Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán
Thứ năm, 11/11/2021 07:59
Hôm nào mà chán ăn cơm, chị em hãy làm mì xào rau củ thế này, đảm bảo ngon xuất sắc!
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Xào mì với rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì 1 gói
2. Rau củ 50gr nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 20gr giá đỗ, 3 củ hành tím
3. Đậu hũ (không bắt buộc) 1 bìa
4. Gia vị Nước tương, đường kính, muối, hạt nêm
Mì xào là món ăn quá quen thuộc với chúng ta rồi. Nếu ăn nhiều thì chị em sẽ nhận ra, mì xào muốn ngon nhất định không thể thiếu rau củ, càng nhiều rau củ càng ngon. Làm mì xào theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này, đảm bảo "nghiện" luôn. Ăn mấy bữa liền không chán.
Mì xào rau củ nè
Bạn có thể dùng mì tôm loại bất kỳ hoặc thậm chí là mì spaghetti (nếu thích ăn sợi mì to) để làm món mì xào rau củ này. Loại nào cũng được!
Cách làm mì xào rau củ
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn chuẩn bị 1 bát nước sôi và thả mì vào chần khoảng 2-3 phút cho mì nở mềm rồi vớt ra, để ráo. Nếu dùng mì spaghetti, chị em hãy luộc mì khoảng 3-4 phút thì mì mới mềm được nha.
Luộc mì xong, bạn có thể trộn mì cùng 1 thìa cà phê dầu olive nếu có để mì thơm hơn và không bị dính vào nhau
Rửa sạch giá đỗ và nấm linh chi, để ráo. Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch bí ngòi rồi bào hoặc thái thành dạng sợi nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Nếu có đậu hũ, chị em hãy cắt đậu thành miếng nhỏ rồi chiên vàng các mặt nha.
2. Xào mì với rau củ
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm thì cho bí ngòi, cà rốt, giá đỗ và nấm vào chảo. Nêm thêm 2 thìa cà muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và đảo đều tay trên ngọn lửa to khoảng 1-2 phút. Sau đó, đổ rau củ ra đĩa.
Chị em không nên xào rau củ quá lâu nha vì như vậy sẽ khiến rau củ bị nát, không còn độ ngọt và sần sật nữa.
Tiếp theo, bạn cho phần mì đã chần/luộc vào chảo cùng phần đậu hũ chiên (nếu có). Nêm thêm 2 thìa canh nước tương và thêm khoảng 20ml nước lọc. Đảo nhẹ tay cho đến khi nước trong chảo sôi lăn tăn thì đổ lại phần rau củ đã xào qua vào.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị và đảo đều thêm khoảng 1-2 phút trên ngọn lửa to.
Xong rồi nè!
Giờ thì cho mì ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Không cần thêm thịt, món mì xào rau củ này vẫn ngon xuất sắc vì nhiều loại rau củ sẽ tạo ra vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nước tương nữa lại càng ngon.
Đương nhiên nếu thích, chị em vẫn có thể thêm các loại thịt vào món mì này. Hãy xào thịt riêng, rau củ riêng cho các nguyên liệu chín tới trước khi xào chung với mì nha. Vì thời gian chín của các nguyên liệu là khác nhau, nếu bạn cho tất cả vào chảo và xào chung ngay từ đầu thì mì và rau củ có thể bị nát đấy!
Chúc chị em thành công với cách làm mì xào này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/mi-xao-phai-lam-the-nay-moi-la-dinh-cua-chop-an-lien-may-bua-khong-chan-2220211011174639444.htm
-
Vào bếp13 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp20 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.