- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ
Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
Chuối ngâm giấm giúp kiểm soát đường huyết
Chuối ngâm giấm là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đây là một cách ăn uống lành mạnh có nguồn gốc từ Nhật Bản. Trong suốt 47 năm uống loại đồ uống này, Giáo sư thỉnh giảng Shoko Murakami (82 tuổi), làm việc tại Đại học Phụ nữ Fukuoka, Nhật Bản đã chia sẻ với báo giới rằng, sức khỏe bản thân cải thiện rõ rệt. Bà ít cảm thấy mệt mỏi, cảm lạnh, cải thiện rõ rệt tình trạng táo bón lâu ngày…
Dù quả xanh hay chín, chuối đều rất tốt cho sức khỏe. Hương vị ngon ngọt, tự nhiên, chuối mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Các bác sĩ tại Nhật cho biết, dùng chuối ngâm giấm có thể mang lại nhiều lợi ích như giảm huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Trong giấm có chứa axit citric sẽ đẩy nhanh quá trình chuyển hóa đường và lipid trong cơ thể, ức chế tích tụ chất béo.
Chuối ngâm giấm là một cách ăn uống lành mạnh có nguồn gốc từ Nhật Bản.
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g chuối tiêu chín có 74g nước, 1,5g protid, 0,4g axit hữu cơ, 22,4g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp được 100 calo. Lượng glucid trong chuối chín là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) đều là những loại đường tự nhiên giúp dễ tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng.
Quả chuối thường dùng làm thuốc là chuối tiêu. Quả chuối tiêu chín làm dịu, thúc đẩy sự lên da non ở các vết thương trong bệnh viêm ruột kết có loét, chống các rối loạn ruột và dạ dày, đặc biệt là chống các bệnh tiêu chảy cấp và mạn tính, táo bón…
Chuối cũng là nguyên liệu trong các món ăn như salad, món hầm, ăn kèm với bánh mì nướng, bánh quy…
Cách ngâm chuối với giấm
Nguyên liệu:
+ 100g chuối chín
+ 200ml giấm
+ 100g đường phèn hoặc đường nâu.
Cách làm:
Bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng miếng với độ dày khoảng 2- 3cm. Sau đó, bạn cho chuối vào lọ thủy tinh rồi đổ giấm và đường phèn vào. Để lọ thủy tinh vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây ở công suất 500W.
Bỏ lọ thủy tinh ra ngoài, để nguội hỗn hợp rồi bạn đậy nắp lại. Bảo quản chúng trong nhiệt độ phòng hoặc là trong ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần.
Cách sử dụng chuối ngâm giấm hiệu quả cho sức khỏe
Chuyên gia cho rằng, mọi người nên sử dụng nước chuối ngâm giấm trước bữa ăn vài phút để kích thích tiêu hóa. Lượng dùng là 1 thìa giấm chuối với nước. Ở những người bị cao huyết áp nếu muốn hạ huyết áp thì nên uống vào buổi tối. Khi uống nên pha chút nước ấm sẽ tốt hơn.
Tuy rằng chuối ngâm giấm tốt cho sức khỏe, nhưng cần tránh lạm dụng. Với những người bị các bệnh lý về viêm loét dạ dày, tá tràng… nên tránh. Tốt nhất là để dùng hiệu quả và đảm bảo sức khỏe, mọi người nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Ngoài ra, nếu ăn quả chuối trực tiếp thì khi đã ăn chuối, chuyên gia khuyên cần phải hạn chế các thực phẩm có đường khác. Ăn chuối trước bữa ăn 15 phút hoặc trước khi luyện tập 45 - 60 phút để bổ sung được dưỡng chất cần cho cơ thể mà vẫn đảm bảo duy trì cân nặng tối ưu.
Theo Giadinhxahoi
-
Vào bếp5 giờ trướcĐêm tiệc Halloween tại gia của mọi người sẽ thêm phần thú vị bởi những món bánh tạo hình 'ma quái'.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững mâm tiệc mang phong cách Halloween kỳ công và độc đáo được chia sẻ trên mạng cho thấy tâm huyết của người nấu cũng như sự quan tâm đặc biệt với lễ hội này.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn muốn tự làm bữa sáng để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn nhưng không có nhiều thời gian, hãy tham khảo cách làm những món ăn sáng nhanh gọn, dễ thực hiện dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững món ăn truyền thống Halloween không chỉ góp phần làm cho bữa tiệc trở nên thú vị hơn mà còn mang lại bầu không khí bí ẩn và lôi cuốn cho ngày hội.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhông chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều người khi luộc ngô thường sẽ cho thêm đường vào để những bắp ngô ngọt hơn, tuy nhiên đó không phải là cách các đầu bếp chuyên nghiệp thường làm.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu phụ xốt cà chua là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. VietNamNet giới thiệu cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại rau này nên được đưa vào thực đơn ăn uống của bạn vì nhiều công dụng như kiểm soát đường huyết, giảm táo bón, tốt cho mắt, tăng miễn dịch, chứa chất chống oxy hóa...
-
Vào bếp3 ngày trướcKhô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.
-
Vào bếp4 ngày trướcCác món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.
-
Vào bếp4 ngày trước4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.