- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết để làm gà luộc vàng mướt mắt, căng bóng hấp dẫn cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo
Luộc gà không hề đơn giản, nó cũng phải có bí quyết thì thịt gà mới chắc thịt, thơm ngon, đồng thời da vàng bóng óng ả hấp dẫn được.
Thật ra, luộc gà không hề đơn giản, nó cũng phải có bí quyết thì thịt gà mới chắc thịt, thơm ngon, đồng thời da vàng bóng óng ả hấp dẫn được.
Trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không thể thiếu món gà luộc. Tuy nhiên, đây cũng là món khiến nhiều chị em phải vất vả vì luộc tại nhà luôn không được bóng đẹp như ngoài hàng. Thật ra, luộc gà không hề đơn giản, nó cũng phải có bí quyết thì thịt gà mới chắc thịt, thơm ngon, đồng thời da vàng bóng óng ả hấp dẫn được.
Thịt gà luộc nên chọn gà ta, có da vàng nhạt tự nhiên, mỏng đều toàn thân. Thịt gà ta cũng săn chắc hơn thịt gà công nghiệp. Ngoài ra, khi làm thịt gà cần phải làm sạch hết lông, loại bỏ phao câu để tránh gây mùi hôi, tanh cho món ăn.
Nguyên liệu để làm món thịt gà luộc bao gồm: gừng, hành lá, 2 thìa rượu nấu ăn, hạt tiêu, bia, tỏi, muối và dầu mè.
Cách thực hiện như sau:
Đầu tiên, đổ bia ngập lên thịt gà đã làm sạch, cho thêm tỏi, gừng và muối vào nồi, luộc sơ trong vòng 5-10 phút để loại sạch mùi hôi tanh.
Tiếp theo, trong một nồi nước lớn, cho thịt gà đã luộc sơ vào cùng với hành lá, hạt tiêu, vài lát gừng và 2 thìa rượu nấu ăn vào đun sôi ở lửa vừa. Luộc trong khoảng 8-10 phút thì tắt lửa, đậy nắp lại và để gà trong nồi khoảng 20 phút.
Trong một bát lớn, đổ đầy đá lạnh. Cho gà vào ngâm với nước đá, lật lại nhiều lần cho đến khi gà nguội hoàn toản.
Cuối cùng, phết lên bề mặt da gà một lớp dầu mè cho gà thêm căng bóng. Đặt ra đĩa để lên mâm cỗ.
Chúc bạn thành công!
Theo Helino
-
Vào bếp1 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp13 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp17 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp22 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp3 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.