Những món ăn ấm sực cho ngày vừa mưa, vừa lạnh ở Hà Nội

Còn gì thú hơn là vào ngày mưa lạnh lại được xì xụp tô bún bò đậm đà, thơm mùi mắm ruốc lại có vị cay đặc trưng của xứ Huế. Ăn tô bún bò Huế đến đâu thấy ấm người, chưa kể đồ ăn kèm trong tô bún còn rất đa dạng, đó là những miếng thịt bò mềm, thơm, là khoanh giò heo nạc, là miếng chả quyết thơm mùi tiêu... Nếu ăn được cay, bạn nên bỏ thêm chút ớt chưng rồi hãy thưởng thức nhé, bởi món bún này ăn vừa ăn vừa phải "sụt sùi" vì cay thì mới ngon đúng điệu.

Các món lươn như lươn xào, chả lươn cuốn lá lốt, lươn om chuối đậu hay cháo lươn, súp lươn chế biến theo phong cách xứ Nghệ đúng là lựa chọn lý tưởng trong ngày ẩm trời. Nếu bạn chọn được một tiệm lươn Nghệ An chuẩn thì ở đó không chỉ có lươn tươi ngon mềm mà lươn phải đầy đặn, gắp mỏi tay, hương vị chế biến cũng đậm đà, thơm cay đúng điệu người miền Trung yêu thích.

Tiết trời lạnh, chẳng còn gì đã bằng được ăn một bún ốc nóng hổi, nước dùng thanh lại chua chua, cay cay lại có tía tô thơm lừng đi kèm. Còn nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể lựa chọn bún ốc chuối đậu. Bát bún với những con ốc nhồi giòn sần sật, miếng cà chua đỏ au, những miếng chuối xanh xào chín tới và rổ rau sống xanh mướt khiến người dù khó tính đến mấy cũng phải gật gù. 

Nhìn những chú vịt nằm gọn gẽ, ngăn nắp trên lò nướng, than cháy rực hồng, tiếng mỡ chảy tí tách, tiếng than nổ lép bép, và làn khói ấm nóng chậm rãi vượt lên…. Đố ai đi qua mà không khỏi “động lòng”. Vịt nướng ăn ngon nhất là lúc mới nướng xong, thịt vịt sẽ vừa nóng hổi vừa thơm giòn, đủ để đuổi sạch sự u ám, lạnh lẽo mà những cơn mưa chuyển mua mang lại. Nếu không hảo đồ nướng, thì một con vịt luộc vừa tới, ăn ngọt thơm cùng bún măng cũng rất hợp lý cho bữa ăn đổi gió.