Bánh trung thu hương vị mới hút giới trẻ Hà Nội

Nhắc tới bánh trung thu, người dùng liên tưởng ngay tới bánh nướng, bánh dẻo với những hương vị, chủng loại vốn đã ăn sâu vào tiềm thức như mứt bí, mỡ, vừng lạc rang thơm hay lá chanh, hoa bưởi.

Tuy nhiên, năm nay, bên cạnh các sản phẩm truyền thống, nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và kinh doanh mặt hàng này đã đưa ra thị trường khá nhiều sản phẩm mới. 

Hướng tới một thế hệ tiêu dùng mới, trẻ, năng động, thích khám phá những điều mới lạ là một hướng đi đúng trong bối cảnh hội nhập sâu, rộng,vừa cạnh tranh với doanh nghiệp trong nước, vừa đủ mạnh để chiếm ưu thế so với các đối thủ ngoại.

Bạn Lê Tiến Thưởng, sinh viên Đại học Ngoại ngữ cho biết, “Từ nhỏ bố mẹ thường mua bánh nướng thơm mùi sen đến giờ vẫn nhớ nên khi tìm mua, mình chọn bánh sen trà xanh 1 trứng theo công nghệ Malaysia. Hơn nữa, dòng bánh này có định hình đẹp mà bạn gái mình lại rất thích vị matcha trà xanh”

Bạn Hương Lan, nhân viên ngân hàng lại lựa chọn cho mình cặp bánh nhân Trứng Sữa và giải thích: “Cả nhà mình ai cũng thích bánh có nhân trứng muối, lúc đầu nghe đến nhân bánh trứng sữa, ai cũng nghĩ là rất ngọt và chỉ đơn thuần là có vị sữa trong nhân và trứng ở cùi bánh, thật không ngờ đây là sự kết hợp hài hòa giữa sữa, trứng muối và hạt sen”.

Ngoài ra, trên thị trường cũng có nhiều loại bánh trung thu với nhiều màu sắc khác nhau, do các “mẹ nội trợ” tự làm và kinh doanh thêm như bánh làm từ bột than tre, lá cẩm, bánh nhân tiramitsu,...

Sự không ngừng làm mới, đa dạng hóa sản phẩm, góp mặt của mọi thành phần kinh tế, xem ra đang mang lại một bức tranh mới mẻ, nhiều màu sắc cho thị trường bánh Trung thu 2015.