Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần trời lạnh, làm ngay món phở chiên phồng nóng hổi đãi cả nhà thôi!
Chủ nhật, 11/12/2022 13:42
Phở chiên phồng giòn ngon nóng hổi ăn cùng nước sốt thơm lừng thì đúng là số 1 trong tiết trời mùa đông lạnh giá này.
Nguyên liệu cho 2 người
- Bánh phở cuốn: 200gr (gộp 6 lớp bánh, cắt thành từng miếng với kích thước 5cm x 3.5cm)
- Thịt bò diềm thăn: 150gr
- Cần tỏi tây, hành tây, cà chua, hành tỏi khô…
- Gia vị xào: dầu hào, mì chính, bột canh, tiêu xay
- Bột năng
- Dầu ăn
- Giấy thấm dầu.
Cách làm phở chiên phồng
- Sơ chế: Hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt múi. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát. Cần tỏi bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc 3cm. Cho nước vào bát bột năng hòa tan.
- Cho thịt bò vào bát, cho các loại gia vị và 1/2 tỏi vào ướp trong khoảng 15 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo, dùng đũa thử thấy sôi lăn tăn thì hạ lửa vừa, cho từng khúc bánh phở vào chiên cho phồng. Khi thấy màu bánh phở chiên chuyển màu vàng nhạt là đã đạt. Gắp phở lên giấy thấm dầu.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho nốt ½ tỏi băm vào đảo thơm, tiếp tục cho cà chua và thịt bò vào xào. Khi thịt bò gần chín thì cho bột năng hòa tan, sôi liu riu thì cho tiếp hành tây và cần tỏi tây vào đảo. Tắt bếp.
- Trang trí:Múc thịt bò xào ra đĩa, đặt những miếng phở chiên phồng xung quanh, rắc xíu hạt tiêu, xếp lá tỏi lên trên là chúng ta hoàn thành.
Thành phẩm bánh phở giòn tan, chấm với nước sốt vừa vị, kèm từng miếng thịt bò mềm ngọt, với mùi thơm của cần tỏi, thật hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở chiên phồng này nhé!
Theo Phụ nữ Việt Nam
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/cuoi-tuan-troi-lanh-lam-ngay-mon-pho-chien-phong-nong-hoi-dai-ca-nha-thoi-20221209164338488.htm
-
Vào bếp13 giờ trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết. -
Vào bếp1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp2 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp3 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp4 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp6 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp17/11/2024Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp17/11/2024Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng