5 quán ăn ở Hà Nội tuy rất ngon nhưng chỉ nên đi ăn vào những ngày rất rảnh

Một trong những quán ăn trưa siêu hot ở khu phố cổ, vốn tạo bão vào cuối năm 2015 phải kể đến bún ngan Nhàn - một trong những từ khóa hot nhất Hà Nội suốt mấy ngày nay. Bún ngan Nhàn chỉ là gánh bún với hai nồi nước dùng, một cái khay nằm giữa con ngõ của phố cổ chật chội ồn ào. Thế thôi nhưng từ lúc mở hàng đến khi dọn hàng lúc nào cũng đông, thậm chí vào buổi trưa để thưởng thức được bát bún, bạn sẽ phải xếp hàng chờ khá lâu.

Bún ngan Nhàn lúc nào cũng đông người như thế này.

Chị Nhàn tay lúc nào cũng thoắt thoắt làm bún cho khách. 

Bát bún ở đây ngon trong từng chi tiết nhỏ, từ nước dùng ninh từ xương ngan và nấm khô nên thơm, ngọt đặc trưng, miếng thịt ngan béo, ngọt, mềm mà không ngán, măng ăn kèm là măng khô hàng tuyển ninh kĩ, mọc thịt tươi, xay vừa đủ độ để vẫn có cái sần sật của thịt, có thêm mộc nhĩ, nấm hương ăn cứ thơm lừng lại xôm xốp. Đến nước chấm cũng vừa miệng đến lạ với sự hòa quyện giữa gia vị, chanh ớt, giấm, nước chấm...

Có lẽ bởi bún ngon như thế nên người mê ăn vẫn chấp nhận xếp hàng, chấp nhận có thể bị bà chủ cằn nhằn để được ăn bát bún ngon miệng. Bún ngan Nhàn bán từ khoảng 10 rưỡi trưa cho đến đầu giờ chiều. Giá một bát bún từ 40 ngàn đồng, tùy thuộc vào đồ ăn thêm của bạn.

3. Bún chả que tre Bạch Mai  

Bún chả que tre Bạch Mai đã có tiếng là quán bún chả "dở dang" và biết thử thách lòng kiên nhẫn của khách hàng. Quán bắt đầu bán hàng lúc 2 giờ chiều - khi ngay cả những người ăn trưa muộn cũng đã kịp ấm bụng và hết nhẵn vào khoảng 3 rưỡi, khi người ta chỉ vừa mới bắt đầu nghĩ đến quà chiều. Không những thế, đến đây ăn, bạn sẽ phải xác định chờ lâu đến rất lâu, có khi đến cả tiếng đồng hồ mới "có miếng mà ăn".

Tuy không nằm trong những khu phố Hàng nổi tiếng có nhiều hàng quán ngon, nhưng quán miến, bánh đa cua trộn Ngọc Lợi ở khu tập thể Kim Liên từ lâu cũng có chỗ đứng riêng trong lòng những tín đồ đồ trộn ở Hà Nội.