉ 15 - 20 phút. Khi nhào bột nhớ cho thêm xíu dầu ăn cho bột không bị dính tay.

- Đậu xanh đãi sạch vỏ, ngâm 5 - 6 tiếng rồi hấp chín. Chia đậu xanh làm 2 phần: 1 phần xay nhuyễn trộn thêm đường và dừa nạo để sên làm nhân bánh. Phần đậu xanh làm nhân bánh cho vào chảo thêm xíu dầu ăn rồi sên cho chín dẻo, thêm dừa sợi và 1 ống vani. Nặn nhân thành hình dài hoặc tròn tùy ý.

- 1 phần đậu xanh để nguội hẳn rồi xay cho bông hoặc bóp nhừ làm vỏ bánh bên ngoài. Phần bột gạo cán dẹt rồi cho nhân vào giữa cuộn lại.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, đặt 1 miếng lá chuối lên xửng hấp rồi đặt bánh vào hấp chín trong khoảng 20 phút.

- Khi thấy bánh chín trong, mềm thì tắt bếp. Để bánh hơi nguội thì tẩm vừng rang lên bánh rồi lăn bánh qua bột đậu xanh. Cuối cùng cắt bánh thành khoanh tròn và thưởng thức!

Cách làm bánh bông lan chà bông

- Trứng để ở nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai thố khác nhau. Đổ dầu ngô và sữa tươi vào thố lòng đỏ trứng. Rây bột mì vào rồi trộn thành hỗn hợp mịn mượt.

- Cho đường và nước cốt chanh vào thố lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng trứng bông cứng. Cho 1/3 lượng lòng trắng trứng vào thố lòng đỏ trộn đều.

- Sau đó đổ phần lòng trắng trứng còn lại vào trộn đều nhẹ tay tránh làm vỡ bọt khí. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Đổ bột bánh vừa trộn vào khuôn có lót giấy nướng 28x28cm. Nướng bánh ở 175 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn rồi phết đều xốt mayonnaise lên trên, rắc đều chà bông vào rồi cuộn tròn lại. Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn là xong.