11 thiên đường dành cho những người thích món ăn cay

Thứ hai, 15/06/2015 07:19
icon

"Ớt được sử dụng như rau chứ không phải gia vị" sẽ giúp bạn hình dung ra phần nào về độ "xé lưỡi" của những món ăn cay ở các "thiên đường" này.

Một điều thú vị là những nước thích ăn cay đa số lại ở khu vực nóng của thế giới. Giải thích về vấn đề này, các chuyên gia cho rằng thực phẩm được chế biến với nhiều gia vị, nhất là vị cay sẽ ngăn cản quá trình tấn công của các loại vi khuẩn.
 
Bên cạnh đó, những món ăn cay sẽ khiến cho thực khác đổ mồ hôi, tạo ra cảm giác mát và giải nhiệt cho cơ thể, rất phù hợp với những nước nắng nóng.
 
1. Bhutan
 
Là vương quốc nhỏ nằm giữa Ấn Độ và Tây Tạng, các món ăn ở Bhutan thường được sử dụng các gia vị chính là ớt và pho mát, ăn cùng với cơm. BBC cho biết ở Bhutan người ta xem ớt như một loại rau củ chứ không phải gia vị.
 
 
2. Trung Quốc

Món ăn cay không phải được ưa chuộng trên khắp Trung Quốc, nhưng có một số khu vực rất thích đồ cay, có thể kể đến như Quý Châu, Hồ Nam, Tứ Xuyên, Vân Nam, đây được xem là những nơi ăn cay nhất thế giới. Ở đây có món cá hấp ớt hay lẩu Tứ Xuyên, có thể thách thức mọi thực khách ham ăn c
 
 
3. Ethiopia
 
Ở Ethiopia có một món hầm đặc trưng, mặc dù có thể gia vị cụ thể khác nhau nhưng điểm chung là rất cay. Miếng thịt bò được hầm nhừ với gừng, đinh hương, ớt, nhục đậu khấu, rượu vang và bột cà chua. Vị cay ngoài đến từ ớt khô còn là hạt tiêu, kết quả là bữa ăn thấm đẫm "nước mắt" của người thưởng thức.
 
 
4. Ấn Độ
 
Không có gì lạ khi Ấn Độ có tên trong danh sách này. Ở đây có nhiều món ăn được chế biến từ thú rừng và ớt được sử dụng như một phương pháp khử mùi hiệu quả. Miền Nam Ấn Độ có một món ăn nổi tiếng đó là gà 65, nhiều người cho rằng sở dĩ có tên như vậy vì nó được nấu cùng với 65 quả ớt Chile cực cay.
 
Bên cạnh đó, khu vực này còn nổi tiếng với món ớt chiên, đó là những quả ớt Chile cay xé lưỡi nhúng trọn trong bột đâu xanh trước khi chiên, bán nhiều ở bãi biển.
 
 
5. Jamaica
 
Một trong những món ăn cay nhất ở đây là cà ri dê, người ta có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng điểm chung đó là vô cùng cay. May mắn thay món ăn này được ăn kèm với khoai tây, cơm và sữa, có khả năng giảm độ cay cho những người không quen.
 
 
6. Hàn Quốc
 
Không có bữa ăn nào của người Hàn mà không có kim chi cay nồng. Ngoài ra, quốc gia này còn có món bánh gạo sốt ớt Tteokbokki và một món ăn rất đặc biệt khác mà các thực khách có thể nếm ở Seoul đó là "gà lửa".
 
 
7. Malaysia
 
Đất nước này là xứ xở của những món ăn nhiều hương vị. Ví dụ như otak-otak, loại bánh cá được làm từ bột cá, tỏi, hẹ tây, nghệ, sả, sữa dừa và không thể thiếu ớt.
 
 
8. Mexico
 
Ớt là thành phần cơ bản trong mọi món ăn ở Mexico, một số loại hoa quả như xoài, dứa còn được rắc ớt bột để tăng hương vị. Trong các loại món ăn sử dụng ớt ở Mexico có thể kể đến pozole, món cháo ngô hầm kèm với ớt vô cùng cay.
 
 
9. Sri Lanka
 
Ở quốc gia này, cay là một vị không thể thiếu trong các món ăn. Ở đây có món cơm rang Kottu nhưng không phải dùng cơm mà dùng vụn bánh, chiên và ăn cùng với nước sốt cà ri cay.
 
 
10. Thái Lan
 
Ở khu vực Đông Nam Á, có nhiều quốc gia thích ăn cay trong đó phải kể đến Thái Lan, nơi có món bò xào ớt và thảo mộc hay một vài món cà ri cay độc đáo khác. Nhiều người không cho rằng Thái là quốc gia ăn cay nhưng trên thực tế đây là nơi người dân rất ưa chuộng vị cay trong các món ăn, nhất là các khu vực phía Đông Bắc như Isaan.
 
 
11. Mỹ
 
Ở Mỹ không phải ai cũng thích ăn cay nhưng với những người ăn cay lại có những món ăn riêng để thỏa mãn đam mê của mình, một trong những ví dụ điển hình là ‘nước sốt tự tử’, cái tên đủ nói lên độ cay của món ăn. Một số khu vực ăn cay nổi tiếng của Mỹ có thể kể đến như Louisiana, Texas hay New York.



Theo Trí thức trẻ
Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.