- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Năm Quý Mão làm bánh trôi hình bàn chân mèo thu hút may mắn, làm gì cũng suôn sẻ trôi chảy
Ăn bánh trôi đầu năm để cầu mong may mắn và thuận lợi cả năm nào bạn ơi!
Bánh trôi là món ăn vặt quen thuộc và rất dễ làm. Mặc dù chưa đến Tết Hàn thực nhưng làm bánh trôi đầu năm hình chân mèo để "lấy vía" cho năm Quý Mão 2023 mọi việc thuận lợi, trôi chảy nhé!
Các nguyên liệu làm món bánh trôi hình chân mèo đơn giản và dễ tìm. Để tăng thêm hương vị ngọt ngào, bạn có thể thêm hoa mộc tươi hoặc mộc khô cũng được.
Hướng dẫn làm bánh trôi hình bàn chân mèo cho năm mới may mắn
Nguyên liệu cần thiết
Bột gạo nếp - 200g
Nước ấm
Phẩm màu tự nhiên màu hồng hoặc củ dền đỏ/rau dền đỏ
Cách thực hiện
Đầu tiên, chia bột nếp thành hai phần theo tỉ lệ 1:3. Chuẩn bị nước cốt củ dền hoặc rau dền đỏ. Trộn bột nếp với nước ấm.
Ngoài củ dền có thể dùng rau dền đỏ để lấy nước cốt tạo màu hồng.
Phần bột nhỏ là bột nếp và nước củ dền, phần bột lớn nhồi với nước ấm thông thường. Nước ấm khoảng 40-50 độ là được. Sau đó, trộn đều thành các khối bột dẻo mịn.
Phần bột tạo hình xong có thể phủ màng bọc thực phẩm lên để khỏi bị khô.
Chia bột nếp trắng thành các phần bằng nhau. Tạo hình bàn chân mèo, cứ một cục bột to thì có 4 cục bột nhỏ.
Phần bột màu hồng cũng tạo thành bàn chân như vậy nhưng bột cán mỏng hơn, đặt lên trên phần bột trắng.
Có nhiều cách tạo hình bàn chân mèo.
Đun sôi nồi nước, cho bàn chân mèo vào đến khi nào nổi lên là bánh chín.
Khi vớt ra đĩa hoặc bát, phần nước đường có thể thêm mật mía, hoặc rắc hoa mộc lên trên để bánh trôi bàn chân mèo thơm hơn.
Bánh trôi hình bàn chân mèo mang lại may mắn cho năm mới.
Mẹo nhỏ:
- Không nên nhồi bột nếp với nước lạnh vì bột nếp nhào với nước lạnh thì bánh trôi không dẻo và dễ nứt, độ kết dính không cao. Nếu dùng nước nóng thì bột lại quá ướt, bánh lên bị nhão. Nên dùng nước ấm là hợp lý nhất.
- Khả năng hút nước của bột nếp khi nhồi là khác nhau, vì vậy bạn không nên cho hết nước vào một lúc. Nên chừa lại để điều chỉnh sau cho hợp lý hơn. Ngoài màu hồng củ dền, bạn có thể thay đổi màu sắc khác chẳng hạn như gấc tạo màu đỏ hoặc bột hạt dành dành tạo màu vàng.
- Có thể cho thêm nhân đường phên, đậu xanh đồ nhuyễn, đậu đỏ đồ chín để tăng hương vị.
Chúc bạn thực hiện bánh trôi hình bàn chân mèo thành công nhé. Mong bạn một năm mới vui vẻ, hanh thông và nhiều may mắn!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.