Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Năm Quý Mão làm bánh trôi hình bàn chân mèo thu hút may mắn, làm gì cũng suôn sẻ trôi chảy
Chủ nhật, 22/01/2023 06:00
Ăn bánh trôi đầu năm để cầu mong may mắn và thuận lợi cả năm nào bạn ơi!
Bánh trôi là món ăn vặt quen thuộc và rất dễ làm. Mặc dù chưa đến Tết Hàn thực nhưng làm bánh trôi đầu năm hình chân mèo để "lấy vía" cho năm Quý Mão 2023 mọi việc thuận lợi, trôi chảy nhé!
Các nguyên liệu làm món bánh trôi hình chân mèo đơn giản và dễ tìm. Để tăng thêm hương vị ngọt ngào, bạn có thể thêm hoa mộc tươi hoặc mộc khô cũng được.
Hướng dẫn làm bánh trôi hình bàn chân mèo cho năm mới may mắn
Nguyên liệu cần thiết
Bột gạo nếp - 200g
Nước ấm
Phẩm màu tự nhiên màu hồng hoặc củ dền đỏ/rau dền đỏ
Cách thực hiện
Đầu tiên, chia bột nếp thành hai phần theo tỉ lệ 1:3. Chuẩn bị nước cốt củ dền hoặc rau dền đỏ. Trộn bột nếp với nước ấm.
Ngoài củ dền có thể dùng rau dền đỏ để lấy nước cốt tạo màu hồng.
Phần bột nhỏ là bột nếp và nước củ dền, phần bột lớn nhồi với nước ấm thông thường. Nước ấm khoảng 40-50 độ là được. Sau đó, trộn đều thành các khối bột dẻo mịn.
Phần bột tạo hình xong có thể phủ màng bọc thực phẩm lên để khỏi bị khô.
Chia bột nếp trắng thành các phần bằng nhau. Tạo hình bàn chân mèo, cứ một cục bột to thì có 4 cục bột nhỏ.
Phần bột màu hồng cũng tạo thành bàn chân như vậy nhưng bột cán mỏng hơn, đặt lên trên phần bột trắng.
Có nhiều cách tạo hình bàn chân mèo.
Đun sôi nồi nước, cho bàn chân mèo vào đến khi nào nổi lên là bánh chín.
Khi vớt ra đĩa hoặc bát, phần nước đường có thể thêm mật mía, hoặc rắc hoa mộc lên trên để bánh trôi bàn chân mèo thơm hơn.
Bánh trôi hình bàn chân mèo mang lại may mắn cho năm mới.
Mẹo nhỏ:
- Không nên nhồi bột nếp với nước lạnh vì bột nếp nhào với nước lạnh thì bánh trôi không dẻo và dễ nứt, độ kết dính không cao. Nếu dùng nước nóng thì bột lại quá ướt, bánh lên bị nhão. Nên dùng nước ấm là hợp lý nhất.
- Khả năng hút nước của bột nếp khi nhồi là khác nhau, vì vậy bạn không nên cho hết nước vào một lúc. Nên chừa lại để điều chỉnh sau cho hợp lý hơn. Ngoài màu hồng củ dền, bạn có thể thay đổi màu sắc khác chẳng hạn như gấc tạo màu đỏ hoặc bột hạt dành dành tạo màu vàng.
- Có thể cho thêm nhân đường phên, đậu xanh đồ nhuyễn, đậu đỏ đồ chín để tăng hương vị.
Chúc bạn thực hiện bánh trôi hình bàn chân mèo thành công nhé. Mong bạn một năm mới vui vẻ, hanh thông và nhiều may mắn!
Theo Tổ Quốc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/nam-quy-mao-lam-banh-troi-hinh-ban-chan-meo-thu-hut-may-man-lam-gi-cung-suon-se-troi-chay-20230121100103281.htm
-
Vào bếp8 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp14 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.