- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Kết hợp 2 thứ "ngọt ngào", tăng sức mạnh chống mỡ máu?
Một công thức ăn nhẹ ngon lành có thể hỗ trợ sức mạnh của Bifidobacterium, thứ được chứng minh là giúp khắc chế mỡ máu, ung thư...
Lợi khuẩn probiotic như nhóm Bifidobacterium từ lâu đã được coi là "thần dược" cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy bổ sung chúng còn giúp chống mỡ máu, hỗ trợ người đang chiến đấu với ung thư, cải thiện tâm trạng, nhận thức...
Theo hai nghiên cứu mới từ Đại học Illinois ở Urbana-Champaign (Mỹ), Bifidobacterium và các lợi khuẩn khác trong một món ăn cực kỳ thông dụng là sữa chua có thể được tăng cường theo cách bất ngờ.
Thêm mật ong vào sữa chua đem lại tác dụng bất ngờ cho người dễ bị rối loạn tiêu hóa, mỡ máu cao hay tâm trạng đang thấp - Ảnh AI: Anh Thư
Công bố các nghiên cứu trên tạp chí khoa học The Journal of Nutrition, các nhà khoa học Mỹ khuyên bạn hãy thêm một muỗng mật ong vào phần sữa chua của mình.
"Các loại mật ong tác động khác nhau đến khả năng sống sót của Bifidobacterium animalis ssp. lactis trong sữa chua thông qua quá trình tiêu hóa mô phỏng trong ống nghiệm" - các tác giả cho biết.
Bốn loại mật ong khác nhau bao gồm mật ong cỏ linh lăng, kiều mạch, cỏ ba lá và hoa cam đã được đưa vào thử nghiệm.
Trong đó, mật ong cỏ ba lá cho tác dụng mạnh mẽ nhất đến các vi khuẩn có lợi bé nhỏ này.
Tuy vậy, dường như bất kỳ loại mật ong nào cũng đem đến tác dụng tích cực dù mức độ có thể khác nhau đôi chút.
Để xác nhận thêm, nhóm nghiên cứu đã tuyển dụng 66 người lớn khỏe mạnh và yêu cầu họ tiêu thụ 2 loại thực phẩm khác nhau trong 2 tuần là sữa chua với mật ong hoặc chỉ sữa chua.
Các tình nguyện viên này được đánh giá chi tiết về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Kết quả cho thấy mặc dù các tác động lên hệ tiêu hóa là như nhau, nhưng các lợi ích bổ sung khác lên sức khỏe đã được tăng cường đối với món sữa chua thêm mật ong.
Các tác giả cũng gợi ý vài công thức kết hợp: Hãy rưới mật ong lên món sữa chua ngũ cốc, hoặc rưới thêm lên sữa chua trộn với quả mọng.
Các phát hiện này bổ sung cho một loạt các nghiên cứu về tác dụng có lợi của dòng họ vi khuẩn Bifidobacterium, vốn có thể được tăng cường nhờ nhiều sản phẩm lên men bao gồm sữa chua, chao, tempeh, natto, kim chi...
Gần đây, một nghiên cứu của Hàn Quốc công bố trên Journal of Ethnic Foods cho thấy thói quen ăn kim chi - vốn bổ sung các nhóm lợi khuẩn như Bifidobacterium và Faecalibacterium - giúp giảm mỡ máu, đường huyết.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác từ Trung tâm Ung thư MD Anderson của Đại học Texas (Mỹ) thì chỉ ra việc ăn các loại đậu giúp bổ sung một số nhóm lợi khuẩn bao gồm Bifidobacterium rất tốt cho bệnh nhân ung thư ruột.
Theo NLD
-
Sức khỏe10 phút trướcTrong quá trình tự thụt tháo, bệnh nhân thấy đau dữ dội vùng bụng dưới kèm chảy máu qua hậu môn nên đến được đưa đi cấp cứu.
-
Sức khỏe1 giờ trướcMột nguy cơ “sát sườn” đe dọa cuộc sống bình yên của con người đó là ngộ độc thực phẩm trong và sau mùa bão lũ.
-
Sức khỏe1 giờ trướcCác bệnh thường gặp về đường tiêu hóa sau bão lũ là tiêu chảy do vi khuẩn E.coli, tả, lỵ, thương hàn, bệnh viêm gan A.
-
Sức khỏe2 giờ trướcNước chanh là thức uống được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể uống được, vậy ai không nên uống nước chanh?
-
Sức khỏe2 giờ trướcThói quen uống trà tốt cho tim, giúp giảm mỡ máu nhưng vẫn không thể thay thế hoàn toàn nước lọc.
-
Sức khỏe2 giờ trướcTình trạng thiếu thuốc phóng xạ để chụp PET/CT tại TPHCM đã kéo dài. Nhiều người trong cơn hoảng loạn vì bệnh ung thư đã tìm đến địa phương khác để được chụp.
-
Sức khỏe3 giờ trướcNgười đàn ông được đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng đa chấn thương, là người duy nhất sống sót trong số 5 nạn nhân đã được lực lượng chức năng tìm thấy.
-
Sức khỏe14 giờ trướcNước chanh là thức uống được nhiều người yêu thích và uống hàng ngày, vậy uống nước chanh mỗi ngày có tác dụng gì?
-
Sức khỏe15 giờ trướcMất điện sau bão, nhiều gia đình bật máy phát điện để sử dụng, 6 người ngộ độc khí phải cấp cứu.
-
Sức khỏe16 giờ trướcBa nạn nhân vụ sập cầu Phong Châu được cấp cứu tại Trung tâm Y tế huyện Tam Nông (Phú Thọ) sức khỏe ổn định.
-
Sức khỏe17 giờ trướcCua đồng là loài vật quen thuộc nhưng có lẽ không nhiều người biết rằng cua đồng cũng là dược liệu dân gian hữu ích với công dụng chữa được rất nhiều loại bệnh.
-
Sức khỏe18 giờ trướcĐể giảm 1kg mỡ thừa bạn cần áp dụng theo các nguyên tắc dưới đây.
-
Sức khỏe18 giờ trướcSau khi ăn tiết canh lợn, bệnh nhân mệt mỏi, đau người, sốt rét run và rơi vào hôn mê.