- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời lạnh mà có nồi lẩu bò nhúng giấm nóng hổi xuýt xoa cùng cả nhà thì đúng là số 1!
Lẩu bò nhúng giấm nguyên liệu rất quen thuộc, chuẩn bị lại nhanh. Làm ngay thôi các chị ơi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Nguyên liệu chính: 1/2 kg thịt bắp bò, 1/2 kg thịt bò tái phần diềm thăn bò, 2 quả trứng gà ta, 2 trái dừa tươi, 500ml nước dùng, 2 cây rau cần, 2 cây hành lá, 1 củ hành tây, 1 trái cà chua, 1 muỗng tỏi giã dập, 1/4 trái thơm (dứa), 1 củ hành tím, 2-3 muỗng giấm, ít đường (tuỳ thích), 2 muỗng dầu ăn
2. Đồ ăn kèm: Rau mùi các loại, 2 cây cải xanh, 2 cây xà lách, 3 trái dưa leo, 3 trái khế, hành tím ngâm chua ngọt, 1kg bún tươi
3. Mắm nêm: 5 muỗng mắm nêm, 2 muỗng thơm (dứa) bằm nhỏ, 1/2 củ tỏi, ít đường, 1/2 trái ớt sừng
4. Xì dầu mù tạt: 3 muỗng xì dầu, 1 ít mù tạt, 1 miếng chanh tươi, ớt
Cách nấu lẩu bò nhúng giấm chuẩn vị cực ngonChuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò xếp lên đĩa, cho thêm hai quả trứng gà lên.
Dưa leo, khế chua, hành tím xếp lên đĩa. Xếp rau sống các loại và bún lên đĩa sẵn sàng.
Chế biếnLàm nóng nồi cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho thơm (dứa) và cà chua vào xào lên.
Tiếp cho nước dừa tươi, nước dùng (nếu vội không chuẩn bị hầm được nước dùng có thể thay thế bằng nước lọc nhé). Tùy vào độ chua ngọt của nước dừa cho thêm 2-3 muỗng giấm, ít đường, muối, bột ngọt vào. Nêm nếm lại cho đủ vị chua ngọt dịu nhẹ là được.
Pha mắm nêmGiã nhuyễn tỏi ớt, đường, bằm nhỏ thơm. Cho tất cả vào chén thêm mắm nêm khuấy đều, nếm lại theo khẩu vị.
Pha xì dầu mù tạtXì dầu cho vào chén, thêm ớt, mù tạt, và nước chanh tươi trộn đều là được.
Thưởng thức
Khi dùng bạn cho hành tây, hành tím, ít khế cắt lát, rau cần, hành lá, thịt bò, trứng gà vào nhúng chín. Có thể dùng rau xà lách hoặc bánh tráng cuốn cùng rau sống, dưa leo chấm mắm nêm.
Thành phẩm
Lẩu bò nhúng giấm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, chuẩn bị nhanh mà vị ngon thì khiến cho ai đã ăn một lần là khó quên! Bí quyết cho món này nằm ở phần nước lẩu. Muốn món ăn ngon thì nước lẩu phải được pha hài hòa, đủ vị, không gắt. Tuy gọi là "lẩu bò nhúng giấm" nhưng giấm dùng không nhiều, chỉ đủ để tạo vị chua nhẹ dễ ăn.
Chúc bạn thành công với cách nấu lẩu bò nhúng giấm chuẩn vị này nhé!Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp8 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp13 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp18 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp20 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.