- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thế giới ăn vặt của người Hà Nội giờ tan tầm
Cuối giờ chiều, khi rời trường học, phòng làm việc, bạn hãy nhâm nhi những đặc sản này của Hà Nội trước khi ăn bữa tối.
Các bạn trẻ có thể ngồi lê la bất cứ quán thịt xiên nướng nào, khi tan học, và cả những khi trốn tiết 5-10 phút.
Những xiên thịt dậy mùi, béo ngậy. Ảnh: Linh Giang.
Hà Nội có rất nhiều quán thịt xiên rải rác khắp các ngõ nhỏ. Hãy ghim lại danh sách một số quán thịt xiên nướng được giới trẻ truyền tai nhau:
- Bồ Đề, Long Biên: Đây là quán thịt xiên ngon nhất nhì Long Biên, xiên thịt to, thơm, ngon, có bánh mì ăn kèm.
- 69 Chùa Láng, Đống Đa: Quán chỉ bán trưa và chiều tối. Khách rất đông, thường phải xếp hàng, có một dàn “soái ca” nướng thịt phục vụ thực khách.
- C5 tập thể Kim Liên, Lương Định Của: Thịt chắc, không bị mỡ, có đầy đủ dưa góp ăn kèm.
Bánh giòBánh giò là thứ bánh bình dân, giá bình dân, đến chỗ ngồi cũng bình dân nhưng lại gây thương nhớ cho biết bao người.
Bánh giò thường ăn kèm với giò, chả, dưa góp chống ngấy. Ảnh: honganhnguyen203/Instagram.
Không khó để tìm những hàng bán bánh giò ở Hà Nội, nhưng để tìm được hàng bánh ngon thì không phải là dễ. Hãy đến những địa chỉ này để có bánh giò thơm, ngon nổi tiếng đất Hà thành:
- Bánh giò Thụy Khuê: vỏ bánh mềm, mịn. Bánh to gấp đôi, gấp rưỡi những hàng khác.
- Bánh giò Nguyễn Công Trứ: bánh vừa ăn, giá rẻ, uy tín lâu năm.
- Bánh giò thịt nướng, Đông Các: có 2-3 hàng cạnh nhau, chất lượng khá đồng đều, ăn kèm với thịt nướng, xúc xích, nước sốt đặc biệt.
Cháo sườnNgay cả những ngày đông lạnh buốt hay đến những ngày hè oi ả, cháo sườn vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu cho những thức ăn vặt khi chiều tà hoặc khi lót dạ đêm khuya. Vào các buổi sáng, chiều, cháo sườn được bán ở nhiều nơi. Nhưng có lẽ người Hà Nội vốn cầu kỳ, phải ăn đúng vị, đúng hàng mới chịu.
Cháo sườn đúng điệu phải ăn kèm với quẩy giòn tan, rắc thêm ruốc mặn vừa phải. Ảnh: Instagram.
Một số hàng cháo sườn đúng vị:
- Cháo sườn hàng Bồ: Chỉ bán buổi sáng, cháo được nấu từ gạo xay thành bột mịn hầm với nước xương ninh.
- Cháo sườn ngõ Huyện: Ngoài cháo sườn ra, quán còn có thêm trứng vịt lộn hay chè đỗ đen.
- Cháo sườn ngõ chợ Đồng Xuân: Sườn sụn giòn, thịt dày. Quán bán từ chiều đến khuya.
Nộm bò khô
Khi hè sang cũng là lúc các hàng nộm được săn lùng để giải nhiệt, chống ngán trong thời tiết oi bức, nóng nực.
Màu sắc bắt mắt của những nguyên liệu dân dã. Ảnh: Instagram.
Những quán nộm bò khô ngon đúng điệu được các tín đồ ẩm thực chia sẻ:
- Nộm Long Vi Dung, phố Hồ Hoàn Kiếm: Nộm đầy đặn, có nhiều thịt bò ăn kèm như thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…
- Nộm Lim phố Hàng Bún: Khúc thịt bò sấy như một khúc gỗ lim màu nâu sậm, rắn chắc giống thịt trâu gác bếp của vùng cao Tây Bắc.
- Nộm bò khô "bố già" phố Hồng Phúc: Bát nộm đầy đặn nhưng có giá rất mềm, chỉ 20.000 đồng.
Nem chua ránTạm rời xa lớp học, rời xa phòng làm việc, bạn đừng quên chống đói bằng món ăn vặt như tìm ngay một hàng nem chua rán cùng một cốc trà xanh, đĩa hoa quả dầm.
Nem chua rán từ lâu đã trở thành thức quà vặt của bao thế hệ học sinh, sinh viên. Ảnh: Hoàng Nhi.
Một số nơi bán nem chua rán ngon:
- Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông: Nem rán vừa phải, không ngấy, ăn giòn và không bị dính.
- Ngõ Tự Do, khu ký túc xá Đại học Kinh tế Quốc dân: Giá rẻ, phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên. Ngoài nem chua, quán còn có ốc, bánh bao rán, cút lộn, khoai tây chiên… để ăn cùng.
- Nem chua rán Trần Công Châu: Không chỉ bán nem, nơi đây còn là nhà phân phối đến các cửa hàng trên khắp Hà Nội.
Những khu phố này không chỉ là những khu phố ẩm thực, mà còn ghi lại những kỷ niệm hồn nhiên của những ai sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, gợi lại những năm tháng cùng lũ bạn đi khắp các quán xá.
Chè, tào phớChè Hà Nội đa dạng từ những loại chè truyền thống đến những loại chè du nhập từ nhiều địa phương. Hà Nội còn có đặc sản chè nóng, thơm nồng cho những ngày mưa, se lạnh.
Màu sắc bắt mắt là điểm cộng đầu tiên của những bát chè, thạch và tào phớ. Ảnh: Linh Giang.
Từ món ăn dân dã, tào phớ được biến tấu nhiều hơn, bổ sung nhiều loại thạch, caramen, hoa quả, trân châu. Nếu là một tín đồ ẩm thực, bạn không thể bỏ qua những địa điểm bán chè và tào phớ ngon nổi tiếng này:
- Chè Nam Đồng: Vị chè không quá ngọt, thanh mát, không gây cảm giác ngọt sắc.
- Chè Bốn Mùa, Hàng Cân: Đây là một trong những quán chè truyền thống nổi tiếng nhất Hà thành, có hơn 40 năm tuổi.
- Tào phớ Bạch Mai: Tào phớ ngon, trắng tinh, dậy mùi, tan nhanh và thơm ngậy.
- Tào phớ Nghĩa Tân: Tào phớ ở đây mịn, mướt và có màu ngà tự nhiên, vị ngọt thanh của nước đường và mùi thơm của hoa nhài.
Theo Zing
-
Vào bếp14 giờ trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp19 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp23 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.