- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nhìn thấy 4 loại nấm hương này đừng nên mua, đến người bán chưa chắc dám ăn
Mặc dù nấm hương rất thơm ngon, bổ dưỡng, được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống nhưng nhiều người vẫn không biết cách chọn mua sao cho ngon và an toàn.
- Đừng tưởng siêu thị luôn tốt: 7 mặt hàng nên chọn mua tại chợ truyền thống vừa tươi ngon, lại rẻ
- Chọn mua hàu sống tươi ngon, béo ngậy cứ "nhắm" vào điểm này mới là chuẩn nhất
- Tại sao nên kẹp tiền đằng sau ốp điện thoại? Nhiều người vẫn không biết nó hữu ích thế nào khi biết rồi thì liền thực hành ngay!
Nấm hương (hay còn gọi là nấm đông cô) là loại nấm phổ biến nhất trong gian bếp. Nấm hương chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin (vitamin C, B, tiền vitamin D), canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê… Nó có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin này đều rất cần thiết cho cơ thể. Nấm cũng có một số alcohol hữu cơ mà khi nấu chín, các alcohol này biến đổi, tạo thành mùi thơm đặc trưng.
Mặc dù, nấm hương rất thơm ngon, bổ dưỡng và được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống nhưng nhiều người vẫn không biết cách chọn mua nấm sao cho ngon và an toàn, đặc biệt là nấm tươi. Có người còn mua phải loại nấm bị hỏng hoặc quá già, chưa kể mất chất dinh dưỡng mà hương vị cũng kém ngon. Nếu đi chợ mà gặp phải 4 loại nấm hương dưới đây, tốt nhất bạn không nên mua vì ăn sẽ không ngon, hoặc gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Loại nấm thứ nhất: Có mùi hăng
Khi mua nấm hương tươi, nếu ngửi thấy mùi không thơm mà còn hắc (có thể khiến bạn có cảm giác choáng váng) thì có thể nấm này đã bị phun formaldehyde. Loại chất này có thể làm tăng thời gian bảo quản của nấm hương nhưng nó lại là chất độc nguy hiểm, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Loại nấm thứ hai: Cầm rất nhẹ tay
Nếu mua nấm hương, khi cầm lên thấy quá nhẹ, màu sắc nhợt nhạt thì rất có thể loại nấm này đã để từ lâu do không bán được. Khi xào sẽ không có mùi vị tươi ngon, ăn dai chứ không mềm vì nấm để quá lâu bị mất đi độ ẩm. Vì vậy, khi mua nấm, bạn hãy lựa chọn loại nào nặng cân, có màu sậm, đừng nên chọn loại quá nhẹ, nhợt nhạt kẻo mùi vị mất ngon.
Loại nấm thứ ba: Xem phần mũ nấm có màu vàng không
Nếu bên trong cuống nấm có màu vàng nghĩa là nấm đã cũ hoặc để quá lâu dẫn đến mùi vị kém. Bạn nên mua loại nấm có cuống màu trắng, dĩ nhiên không phải càng trắng càng tốt mà chỉ cần tương đối là được.
Loại nấm thứ tư: Mép của mũ nấm cong ra ngoài và tách ra
Khi mua, bạn nên chọn loại có mép cong vào trong thì loại nấm này còn tươi. Nếu mũ nấm hương hướng ra ngoài thì loại nấm này đã để lâu do không bán được, vì thế bạn đừng nên mua.
Theo An Nhiên - Vietnamnet
-
Mẹo vặt10 phút trướcHẳn nhiều người nhận ra số cánh của những chiếc quạt điện thường là số lẻ mà không phải là số chẵn, bạn có biết vì sao?
-
Mẹo vặt2 giờ trướcDùng điều hòa lâu năm, nhưng có thể bạn chưa biết tác hại của 2 chế độ này.
-
Mẹo vặt15 giờ trướcViệc iMessage tự động lưu ảnh về album trên iPhone có thể sẽ gây nhiều phiền phức cho bạn, vậy làm thế nào để chặn tính năng này?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNếu có thể, bạn hãy thử quan sát những ổ khóa đời mới hiện nay để xem chúng có chiếc lỗ nhỏ phía dưới hay không?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcLựa chọn quả có núm 5 hay 6 cánh khi đi mua cà chua là điều mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcRửa thịt tưởng chừng là công việc đơn giản song thực tế nhiều người đã và đang mắc phải sai lầm khi thực hiện.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNền nhiệt cao, đối với những người bắt buộc phải đi ra ngoài đường khó tránh khỏi khả năng bị say nắng. Say nắng rất dễ dẫn đến choáng ngất, nếu không được cấp cứu kịp thời có thể khiến tính mạng người bệnh gặp nguy hiểm.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcBuổi đêm khi trời đỡ nóng, bạn có thể không cần dùng tới điều hòa nhiệt độ mà chỉ cần quạt. Nếu vậy, hãy thử mẹo dùng quạt này để tối ưu hiệu quả làm mát của quạt.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcLàm cách nào để kiểm tra cá nhân đã đăng ký bao nhiêu SIM điện thoại là thắc mắc của nhiều người hiện nay.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcVào khung giờ nắng nóng cao điểm trong ngày, việc sử dụng điều hoà để "hạ nhiệt" là giải pháp của hầu hết mọi gia đình.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcTheo BS Ngô Đức Hùng - Trung tâm Cấp cứu A9 (BV Bạch Mai), sơ cấp cứu là hành động trợ giúp và chăm sóc ban đầu đối với người bị nạn ngay tại hiện trường; sử dụng phương tiện, dụng cụ có sẵn tại chỗ, khi chưa có sự hỗ trợ của nhân viên y tế; mọi người đều có thể tham gia (được đào tạo – sẵn sàng tham gia).
-
Mẹo vặt6 ngày trướcNhững mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí nhiên liệu trên chuyến đi chơi nhân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.