- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món ăn giúp giảm cân nhanh và kéo dài tuổi thọ mà người Nhật ăn 3 bữa/ngày, người Việt Nam chắc sẽ bất ngờ vì nó vừa rẻ lại dễ kiếm
Kể từ những ngày đất nước còn nghèo, thiếu thốn đủ thứ, người dân nước này đã sớm nhận ra được lợi ích của đậu phụ và tôn món này là "món ăn trường thọ".
- Thức uống sống thọ mà người Nhật không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, ở Việt Nam cũng bán rất nhiều
- Người sống thọ thường có đủ 8 đặc điểm này trên cơ thể, nếu có một vài trong số này thì xin chúc mừng bạn
- 6 món ăn khoái khẩu của giới trẻ chứa nhiều chất gây ung thư acrylamide, muốn sống thọ hãy tránh xa
Món ăn giúp người Nhật sống trường thọ
Đất nước Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng vì có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Và một trong những bí quyết giúp họ sống thọ chính là nhờ những nguyên tắc ăn uống vô cùng khác biệt.
Người Nhật Bản chủ yếu ăn đồ tươi sống và không qua chế biến, với rất ít thực phẩm tinh chế hoặc đường. Nhưng ít ai biết, còn có một món ăn khác mà người dân nước này rất yêu thích, có thể ăn 3 bữa/ngày đó là đậu phụ. Thực phẩm này có giá thành vô cùng rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng thì lại tỷ lệ ngược hoàn toàn.
Người Nhật Bản chủ yếu ăn đồ tươi sống và không qua chế biến, với rất ít thực phẩm tinh chế hoặc đường.
Người Nhật thường ăn đậu phụ sống, đậu phụ luộc như một món phụ chống ngán, hoặc dùng nó để nấu súp miso, ăn kèm nhiều loại sốt cay ngọt hoặc là đem nhúng lẩu. Do vậy, họ có thể ăn chúng quanh năm mà không hề cảm thấy ngán.
Kể từ những ngày đất nước còn nghèo, thiếu thốn đủ thứ, người dân nước này đã sớm nhận ra được lợi ích của đậu phụ và tôn món này là "món ăn trường thọ". Không những thế, họ còn dùng đậu hũ non để điều chế thành mặt nạ dưỡng da.
Người Nhật có rất nhiều cách để chế biến đậu phụ.
Vì sao người Nhật lại thích ăn đậu phụ?
Người Nhật rất thích ăn đậu phụ vì món ăn này giàu protein chất lượng cao và các nguyên tố vi lượng như sắt, magiê và kali… Đậu phụ có tác dụng cải thiện cấu trúc mỡ cơ thể, ngăn ngừa và chống lại các bệnh mãn kinh, cải thiện trí nhớ và sự tập trung tinh thần, ngăn ngừa và chống loãng xương, từ đó nâng cao tuổi thọ. Thật may mắn là ở Việt Nam, loại thực phẩm này cũng có giá bán rất nhiều và rẻ.
Ăn đậu phụ mỗi ngày đem lại cho người Nhật vô vàn lợi ích:
1. Đậu phụ giúp người Nhật giảm cân, chống béo phì
Theo các khảo sát liên quan đến người cao tuổi sống thọ tại Nhật, hầu hết họ đều có thói quen ăn nhạt, nghĩa là ít dầu ít muối và ít gia vị hơn. Đậu phụ là một thực phẩm không cần sự chế biến nào, có thể ăn sống, lượng calo của nó không nhiều nên sẽ tránh làm tích mỡ bụng. Hơn nữa, đậu phụ giúp người Nhật no lâu, nhiều năng lượng để làm việc mà không cần ăn quá nhiều cơm, điều đó cũng góp phần giúp họ giảm cân.
2. Ngăn ngừa bệnh tim cho người Nhật
Người Nhật rất thích ăn những thực phẩm có liên quan đến đậu nành, đặc biệt là đậu phụ vì chúng có chứa lượng lớn isoflavone. Chất này có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, cũng vì vậy mà nó có khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch. Đó là lý do vì sao ở Nhật, các cụ ông cụ bà tuổi đã cao nhưng sức khỏe tim mạch vẫn tốt.
3. Giảm triệu chứng tiền mãn kinh khó chịu cho phụ nữ
Ở Nhật, đậu hũ non là loại đậu phụ được yêu thích nhất. Phụ nữ Nhật ăn nhiều đậu hũ non không chỉ để đẹp da mà còn để có lợi cho thời kỳ mãn kinh vì món ăn này giàu canxi. Ăn nhiều đậu phụ giúp làm giảm các cơn nóng trong người, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp dạng thấp.
4. Giúp phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả
Vốn có nguồn selen dồi dào cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đậu phụ giúp hệ thống miễn dịch hoạt động đúng đắn, ngăn ngừa ung thư đường ruột. Theo nhiều nghiên cứu, ăn ít nhất 10mg đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm tái phát ung thư vú tới 25%.
5. Làm đẹp da
Đậu phụ có tính mát, có tác dụng giữ độ đàn hồi của da, làm căng cơ mặt và ngăn ngừa quá trình lão hoá. Phụ nữ ăn nhiều đậu phụ không chỉ có làn da sáng mịn mà còn trẻ trung, ít nếp nhăn hơn.
Lưu ý:
Theo tiến sĩ George Charles Navarro (trường Đại học Harvard), tiêu thụ quá nhiều đậu phụ và các chế phẩm từ đậu sẽ gây ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của tinh trùng. Bởi đậu phụ chứa hàm lượng lớn chất kích thích nội tiết tố nữ là isoflavone, khi đi vào cơ thể sẽ làm mất cân bằng hormone nam, gây ảnh hưởng đến sức khỏe nam giới. Nam giới ăn nhiều đậu phụ có khả năng cương dương bị suy giảm gấp nhiều lần so với người không ăn. Do đó, đàn ông nên hạn chế ăn đậu phụ.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe2 giờ trướcCác bác sĩ chuyên khoa Ngoại Tổng Quát khá bất ngờ khi nội soi cắt túi mật với số lượng viên sỏi rất nhiều cho bệnh nhân nữ ở Vĩnh Long.
-
Sức khỏe3 giờ trướcNhững hành động vô tình trong cuộc sống thường ngày cũng có thể tăng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
-
Sức khỏe3 giờ trướcĂn tỏi đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe của bạn nhưng người mắc lupus cần tuyệt đối tránh.
-
Sức khỏe7 giờ trướcViệc nhận diện sớm được các dấu hiệu cấp cứu trong bệnh tim mạch và xử trí ban đầu đúng cách có thể giúp người bệnh tránh được kết cục đáng tiếc về sau.
-
Sức khỏe18 giờ trướcÁnh sáng, đặc biệt là ánh sáng xanh và ánh sáng có phổ màu trắng, được biết đến là có khả năng làm giảm sản xuất melatonin.
-
Sức khỏe22 giờ trướcHàng chục học sinh có biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tức ngực sau khi ăn kẹo không rõ nguồn gốc được bày bán trước cổng trường.
-
Sức khỏe22 giờ trướcCấp cứu ngay tại chỗ cho người bệnh ngừng tuần hoàn rất quan trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhi thâm nhập vào cơ thể, trứng giun đũa chó mèo chỉ phát triển thành ấu trùng và di chuyển khắp cơ thể người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBác sĩ cảnh báo, một trong những biểu hiện hiếm gặp nhất của nhồi máu cơ tim là tiêu chảy. Có trường hợp đau bụng kéo dài khiến bệnh nhân tưởng bị viêm ruột, dẫn đến điều trị sai cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrên đường đến điểm đón khách ở quận Tân Phú, anh Biếu không may gặp nạn, ngã xuống đường và bị ô tô chạy cùng chiều cán ngang người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChưa bàn đến thói quen uống rượu hay hút thuốc, một vài sự bất cẩn trong ăn uống cũng có thể trở thành cơ hội để ung thư thực quản tấn công gia đình bạn.