- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách phân biệt bột sắn dây thật và giả
Nếm thử, ngửi mùi hay hòa bột sắn dây vào nước… là những cách giúp bạn phân biệt bột sắn dây thật và giả, nguyên chất hay hàng pha kém chất lượng.
Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe nên nhu cầu tiêu thụ khá lớn, nhất là vào ngày hè. Chính vì thế, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại bột sắn dây giả, kém chất lượng, được pha tạp.
Phân biệt bột sắn dây thật và giả
Trước khi mua, bạn có thể nhận biết sản phẩm bột sắn dây có xịn hay không bằng những cách cực kỳ đơn giản
Nhận biết giả bằng mắt thường
Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có mùi thơm tự nhiên đặc trưng; bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật giòn, tan nhanh trong miệng và bạn cảm thấy ấm nơi đầu lưỡi.
Sau khi bột sắn dây tan ra, lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không sạn cát.
Bạn có thể phân biệt bột sắn dây thật và giả bằng cách hòa một chút với nước. Cách này hiệu quả và có tính chính xác rất cao. (Ảnh: Lorca.vn)
Còn bột sắn dây giả, pha lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ, không có màu trắng tự nhiên hay mùi thơm của sắn dây, khi cắn thử thấy viên bột mềm.
Phân biệt bột sắn dây thật và giả bằng cách hòa vào nước
Bạn cho một ít bột sắn dây vào cốc nước, sau đó rót nước sang cốc khác. Nếu bạn thấy nước được dốc sạch, dưới đáy cốc không hề có tí cặn nào thì đó là bột hoàn toàn tinh khiết.
Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể cho cả cốc bột sắn đã hòa tan vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 3-5 giờ, bột sẽ lắng chặt xuống đáy cốc. Đem đổ nước đi, bạn thấy phần bột rất khó cạy lên và có một màu trắng tuyệt đối như lúc bột khô, đó mới chính là bột chuẩn xịn.
Phân biệt bột sắn dây thật và giảu bằng cách đun nóng
Đun nóng là cách phân biệt bột sắn dây thật và giả có độ chính xác cao. (Ảnh: Lemon8)
Bạn lấy khoảng 3 thìa bột sắn dây, 1 bát nước trắng, 3 thìa đường, hòa tan hỗn hợp trên, sau đó đặt lên bếp lửa nấu trong vòng 10 phút, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Khi bột chín, bạn đổ ra bát, nếu thấy bột trong tận đáy thì đây đích thị là loại bột sắn dây chất lượng.
Nhận biết bằng vị giác
Đơn giản nhất, bạn pha hai loại bột sắn dây riêng làm 2 cốc rồi uống thử, loại bột chất lượng chắc chắn sẽ có hương vị ngon hơn, có mùi thơm đặc trưng của bột sắn. Những loại bột kém chất lượng thường có vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không thơm.
Nhận biết bằng khứu giác
Khi mua bột sắn dây, bạn không nên chọn loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc, hoặc đây là hàng giả nên người bán ướp hoa bưởi lên để che lấp mùi. Bạn nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để lâu được.
Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
- Uống sắn dây đã được nấu chín: Uống sắn dây sống vẫn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sắn dây có tính hàn cao nên những người có cơ địa yếu hay bụng dạ không tốt có thể đau bụng hoặc tiêu chảy.
- Không nên uống quá nhiều bột sắn dây trong một ngày: Bột sắn dây có chứng nhiều tinh bột. Tuy nhiên nó cũng chứa rất nhiều saponosid và một flavonosid là puerarin, nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
- Không nên sử dụng quá nhiều đường: Khi pha sắn dây, nhiều người cho thêm đường để có cảm giác ngon miệng hơn; nhưng quá nhiều đường có thể gây ra bệnh lý về thận và tiểu đường.
Theo VTC News
-
Mẹo vặt2 giờ trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
-
Mẹo vặt5 giờ trướcKhông phải mua rau xà lách ngoài chợ với những nỗi lo về an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể trồng xà lách trong chậu hoặc thùng xốp với ba bước đơn giản.
-
Mẹo vặt8 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcKhi bán xe cũ, ai cũng mong được mức giá tốt nhất, nhưng điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.