- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cây mọc dại ven đường nhưng có tác dụng đào thải độc tố ở gan, thận: Thế giới dùng nhiều, Việt Nam cũng rất sẵn
Nhiều người dùng loại cây này làm thức ăn, làm trà nhưng không biết hết những lợi ích sức khỏe của nó.
Bồ công anh là một loại thảo mộc, mọc dại ở nhiều nơi. Toàn cây bồ công anh có chứa nhiều vitamin A, B, C, D và các khoáng chất như sắt, kali, kẽm. Ở Việt Nam, mỗi bộ phận như lá, hoa, rễ của cây bồ công anh thường được dùng để làm rau ăn, pha trà hoặc làm thuốc.
Từ xa xưa, trong y học dân gian, rễ và lá bồ công anh thường được lấy để điều trị các vấn đề về gan. Tại Mỹ, trà bồ công anh được sử dụng để điều trị bệnh thận, phù nề, các vấn đề về da, ợ hơi và đau dạ dày.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, bồ công anh được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, viêm ruột thừa và các vấn đề sức khỏe phụ nữ, chẳng hạn như viêm tuyến sữa hoặc thiếu sữa.
Ở châu Âu, bồ công anh được sử dụng trong các bài thuốc chữa sốt, mụn nhọt, bệnh về mắt, đái tháo đường và tiêu chảy.
Ngày nay, rễ bồ công anh chủ yếu được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, chữa các bệnh về gan và túi mật. Lá bồ công anh được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để giúp cơ thể đào thải chất lỏng dư thừa.
Một số cách sử dụng bồ công anh
Salad bồ công anh
Salad bồ công anh (Ảnh: Tase of Home)
Đây là cách đơn giản nhất để sử dụng lá bồ công anh. Bạn chỉ cần chọn những lá bồ công anh non (lá già sẽ đắng và dai hơn), thêm vào món salad và sử dụng. Ngoài lá, bạn có thể sử dụng hoa bồ công anh để làm salad.
Bạn cũng có thể thêm lá bồ công anh vào món bánh mì kẹp.
Bồ công anh xào
Nấu chín bồ công anh giúp giảm bớt vị đắng đặc trưng của loại rau này. Trước hết, bạn nên luộc rau bồ công anh trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt rau để ráo nước, xào lửa to với dầu ô liu và tỏi trong 3-5 phút.
Nếu không muốn ăn đồ dầu mỡ, bạn có thể chế biến bồ công bằng cách luộc.
Hoa bồ công anh chiên giòn
Chọn hoa bồ công anh đã nở to, rửa sạch, để ráo nước. Trộn hỗn hợp bột mì, trứng, sữa. Cho dầu vào chảo đun nóng, nhúng từng bông hoa vào hỗn hợp bột và chiên giòn. Bạn có thể ăn món này cùng với mật ong hoặc sốt táo.
Bánh hoa bồ công anh
Lấy những cánh hoa bồ công anh và cho vào bất cứ loại bánh nào mà bạn muốn như bánh nướng, bánh mì, bánh quy,... Bạn cũng có thể thêm cánh hoa bồ công anh vào bánh mì kẹp thịt. Cánh hoa bồ công anh thừa có thể bảo quản trong tủ đông để dùng dần.
Cà phê hoặc trà rễ hoa bồ công anh
Rửa sạch rễ bồ công anh, cắt thành đoạn vừa dùng và phơi/sấy khô. Lấy rễ khô đun cùng nước sôi trong vòng 20 phút. Sau đó, bỏ phần bã, lấy nước uống. Bạn cũng có thể dùng nước này để pha cà phê.
Ngoài rễ, lá và hoa bồ công anh cũng có thể dùng với cách tương tự.
Lưu ý khi dùng bồ công anh
Cây bồ công anh (Ảnh minh họa)
Khi sử dụng bồ công anh, bạn nên tự trồng hoặc mua, thu hoạch ở những khu vực chắc chắn không nhiễm hóa chất như phân bón, thuốc diệt cỏ hoặc thuốc trừ sâu.
Ngoài ra, cần tránh lấy cây bồ công anh ở những nơi có mật độ giao thông cao hoặc khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm.
Luôn rửa sạch lá, hoa và rễ bồ công anh trước khi sử dụng. Bảo quản cẩn thận bồ công anh đã thu hoạch nhưng chưa sử dụng.
Đối với những người có sẵn các bệnh về thận, gan, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
Những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp, huyết khối tĩnh mạch cũng nên thận trọng khi sử dụng loại cây này.
Theo Phụ nữ số
-
Sức khỏe1 giờ trướcChúng ta luôn được nhắc nhở rửa tay trước khi dùng bữa vì ai cũng đều biết “bệnh từ miệng”. Nhưng nhiều người lại bỏ qua việc đũa có sạch hay không?
-
Sức khỏe5 giờ trướcThừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật nhưng quá gầy cũng nguy hại với sức khỏe không kém. Nhất là đối với chị em phụ nữ.
-
Sức khỏe6 giờ trướcCâu chuyện của người đàn ông này sẽ lý giải cho bạn thấy vì sao không được chủ quan với bệnh viêm dạ dày.
-
Sức khỏe9 giờ trướcTrong lúc tiêm chất làm đẹp vào vùng mặt, cô gái trẻ bất ngờ phát hiện mình bị tiêm nhầm sữa rửa mặt chứ không phải dưỡng chất meso giúp da căng bóng.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNhững dấu hiệu bất thường ở bàn chân có thể cảnh báo bệnh thận.
-
Sức khỏe9 giờ trướcHầu hết mọi người chỉ cho rằng uống cà phê khi bụng đói không tốt cho dạ dày mà không hay nó còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSCOTLAND - Bác sĩ lý giải ông Paul bị đau lưng triền miên do mắc ung thư giai đoạn cuối.
-
Sức khỏe2 ngày trướcRau ngót là loại rau khá quen thuộc, được sử dụng nhiều trong mùa hè. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng loại rau này không tốt cho bà bầu, cần tránh sử dụng khi mang thai.
-
Sức khỏe2 ngày trướcChị L.M.P (26 tuổi, Kiên Giang) sau khi nhận kết quả ung thư dạ dày giai đoạn cuối vào buổi trưa, đến đêm người phụ nữ đã tử vong.