- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
Lindo (tên thật là Manuel Arlindo, SN 1993). Anh là thành viên người Angola nổi bật trong nhóm châu Phi của Quang Linh Vlogs. Lindo được biết đến là chàng trai hiền lành, giỏi tiếng Việt, chăm chỉ làm việc và rất đam mê các món ăn ở Việt Nam.
Anh đã mở một quán ăn trong chợ huyện, tự tay chế biến các món ăn Việt để phục vụ người Angola. Các món ăn bao gồm: cá sốt cà chua, gà chua ngọt, thịt kho, chả lá lốt, canh xương nấu cùng khoai tây,… Khi 'dạo quanh' kênh Youtube của Lindo, nhiều người xem rất ấn tượng với khả năng nấu nướng của anh chàng này.
Không ít người thắc mắc tại sao Lindo là người nước ngoài nhưng lại có thể chế biến các món ăn ngon đến thế?
Mỗi lần Lindo nấu ăn, người dân Angola lại kéo nhau ra xem đông đúc. (Ảnh: Chụp màn hình)
Thực tế, trong các chuyến đi sang Việt Nam cùng Quang Linh, đi đến đâu là Lindo lại học nấu món Việt đến đó. Anh chàng luôn luôn tìm cơ hội để học hỏi các kiến thức về nấu ăn và mang ẩm thực Việt Nam về châu Phi cho người dân thưởng thức.
Đặc biệt, trong thực đơn theo ngày với các món cá sốt cà chua và mề gà xào hành tây, rau cải; anh khá bất ngờ vì một số khách hàng còn đem theo cả xô, chậu, hộp cỡ lớn để tới mua thức ăn mang về. Anh nhận xét hai món này dễ ăn, lại thơm ngon, hợp khẩu vị của người Angola. Trong đó, món phổ biến và được ưa chuộng nhất là cá sốt cà chua.
Khó có thể ngờ được những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam lại được Lindo và nhiều người dân châu Phi yêu thích đến thế. Trong các video chế biến các món ăn, Lindo vẫn liên tục nói: "Những món ăn này nấu theo cách Việt Nam", "Lindo dùng toàn gia vị Việt Nam, gia vị Việt Nam tuyệt vời quá"... càng khiến người dân Angola tò mò về hương vị của những món ăn Việt.
Vậy 'bí kíp' nào đã tạo nên hương vị khó quên trong món ăn gây thương nhớ với các thực khách châu Phi? Công thức làm món cá sốt cà chua của chị Nguyễn Thị Thùy Linh (đến từ Hà Nội) sẽ 'bật mí' cách chế biến hương vị đặc biệt của món ăn này.
Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua
- Cá trắm tươi: 1 khúc
- Cà chua: 2 quả
- Rau thì là
- Ớt tươi, hành khô
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, nước lọc, bột tiêu, dầu ăn, nước lọc
Cách làm món cá sốt cà chua
Bước 1: Cá mua về rửa sạch lại cùng nước muối loãng rồi để ráo.
Bạn nên chọn mua các loại cá tươi ngon, chắc thịt để chế biến
Bước 2: Cà chua, thì là, hành khô, ớt, bạn rửa sạch.
Các loại gia vị phải được ngâm nước muối và rửa sạch.
Bước 3: Cà chua bổ múi cau; rau thì là thái khúc; hành khô và ớt tươi thái lát mỏng.
Bước 4: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng sẽ cho cá vào rán vàng đều hai mặt.
Bước 5: Phi hành khô cùng dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua bắt đầu mềm thì cho các loại gia vị hạt nêm, đường, dầu hào vào đảo đều.
Chế biến lần lượt theo các bước để món ăn được ngấm đều gia vị sẽ ngon hơn.
Bước 6: Sau khi cà chua tan ra thành sốt bạn sẽ đổ phần sốt vào cá vừa rán, đun nhỏ lửa tầm 7-10 phút cho sốt ngấm đều vào thịt cá. Lúc này, bạn sẽ cho thêm gia vị nước mắm và bột tiêu để tăng hương vị cho món ăn. (Nước mắm chính là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt cho nhiều món ăn ở Việt Nam khiến các thực khách quốc tế 'chao đảo').
Bước 7: Khi cá chín và ngấm đều gia vị, bạn cho thìa là, ớt cay vào đun thêm 1 phút là tắt bếp.
Bước 8: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Món cá sốt cà chua vừa dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày se lạnh.
Theo Giadinhxahoi
-
Vào bếp17 giờ trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự pha cho mình một ly cà phê trứng thơm ngon béo ngậy, không bị tanh ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcBò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt rạm mềm ngọt được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không nhắc tới món canh rạm nấu rau muống khoai sọ.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcGà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
-
Vào bếp3 ngày trướcLẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.
-
Vào bếp4 ngày trướcVới cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.
-
Vào bếp4 ngày trướcTrứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.
-
Vào bếp5 ngày trướcSườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.
-
Vào bếp5 ngày trướcChè hạt sen long nhãn là một món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcLoại quả dân dã giàu canxi, bổ xương, dưỡng ruột, thúc đẩy tiêu hóa, mang xào thịt thơm phức, hầu như mâm cơm nhà nào cũng có.
-
Vào bếp6 ngày trướcNgười xưa thường khuyên con cháu trồng loại cây này trước cửa nhà để bất cứ khi nào cần đều có sẵn để dùng. Loại cây này có tác dụng tốt mà có thể nhiều người chưa biết.
-
Vào bếp05/11/2024Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình.