- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà chuẩn vị Bắc, cả nhà ăn đều xuýt xoa khen ngon
Thực chất, cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc không phải khó, chỉ với chút khéo léo cùng những hướng dẫn đơn giản là bạn đã có món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng đãi cả gia đình.
1. Cách làm sườn xào chua ngọt đậm hương vị miền Bắc
Nguyên liệu | Gia vị |
- Sườn thăn heo: 1kg - Đường: 10 muỗng cà phê - Hạt nêm: 2 muỗng cà phê |
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê - Giấm hoặc chanh: 6 muỗng cà phê - Nước sôi để nguội: 2/3 bát - Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt |
Chọn sườn tươi để món ăn được thơm ngon và đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình.
2. Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt miền Bắc
- Cho 8 thìa đường, 7 thìa giấm (hoặc chanh), tỏi, ớt, 2/3 bát con nước nguội, cho thêm nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị có thể gia giảm cho vừa miệng.
- Có thể thay giấm bằng chanh hay me, cà chua đều được.
- Nếu dùng chanh thì nên sử dụng sau cùng, vì chanh khi đun lâu sẽ làm món ăn có vị đắng.
Thực hiện làm món sườn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn rửa qua với nước muối thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Sau đó trần qua nước sôi để khử sạch mùi
- Ướp sườn với hạt nêm, nước mắm tầm 10 phút
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Nấu món ăn sườn xào chua ngọt
- Sau khi trần sườn qua nước sôi thì vớt ra để ráo rồi chiên qua với dầu ăn.
- Khi màu sườn hơi ngả vàng, thì vớt sườn ra ngay.
- Phi vàng hành khô rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đun nhỏ lửa đến khi sôi.
- Cho sườn vào hỗn hợp nước sốt trên rồi đảo đều, để lửa vừa đun đến khi sền sệt thì tắt bếp
Bước 3: Trình bày
- Sau khi hoàn thành cho sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên để tăng phần thẩm mỹ.
- Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn với cơm nóng hấp dẫn vô cùng.
Món sườn xào chua ngọt đậm đà, nóng hổi cực kì đưa cơm.
Với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc vô cùng đơn giản như trên chị em có món ăn ngon, giàu dinh dưỡng ăn cùng cơm nóng đãi cả nhà ngày mưa lạnh.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.