- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá nhiều xương nhưng thịt thơm, béo ngậy, giàu chất dinh dưỡng, kho cá với khế cực tốn cơm
Đây là loại cá có kích thước khá nhỏ, giá rẻ nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại không thua kém bất cứ loại cá to đắt tiền nào.
Cá mòi nổi tiếng là loại cá có hương vị thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù có nhiều xương nhưng cá mòi vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Đặc biệt, hiện nay loại cá này còn đang trở thành một món ăn đặc sản và là nguồn nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn thượng hạng.
Loại cá này có kích thước khá nhỏ và thuộc bộ cá dầu nhỏ trong họ cá trích.
Cá mòi có nhiều loài, sinh sống ở nhiều môi trường khác nhau. Và điều đó cũng chính là yếu tố ảnh hưởng tới hàm lượng dinh dưỡng của cá mòi.
Cá mòi nổi tiếng là loại cá có hương vị thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao.
Cá mòi là cá rất béo, ngậy và thịt thơm, rán nướng, nấu canh chua đều ngon. Vì loại cá này có nhiều xương nên là để trẻ con có thể ăn được thì món duy nhất chế biến hợp lý cho trẻ ăn cùng đó là cá kho.
Nguyên liệu kho cá:
- Cá mòi biển
- Khế chua
- Hành củ, hành lá, gừng, lá gừng, cà chua
Khế chua giúp cá khử tanh và còn giúp thịt cá chắc lại
Cách kho cá:
- Cá ướp cùng mắm, muối, tiêu, nước màu đường.
- Gia vị khác gồm: hành, gừng, hành nguyên lá và lá gừng.
Lá hành và lá gừng kho cùng giúp cá thơm hấp dẫn
- Khế thái lát
- Cá sau khi ướp 1-2 giờ đem đun nhỏ lửa, sau khi sôi, cho nước ngập mặt cá, đậy nắp lại.
- Nếu nấu với nồi áp suất chọn chế độ hầm. Kết thúc hầm, chờ nguội xả van hơi tự nhiên thì mở nắp ra, đun chế độ thường tới khi sôi và cạn khô nước.
Cá kho ăn với cơm rất ngon
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
Theo Dân Việt
-
Vào bếp4 giờ trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp9 giờ trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.
-
Vào bếp13 giờ trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.