- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon giúp bạn thành dâu đảm trong mắt mẹ chồng
Người nội trợ thông thái phải nắm được bí quyết thực phẩm tươi ngon, chất lượng.
Người nội trợ thông thái phải nắm được bí quyết thực phẩm tươi ngon, chất lượng.
1. Gà
Khi chọn thịt gà làm sẵn trong siêu thị, nếu bạn thấy miếng thịt gà có nhiều sọc trắng và lớp mỡ thì có nghĩa là con gà đó đã được tiêm hoocmon tăng trưởng, tăng cân quá nhanh và thịt không ngon. Màu sắc của miếng thịt gà cũng cần được lưu ý, thịt có màu hơi ngả vàng là thịt không tươi. Thịt gà ngon phải có màu hồng tự nhiên và không quá mềm.
2. Cá
Cá tươi ngon phải có vảy xếp đều, trắng, không bong tróc, không có các dấu hiệu bất thường. Mang cá khép chặt, nếu lấy tay nâng mang cá lên xem sẽ thấy mang cá màu hồng tươi mà không phải màu tía. Cá tươi có mắt to, sáng trong, hơi lồi ra ngoài. Chất nhờn trên thân mình phải trong, nhớt và không có mùi lạ.
3. Các loại thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò...tươi ngon thì miếng thịt dẻo, sờ vào hơi dính tay. Khi lấy ngón tay ấn nhẹ, thấy thịt đàn hồi tốt, không bị chảy nước. Thịt ngon khi cắt ra sẽ có màu hồng, nếu dùng một miếng khăn giấy lau trên bề mặt thịt thì giấy không bị ướt nhiều và cũng không dính nhiều máu. Miếng thịt mà cắt ra có màu đỏ sậm là thịt đã để lâu ngày, được bảo quản bằng chất phụ gia.
4. Rau, củ đông lạnh
Rau, củ đông lạnh trong siêu thị hiện nay đang được nhiều người ưa chuộng vì tiện dụng và phong phú. Khi chọn mua rau, củ đông lạnh, bạn nên tránh những túi có nhiều đá bên trọng vì chúng đã không được bảo quản đúng cách. Thay vào đó, hãy chọn những túi rau củ có màu sắc tươi, đẹp và phủ một lớp sương nhẹ ở trên.
5. Mật ong
Để thử xem mật ong có nguyên chất không, bạn hãy rót một ít ra. Mật ong nguyên chất sẽ khá đặc, chảy chậm, tạo thành dòng. Còn mật ong giả sẽ chảy nhanh do không đặc. Khi nếm, nếu mật ong có vị hơi đắng như caramel nghĩa là nó đã được đun lên trước đó. Còn nếu mật ong có vị ngọt thé thì trong đó có chứa đường hóa học.
6. Kem chua
Kem chua là một loại sốt kem với hương thơm đặc biệt có kết cấu mịn, mượt, lý tưởng để dùng cho các món ăn mặn và ngọt như làm bánh, soup, ướp thịt, trộn salad, làm món tráng miệng. Để kiểm tra xem loại kem chua bạn mua có đúng chuẩn không, hãy cho một ít vào cốc nước nóng và khuấy đều. Kem chất lượng kém sẽ tạo thành các mảng vảy trắng trong cốc.
7. Rau thơm
Khi chọn mua các loại rau thơm như thì là, rau mùi,... bạn hãy cầm cả bó rau và giơ lên, nếu lá rau bị xòe ra xung quanh nghĩa là chúng đã bị héo. Ngoài ra, rau thơm mà thân quá dài, có màu sẫm thường chứa nitrat. Rau ngon sẽ có màu xanh tự nhiên.
Theo Khám phá
-
Vào bếp52 phút trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp5 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp10 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp12 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.