Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa

Chủ nhật, 20/05/2018 08:04
Đổi vị cho cả nhà với món lưỡi heo khìa nước dừa cực hấp dẫn này nhé!

Đổi vị cho cả nhà với món ngon lưỡi heo khìa nước dừa cực hấp dẫn này nhé!

 
Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-1
 

Nguyên liệu:

- 1 chiếc lưỡi heo (khoảng 800gr-1kg)

- 500ml nước dừa tươi

- Tỏi, ớt, ngũ vi hương, nước tương

Cách làm:

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-2

Bước 1

Nấu nước sôi già rồi cho lưỡi heo vào trụng khoảng 5 phút để da lưỡi heo rộp bong lên.

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-3

Bước 2

Cạo sạch phần da lưỡi. Chà gừng đập dập và muối lên lưỡi để rửa khử mùi lưỡi 1 lần nữa.

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-4

Bước 3

Thái lưỡi thành miếng vừa ăn, ướp với 3gr ngũ vị hương, 2gr đường, 2gr bột nêm và chút xíu tiêu xay trong 15 phút.

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-5

Bước 4

Đập dập 4 tép tỏi, cho vào nồi với dầu sôi phi thơm. Sau đó cho lưỡi vào đảo nhanh tay cho thịt lưỡi săn lại và thấm gia vị hơn.

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-6

Bước 5

Cho nước dừa vào nồi thịt lưỡi nấu sôi, vớt bọt. Nêm vào 5 muỗng canh nước tương, 1gr tiêu xay, vài trái ớt cắt đôi. Hầm tới khi thịt lưỡi chín mềm, nước cạn lại thì tắt bếp.

Vậy là món lưỡi heo khìa nước dừa đã hoàn thành rồi. Món ăn lạ miệng lại đặc biết thơm ngon này cực kì thích hợp để dùng nóng cùng cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì đấy nhé! Cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ngon này nha!

Món ngon cuối tuần: Lưỡi heo khìa nước dừa-7

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Helino

Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet