Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm bữa sáng đơn giản mà thơm ngon đủ chất, thao tác chưa tới 10 phút là xong
Thứ năm, 14/12/2023 07:26
Nhìn qua tưởng miếng pizza nhưng đây thực chất lại là món ăn với trứng và đậu phụ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai, dùng cho bữa sáng hay thưởng thức như món chính trong bữa cơm trưa, cơm tối đều được.
Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là thao tác vô cùng đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm vừa ngon, vừa đẹp mắt.
Đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
200gr đậu phụ (1 bìa đậu), 4 quả trứng, 2-3 lát thịt xông khói, 1 chiếc xúc xích (không bắt buộc), 1 nhánh hành lá, phô mai Mozzarella dạng sợi (số lượng tùy theo sở thích) và các loại gia vị (muối, nước mắm, hạt tiêu xay).
Cách làm đậu phụ hấp trứng phủ phô mai
Đầu tiên, bạn bỏ gốc hành lá, rửa sạch và thái nhỏ. Thịt xông khói và xúc xích (nếu có) thái thành dạng miếng hạt lựu nhỏ.
Bạn thái nhỏ thịt xông khói
Rửa sạch đậu phụ, dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng đậu rồi cho vào bát, dằm nhỏ.
Dằm nhỏ đậu phụ chứ đừng dằm xuyễn quá nhé!
Bạn đập 4 quả trứng vào bát, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và khuấy đều để lòng đỏ, lòng trắng và các loại gia vị quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn xịt 1 lớp dầu ăn mỏng vào lòng chảo rồi lót các tờ giấy nến chồng lên nhau, bao kín lòng chảo là được. Bật bếp với mức nhiệt/lửa lớn để làm nóng chảo. Khi đã cảm nhận được hơi nóng từ lòng chảo, bạn giảm lửa và đổ hỗn hợp trứng khuấy cùng gia vị vào.
Làm như thế này!
Bạn đợi khoảng 1 phút để trứng bắt đầu chín tới thì thêm đậu phụ đã dằm nhỏ vào, dùng đũa dàn đều phần đậu phụ. Sau đó, rắc xúc xích (nếu có) và thịt xông khói đã thái nhỏ lên, rồi phủ thêm 1 lớp phô mai Mozzarella dạng sợi và hành lá đã thái nhỏ nữa. Bạn giảm lửa, đậy vung chảo lại và om khoảng 4 phút là trứng sẽ chín hoàn toàn.
Đừng quên giảm mức nhiệt/lửa nhé!
Cuối cùng, bạn chỉ cần mở vung, cầm vào phần giấy nến là có thể nhấc món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai ra khỏi chảo rồi. Bóc lớp giấy nến và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Bạn thấy đấy, món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này làm rất nhanh và đơn giản. Thành phẩm béo ngậy nhờ lớp phô mai dai dẻo phủ bên trên, đậu hũ và trứng bên dưới vẫn giữ được độ mềm, núng nính.
Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể chấm món đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này với tương ớt, tương cà hoặc hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise pha theo tỷ lệ tùy thích.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với đậu phụ hấp trứng phủ phô mai này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/lam-bua-sang-don-gian-ma-thom-ngon-du-chat-thao-tac-chua-toi-10-phut-la-xong-20231212232048981.htm
-
Vào bếp5 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp11 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.