- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau sống thơm lừng quen thuộc với người Việt hóa ra lại giúp phòng ngừa bệnh tim, điều hòa đường huyết
Nhắc đến các món như dồi heo, dồi sụn... hay đơn giản là ăn rau sống mà thiếu loại rau này thì quả thật là thiếu xót.
- Cá thác lác nấu với loại quả đắng đắng, thơm ngon đậm đà còn đẹp da, ngăn ngừa bệnh tim mạch
- 6 lợi ích sức khỏe của đậu phụ có thể bạn chưa biết, trong đó có ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, kiểm soát cholesterol
- 7 thực phẩm có tác dụng "hút bớt" mỡ thừa một cách tự nhiên: Hãy tận dụng để ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường và giảm cân nhanh trông thấy
Húng chó hay húng quế là một loại thảo mộc được sử dụng phổ biến trong cả ẩm thực Ý và Đông Nam Á, chẳng hạn như món ăn Thái Lan và Việt Nam. Nó có mùi rất nồng và hương vị dễ nhận biết, do đó, chỉ cần các món ăn thiếu đi hương vị của nó là mọi người đều sẽ biết ngay. Húng chó được sử dụng trong ẩm thực Việt theo nhiều cách, từ ăn sống cùng các loại rau thơm khác như xà lách, kinh giới, bạc hà, tía tô... cho đến trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn, phổ biến nhất là làm dồi heo, dồi sụn, thậm chí cho vào nhân của nem rán (chả giò).
Húng chó tạo nên sự bổ sung đầy màu sắc và hương vị cho nhiều món ăn. Nó cũng có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Húng chó chứa nhiều vitamin và khoáng chất cũng như các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Nhiều lợi ích sức khỏe của nó đến từ các chất chống oxy hóa này, cũng như các loại tinh dầu của nó. Các hợp chất này hầu hết biến mất trong quá trình sấy khô, vì vậy hãy chọn húng chó tươi khi có thể để thu được nhiều lợi ích nhất.
Lợi ích sức khỏe của húng chó
- Giảm căng thẳng oxy hóa
Húng chó chứa đầy chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này, cùng với các chất khác như anthocyanin và beta-carotene, giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể có thể dẫn đến tổn thương tế bào và làm tăng nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm ung thư, bệnh tim, viêm khớp và tiểu đường.
- Điều hòa lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu cho thấy rằng thêm húng chó vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm lượng đường trong máu cao và giúp giảm bớt tác động lâu dài của lượng đường trong máu cao.
Ví dụ, các nhà khoa học quan sát thấy rằng chiết xuất húng quế góp phần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở các mô hình phòng thí nghiệm về bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu không trên người khác cho thấy tác dụng tương tự với chiết xuất húng quế chanh.
- Phòng ngừa bệnh tim
Chất eugenol trong húng chó có thể chặn các kênh canxi, giúp hạ huyết áp. Tinh dầu của nó có thể giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính. Húng chó cũng chứa magie, có thể giúp cải thiện lưu lượng máu bằng cách cho phép cơ và mạch máu thư giãn.
Các bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc đã điều trị bệnh tim mạch bằng húng quế trong nhiều thế kỷ - và có lý do chính đáng. Các nghiên cứu không trên người đã cho thấy nó có thể làm giảm huyết áp cao và cải thiện mức cholesterol.
- Giảm viêm
Tinh dầu trong húng chó, bao gồm eugenol, linalool và citronellol, giúp chống viêm trong cơ thể bạn. Những đặc tính chống viêm này giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng viêm như viêm khớp, bệnh tim và các vấn đề về đường ruột.
Một số nghiên cứu đã chứng minh tiềm năng của tinh dầu húng chó trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Trong một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, húng chó đã ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở người trong ống nghiệm. Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học phát hiện ra rằng chiết xuất lá từ sáu loại húng quế khác nhau đều có đặc tính chống ung thư. Húng quế cản trở khả năng phát triển và phân chia của tế bào ung thư, cuối cùng tiêu diệt chúng.
- Bảo vệ chống nhiễm trùng
Húng chó có đặc tính kháng khuẩn. Dầu của nó có thể giúp chống lại vi khuẩn nếu bạn bị nhiễm trùng đường hô hấp, tiết niệu, bụng hoặc da.
Lưu ý khi dùng húng chó
Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy dùng húng chó thường xuyên là an toàn. Tuy nhiên, hãy hỏi bác sĩ trước khi thêm húng chó vào thói quen của bạn, vì cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định các tác dụng phụ tiềm ẩn của nó.
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe20 phút trướcCặp vợ chồng đã về hưu luôn mua các loại thực phẩm lành mạnh nhưng lại sắp hết hạn. Họ cũng thường uống 1 ly sữa mỗi ngày.
-
Sức khỏe3 giờ trướcXôi được làm từ gạo nếp là món ăn được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng giàu năng lượng, nhưng với một số người, ăn xôi sẽ hại nhiều hơn lợi.
-
Sức khỏe3 giờ trướcMột xét nghiệm mới sử dụng tăm bông lấy dịch ở má để dự đoán nguy cơ tử vong của bạn trong vòng một năm. Nó hoạt động như thế nào?
-
Sức khỏe4 giờ trướcTrong những năm gần đây, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là việc sử dụng rau củ quả tươi sống trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, một số loại rau củ quả tưởng chừng như vô hại này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người.
-
Sức khỏe4 giờ trướcĐậu đen hay còn gọi là đỗ đen, là loại hạt phổ biến thường dùng hằng ngày, nhưng không phải ai cũng biết nước đậu đen rang đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe.
-
Sức khỏe4 giờ trướcGạo lứt được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, vậy ăn cơm gạo lứt thay cơm trắng có tốt không?
-
Sức khỏe6 giờ trướcMột nghiên cứu mới từ Mỹ tiết lộ lý do mà nhiều người dường như xử lý lượng tinh bột nạp vào tốt hơn người khác.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNước lá tía tô được biết đến là loại nước tốt cho sức khoẻ, dưới đây là công thức nấu nước lá tía tô bạn có thể tham khảo.
-
Sức khỏe6 giờ trướcSống thọ vui vẻ và khỏe mạnh, thay vì buồn bã và ốm yếu, nằm trong tầm kiểm soát của mỗi người.
-
Sức khỏe7 giờ trướcPhụ nữ tuổi tiền mãn kinh, mãn kinh luôn tiềm ẩn nguy cơ bị loãng xương, bởi đây là giai đoạn nữ giới có sự thay đổi mạnh mẽ về nội tiết...
-
Sức khỏe19 giờ trướcĂn cơm trắng quá nhiều cũng có thể gây ra những tác dụng không tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên có một số nhóm người cần phải ăn cơm trắng để tốt cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNgày 24/10, Sở Y tế TPHCM phát đi thông tin cảnh báo về tình trạng mập mờ của cụm từ “bệnh viện” trên biển hiệu được các phòng khám tư nhân sử dụng để quảng cáo. Vấn đề trên đang gây hiểu lầm cho người bệnh khi lựa chọn dịch vụ y tế, tiềm ẩn nhiều rủi ro trong quá trình khám chữa bệnh.
-
Sức khỏe23 giờ trướcMật ong uống vào buổi sáng tốt cho cơ quan tiêu hóa, ngoài ra, nếu bạn dùng vào 3 thời điểm khác trong ngày cũng đem lại nhiều tác dụng đối với sức khoẻ.
-
Sức khỏe23 giờ trướcNước cam là thức uống tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích, vậy có nên uống nước cam hằng ngày không?